Корм для домашних животных на основе насекомых
Корм для домашних животных на основе насекомых – это корм для домашних животных, состоящий из или содержащий насекомых, которые усваиваются домашними животными, такими как собаки или кошки . На рынке доступно ограниченное, но растущее количество продуктов, включая корм для кошек на основе насекомых, корм для собак и лакомства для домашних животных.
Процесс поедания насекомых животными (как и человеком) называется энтомофагией .
Предыстория и потенциал
[ редактировать ]Использование насекомых в товарах для домашних животных имеет множество преимуществ, включая последствия для окружающей среды и устойчивого развития. [ нужна ссылка ] Существует потенциал для роста индустрии кормов для домашних животных, поскольку многие виды насекомых могут использоваться в качестве нового источника белка. Существуют также альтернативные варианты использования насекомых, такие как контроль гипертонии и антиоксидантные свойства .
Окружающая среда и устойчивое развитие
[ редактировать ]По мере роста численности населения мира спрос на продовольствие становится все более важной проблемой. Для выращивания традиционного скота требуются такие ресурсы, как земля и вода, доступность которых одновременно уменьшается. В результате возможность удовлетворения потребностей растущего населения может потребовать альтернативных источников качественного белка. [ 1 ] По мере роста численности населения мира растет спрос на белки животного происхождения, что потребует использования альтернативных и устойчивых источников для кормов для домашних животных. [ 2 ] Домашние животные играют важную роль в обществе, обеспечивая общение и поддержку, а владение домашними животными связано со снижением заболеваемости сердечно-сосудистыми заболеваниями , стрессом и депрессией . [ 3 ] Популярность владения домашними животными растет, а вместе с этим и тенденция гуманизации. [ 4 ] Люди все чаще требуют ингредиентов для кормов для домашних животных, которые, по их мнению, полезны для здоровья. [ 5 ] Это создает конкуренцию с пищевой цепью человека за качественные источники белка. [ 3 ] Производство белка из насекомых с помощью других методов ведения сельского хозяйства требует значительно меньше ресурсов, чем традиционное животноводство. [ 1 ] Производство насекомых также производит меньше парниковых газов и аммиака , чем традиционные виды домашнего скота. Насекомые также обладают способностью питаться органическими отходами, такими как отходы овощей, ресторанов и животных, тем самым уменьшая количество избыточной пищи, производимой людьми. [ 6 ] Насекомые очень эффективно преобразуют корм в белок, поскольку им требуется меньше корма, чем традиционному домашнему скоту. [ 7 ] Кроме того, достигается экономия воды, поскольку насекомые хладнокровны и способны удовлетворять потребности в воде за счет корма. [ 6 ] Таким образом, насекомые могут быть приемлемым источником белка для домашних животных. Чтобы узнать больше об устойчивости разведения насекомых, см. раздел «Разведение насекомых» .
Насекомые как новый источник белка для кормов для домашних животных
[ редактировать ]Проблема, которая возникает при кормлении домашних животных с пищевой непереносимостью или чувствительностью, заключается в поиске источников белка, которые не будут раздражать их желудочно-кишечный тракт. Животный белок является основной причиной желудочно-кишечных проблем, а белок насекомых может быть альтернативным источником для этих домашних животных. Насекомые могут быть использованы в качестве нового белка в рационе чувствительных животных. Новый белок — это источник белка, воздействию которого животное ранее не подвергалось. [ 8 ] Существуют некоторые риски использования новых источников белка, таких как загрязняющие вещества, антипитательные факторы (АНФ) и аллергены, которые малоизвестны. [ 9 ] Говоря конкретно о питании собак и кошек, использование альтернативных источников белка должно обеспечивать доставку десяти незаменимых аминокислот (EAA), которые не синтезируются в организме (включая Arg , His , Ile , Leu , Lys , Met , Phe , Thr , Trp и Val ). [ 10 ] Еще одной аминокислотой, специфичной для кошек, которые по своей природе являются облигатными хищниками, является таурин . [ 11 ] Это требование основано на низком ферментативном действии цистеиндиоксигеназы и декарбоксилазы цистеинсульфиновой кислоты в метаболизме кошек, где конкурирующий путь пирувата в качестве источника энергии подавляет синтез таурина. [ 11 ] Маккастер и др . создал исследование по определению аминокислотного состава различных насекомых, в частности, обращая внимание на наличие таурина в сравнении с минимальными требованиями (MR) Национального исследовательского совета (NRC) для собак и кошек. [ 10 ] Это исследование под названием «Содержание аминокислот в отдельных видах растений, водорослей и насекомых: поиск альтернативных источников белка для использования в кормах для домашних животных» было опубликовано в 2014 году в журнале «Наука о питании» и предоставило следующую таблицу данных:
