Бракетто
| Бракетто | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Разновидность | Винная лоза |
| Источник | Италия |
| ВИВК Номер | 15630 |
Бракетто — красный итальянский винный сорт винограда , выращиваемый преимущественно в регионе Пьемонт на северо-западе Италии . Когда-то считалось, что этот виноград связан с французским винным сортом Браке , но в последнее время ампелографы пришли к выводу , что это разные сорта. [ 1 ] В итальянском регионе Пьемонт виноград несколько более распространен: производство в основном приходится на территорию провинций Асти и Алессандрия между реками Бормида и Бельбо , а также в различных частях провинции Кунео . В Канелли , на границе между холмами Асти и собственно Ланге , виноград известен как Боргонья . Самым известным вином здесь является красное Brachetto d'Acqui Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), которое производится как в спокойной версии, так и в версии шампанского (полностью игристое). Piemonte Brachetto Denominazione di Origine Controllata (DOC), также красное вино, производится с содержанием Бракетто минимум 85%; обычно он неподвижный, но может быть вьющимся (слегка игристым). Виноград также используется в составе до 10% купажа для Ruché DOCG на основе Ruché di Castagnole Monferrato . [ 2 ]
Вина
[ редактировать ]Бракетто склонны производить легкие , очень ароматные вина с характерными нотками клубники . В регионе DOCG Брачетто д'Аки этот виноград используется для производства слегка сладкого игристого вина, похожего на Ламбруско и иногда называемого светло-красным эквивалентом Москато д'Асти . [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 101. Издательство Оксфордского университета, 2006. ISBN 0-19-860990-6 .
- ^ Дж. Робинсон. Виноградные лозы, виноград и вина , с. 210, Митчелл Бизли, 1986 год. ISBN 1-85732-999-6 .