Бракет

Бракет
Бракет
Виноград ( Витис )
Разновидность	Винная лоза
Также называется	Браше
Известные регионы	Bellet AOC ( Прованс (вино) )
ВИВК Номер	1657

Браке — красный французский винный сорт винограда, выращиваемый преимущественно в регионе Прованс на юго-востоке Франции , особенно в контрольном наименовании Bellet Appellation d’Origine contrôlée (AOC), где он используется как в качестве купажного, так и сортового винограда в тихих и розовых винах . также известная как Браше Эта лоза, , дает естественно низкие урожаи и легкие вина с тонким ароматом. Среди ампелографов в последнее время возникла мысль , что Браке не имеет отношения к более ароматному итальянскому винному сорту региона Пьемонт , известному как Бракетто . ^{[ 1 ]}

История

Регион Прованс, где исторически выращивали Браке, в основном в департаменте Приморские Альпы вокруг городов Канны, Грасс и Ницца.

В документах 1783-1784 годов описывается выращивание Браке в провансальских городах Канны , Грасс и Ницца , где он считался хорошим столовым сортом и смесовым сортом для местных вин. Точное происхождение названия Браке неизвестно, но мастер виноделия Дженсис Робинсон предполагает, что это могла быть местная фамилия одного из первоначальных пропагандистов этого сорта. ^{[ 2 ]}

Виноградарство

Браке — среднеспелый сорт, который естественным образом дает низкие урожаи ягод среднего размера даже без сильной обрезки . Сорт имеет тенденцию хорошо себя чувствовать на бедных почвах виноградников , в жарких и засушливых условиях. винограда Основная виноградарская опасность — восприимчивость к серой гнили . ^{[ 2 ]}

Винные регионы и правила AOC

В 2008 году во Франции было засажено 30 акров (12 гектаров ) Браке, в основном вокруг города Ницца, где этот сорт известен как Браше. Здесь это разрешенный сорт в Bellet AOC, где он смешивается с Fuella Nera , чтобы составить не менее 60% купажа для красных и розовых вин AOC. Другие сорта, которые можно смешивать с Браке в Белле, включают Гренаш и Сенсо . ^{[ 2 ]} Виноград Браке, предназначенный для производства вина AOC в Белле, должен быть собран с урожайностью не более 40 гектолитров на гектар, при этом минимальное содержание алкоголя в готовом вине должно составлять 10,5%. ^{[ 3 ]}

Стили

По словам Дженсиса Робинсона, Браке имеет тенденцию производить легкое, слегка цветочное вино с очень слабым цветом . Хотя его часто используют для купажирования, его светлый пигмент хорошо подходит для производства розового вина , чем, как правило, и является большинство сортовых образцов Браке. ^{[ 2 ]}

Отношения с другими сортами

Из-за сходства в названии Браке часто путали с винным сортом Пьемонта Бракетто, отмеченным знаком Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) Brachetto d'Acqui . Однако тестирование ДНК подтвердило, что это отдельные разновидности. Провансальский виноград Калитор — еще один сорт, с которым Браке имеет некоторые синонимы и который часто путают. ^{[ 2 ]}

Белый винный сорт Браке Блан де Ницца представляет собой мутацию белого цвета Браке. ^{[ 2 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Браке был известен под множеством синонимов, в том числе: Браше (в Ницце), Браке, Калито-дю-Лангедок, Кансерон и Пекуи-Туар-дю-Вар. ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 101 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 134, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 40 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X
^ Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Braquet. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 24 марта 2013 г.

Внешние ссылки

«Вина Белле» . Архивировано из оригинала 19 октября 2007 г.

[Oxford_pg_101-1] Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 101 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0-19-860990-6

[Wine_Grapes-2] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 134, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Saunders-3] П. Сондерса Язык этикетки вина , стр. 40 Firefly Books, 2004 г. ISBN 1-55297-720-X

[VIVC-4] Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Braquet. Архивировано 4 марта 2016 г. на Wayback Machine. Доступ: 24 марта 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]