| Насекомое | КП (%ДМ) | Арг | Его | С | Лео | Свет | Из | Пхе | Да | чр | Трп | Вал |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Американский таракан ( Periplaneta americana ) | 95.8 | 33.71 | 15.41 | 18.81 | 35.86 | 34.91 | 8.90 | 19.68 | 1.10 | 21.01 | 4.71 | 30.99 |
| Муха мясная , личинка ( Sarcophaga (Neobelliaria) Bullata ) | 65.8 | 35.69 | 23.47 | 27.40 | 44.86 | 56.14 | 15.96 | 40.62 | 0.92 | 27.15 | 8.93 | 35.46 |
| Западный муравей-жнец ( Pogonomyrmexoccidentalis ) | 66.3 | 25.72 | 15.13 | 30.33 | 46.92 | 28.42 | 8.03 | 16.15 | 6.42 | 24.36 | ЧТО | 37.94 |
| Муха мясная , взрослая ( Sarcophaga (Neobelliaria) Bullata ) | 78.6 | 44.27 | 24.88 | 32.05 | 51.80 | 61.36 | 19.91 | 32.37 | 3.33 | 29.00 | 9.00 | 40.39 |
| Черная львинка , личинка ( Hermetia illucens ) | 46.7 | 23.25 | 15.60 | 17.30 | 28.75 | 28.57 | 6.94 | 16.00 | 0.19 | 16.54 | 6.26 | 26.01 |
| NRC MR Canine для роста | 18.0 | 6.3 | 3.1 | 5.2 | 10.3 | 7.0 | 2.8 | 5.2 | Нет. | 6.5 | 1.8 | 5.4 |
| NRC MR Feline для роста | 18.0 | 7.7 | 2.6 | 4.3 | 10.2 | 6.8 | 3.5 | 4.0 | 0.32 | 5.2 | 1.3 | 5.1 |
- CP, сырой белок; NRC MR, Минимальные требования Национального исследовательского совета; NR, не требуется (таурин не является незаменимой аминокислотой для собак); NA, неадекватный образец для анализа
- Аминокислоты, измеренные в мг/г СВ.
Результаты показали, что все оцененные насекомые соответствовали MR собак и кошек по росту NRC для EAA и CP, за исключением черной львинки в отношении таурина, состав которого был ниже рекомендованного. [ 10 ]
Правила использования ингредиентов кормов для домашних животных
[ редактировать ]Помимо CFIA , который запрещает использование материалов особого риска, [ 12 ] Ингредиенты кормов для домашних животных не требуют одобрения какого-либо регулирующего органа в Канаде. Однако, если производители планируют выйти на рынок США, они должны соблюдать правила, установленные каждым штатом, или соблюдать рекомендации, установленные Американской ассоциацией должностных лиц по контролю за кормами (AAFCO). В этих рекомендациях будут представлены ингредиенты, приемлемые для всей страны, а также рекомендации по питанию, основанные на исследованиях, собранных Национальным исследовательским советом (NRC). [ 13 ] По состоянию на август 2021 года AAFCO одобрила использование насекомых Black Soldier Fly (BSF) в кормах для домашних животных, особенно для взрослых собак. [ 14 ]
Использование насекомых в кормах в Европейском Союзе ранее было запрещено законом под названием «Регламент TSE» (статья 7 и Приложение IV к Регламенту 999/2001), который запрещает использование животного белка в кормах для животных. В июле 2017 года это постановление было пересмотрено и частично сняло запрет на животные белки, разрешив включать насекомых в корм для рыб. Это сопровождалось еще одним изменением, которое привело к реклассификации насекомых в каталоге кормовых материалов Европейского Союза (ЕС). Это изменение конкретно касается жиров и белков насекомых, а не классифицирует их под общим названием «продукты животного происхождения». В связи с этим изменением производители теперь должны указывать на своей продукции вид и стадию жизни насекомого. [ 15 ] Новые ингредиенты кормов для домашних животных в Европе также должны соответствовать определенным строгим правилам, что делает одобрение новых ингредиентов длительным процессом. Новые ингредиенты должны пройти научную оценку, прежде чем они будут признаны безопасными для потребления, а для получения разрешения на использование ингредиентов необходимо составить отчет об оценке безопасности. [ 16 ] Кроме того, все продукты животного происхождения, корма для домашних животных, должны считаться пригодными для употребления в пищу человеком, приняты меры по предотвращению распространения зоонозных заболеваний , а заводы, которые будут производить корм для домашних животных, должны быть лицензированы двумя законодательными органами ЕС. [ 17 ] Чтобы узнать больше о маркировке и нормативных требованиях к кормам для домашних животных, см. Корм для домашних животных .
Проблемы и проблемы безопасности
[ редактировать ]Несмотря на все преимущества, которые дает белок насекомых, существуют некоторые потенциальные проблемы, связанные с производством и безопасностью.
Массовое производство в индустрии насекомых вызывает беспокойство из-за отсутствия технологий и средств для эффективного сбора и производства насекомых. [ 6 ] Оборудование должно иметь надлежащее ограждение для каждого жизненного цикла насекомого, а также контроль температуры, поскольку это ключ к развитию насекомых. [ 6 ]
Промышленность также должна учитывать срок хранения насекомых в продуктах для домашних животных, поскольку у некоторых из них могут возникнуть проблемы с безопасностью пищевых продуктов. Насекомые способны накапливать потенциальные опасности, такие как загрязняющие вещества, патогены, тяжелые металлы, аллергены, пестициды и т. д. [ 9 ]
В таблице ниже объединены данные двух исследований. [ 9 ] [ 18 ] и суммирует потенциальную опасность пяти основных видов насекомых, потребляемых человеком.
| Тип насекомых | Общее имя | Категория опасности | Потенциальная опасность |
|---|---|---|---|
| Жесткокрылые | Жук | Химическая | Гормоны |
| Цианогенные вещества | |||
| Загрязнение тяжелыми металлами | |||
| Чешуекрылые | Шелкопряд | Аллергический | |
| Химическая | Тиаминаза | ||
| Сотовая моль | микробный | Высокое количество бактерий | |
| Химическая | Цианогенные вещества | ||
| Перепончатокрылые | Муравей | Химическая | Антипитательные факторы (танины, фитаты) |
| Прямокрылые | Домашний крикет | микробный | Высокое количество бактерий |
| Гемипетер | Паразитарный (другой) | Болезнь Шагаса | |
| двукрылые | Черный солдат летает | Паразитирующий (собственный) | миаз |
С этими опасностями для насекомых можно бороться различными способами. На упаковке могут быть указаны опасности аллергии, чтобы избежать употребления восприимчивыми потребителями. Для минимизации химической опасности можно использовать селективное земледелие, тогда как микробную и паразитарную опасность можно контролировать с помощью процессов приготовления пищи. [ 18 ]
На рынке представлены корма для домашних животных на основе насекомых
[ редактировать ]По состоянию на 5 августа 2021 года AAFCO (Ассоциация американских чиновников по контролю за кормами) проголосовала за включение взрослых собак в определение ингредиентов цельных сушеных личинок черной львинки и муки из личинок черной львинки. [ 19 ] Это разрешение разрешает продажу кормов и лакомств для собак на основе BSF в Соединенных Штатах. По состоянию на июнь 2023 года, согласно обзору рынка, проведенному ведущим производителем BSF Protix, во всем мире существует более 43 брендов, продающих корма для домашних животных на основе насекомых. 35 из них находятся в Европе. [ 20 ] Примером европейского бренда, разрабатывающего полноценные рационы и лакомства для собак и кошек с использованием BSF на рынках Европы, Азии и Северной Америки, является YORA, другим примером бренда, производящего лакомства BSF в США и Канаде, является HOPE Pet Food. [ 21 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Премалатха, М. (5 ноября 2017 г.). «Энергоэффективное производство продуктов питания для уменьшения глобального потепления и экодеградации: использование съедобных насекомых» (PDF) . Обзоры возобновляемой и устойчивой энергетики . 15 (9): 4357–4360. дои : 10.1016/j.rser.2011.07.115 .
- ^ Босх, Гвидо; Чжан, Шэн; Унинкс, Деннис ГАБ; Хендрикс, Воутер Х. (3 января 2014 г.). «Качество белка насекомых как потенциальный ингредиент кормов для собак и кошек*» . Журнал диетологии . 3 : е29. дои : 10.1017/jns.2014.23 . ПМЦ 4473158 . ПМИД 26101598 .
- ^ Перейти обратно: а б Суонсон К., Картер Р., Йонт Т., Арец Дж., Бафф П. (март 2013 г.). «Пищевая устойчивость кормов для домашних животных» . Достижения в области питания . 4 (2): 141–150. дои : 10.3945/ан.112.003335 . ПМК 3649094 . ПМИД 23493530 .
{{cite journal}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Стюарт, К. «Прогнозируемые тенденции в индустрии домашних животных на 2015 год» . Исследование рынка . Проверено 30 ноября 2017 г.
- ^ Стюарт, К. «Прогнозируемые тенденции в индустрии домашних животных на 2015 год» . Исследование рынка . Проверено 30 ноября 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д Румпольд Б.А. и Шлютер О.К. (2013) Потенциал и проблемы насекомых как инновационного источника для производства продуктов питания и кормов.Innov Food Sci Emerg Technol 17, 1–11.
- ^ Ван, Хьюис, Арнольд. Съедобные насекомые: будущие перспективы продовольственной и кормовой безопасности . Рим. ISBN 9789251075968 . OCLC 868923724 .
{{cite book}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ Боулин, Синтия. «Новые белки и кормовая аллергия» (PDF) . Архивировано из оригинала (PDF) 1 декабря 2017 г. Проверено 23 ноября 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с ван дер Шпигель, М.; Ноордам, Мой; ван дер Фельс-Клеркс, Hj (01 ноября 2013 г.). «Безопасность новых источников белка (насекомые, микроводоросли, морские водоросли, ряска и рапс) и законодательные аспекты их применения в производстве продуктов питания и кормов». Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов . 12 (6): 662–678. дои : 10.1111/1541-4337.12032 . ПМИД 33412718 .
- ^ Перейти обратно: а б с Маккаскер, Сара; Бафф, Престон Р.; Ю, Цзэншоу; Фашетти, Андреа Дж. (27 февраля 2014 г.). «Содержание аминокислот в избранных видах растений, водорослей и насекомых: поиск альтернативных источников белка для использования в кормах для домашних животных». Журнал диетологии . 3 :1-5
- ^ Перейти обратно: а б Моррис, Джеймс Дж. (14 декабря 2007 г.). «Особые потребности кошек в питательных веществах, по-видимому, являются результатом эволюционной адаптации, вызванной диетой». Обзоры исследований в области питания . 15 :153-168
- ^ Канадская ассоциация кормов для домашних животных https://pfac.com/industry-regulations/ . Проверено 21 ноября 2017 г.
{{cite web}}: Отсутствует или пусто|title=( помощь ) - ^ Американская ассоциация чиновников по контролю за кормами http://www.aafco.org/ . Проверено 21 ноября 2017 г.
{{cite web}}: Отсутствует или пусто|title=( помощь ) - ^ «Заметки о заседании AAFCO в августе 2021 г.» . 5 августа 2021 г.
- ^ «Законодательство ЕС – IPIFF» . www.ipiff.org . Проверено 22 ноября 2017 г.
- ^ «Разрешения» . Еда . Европейская комиссия . Проверено 28 ноября 2017 г.
- ^ Плант, Терри. «Описание нормативной базы по кормам для домашних животных в ЕС» . Правила, положения и директивы . Пищевая промышленность.
- ^ Перейти обратно: а б Беллуко, Симона; Лосассо, Кармен; Маджолетти, Микела; Алонци, Кристиана К.; Паолетти, Маурицио Г.; Риччи, Антония (01 мая 2013 г.). «Съедобные насекомые с точки зрения безопасности пищевых продуктов и питания: критический обзор» . Комплексные обзоры в области пищевой науки и безопасности пищевых продуктов . 12 (3): 296–313. дои : 10.1111/1541-4337.12014 .
- ^ «Белок из насекомых для кормов для домашних животных становится мейнстримом» . 26 апреля 2021 г.
- ^ Сиддики, Шахида А.; Бруннер, Томас А.; Тамм, Иван; Ван дер Раад, Пол; Патекар, Гаутам; Алим Бахмид, Нур; Аартс, Кес; Пол, Аман (2023). «Корм для собак и кошек на основе насекомых: краткое исследование рынка, претензий и восприятия потребителей» . Журнал Азиатско-Тихоокеанской энтомологии . 26 . дои : 10.1016/j.aspen.2022.102020 . S2CID 253786397 .
- ^ «Все больше домашних животных едят пищу на основе насекомых, чтобы бороться с изменением климата за своих владельцев» . CNBC . 12 июня 2021 г.