Грасс

Чтобы узнать о других значениях, см. Грасс (значения) .

Грасс Жирный   ( окситанский )
Субпрефектура и коммуна
Вид на Грасс
Герб
show Расположение Грасса Wikimedia | © OpenStreetMap Wikimedia | © OpenStreetMap Wikimedia | © OpenStreetMap
Грасс Grasse Показать карту Франции Показать карту Прованса-Альп-Лазурного Берега Показать все
Координаты: 43 ° 40'00 "N 6 ° 55'00" E
Страна	Франция
Область	Прованс-Альпы-Лазурный берег
Отделение	Приморские Альпы
район	Грасс
Кантон	Грас-1 и 2
Межобщинность	Калифорния Пэи де Грасс
Правительство
• Мэр (2020–2026)	Жером Вио ( ЛР )
Область 1	44,44 км 2 (17,16 квадратных миль)
Население  (2021)	48,323
• Плотность	1100/км 2 (2800/кв. миль)
Часовой пояс	UTC+01:00 ( центральноевропейское время )
• Лето ( летнее время )	UTC+02:00 ( CEST )
INSEE /Почтовый индекс	06069 /06130
Высота	80–1061 м (262–3481 футов) (в среднем 333 м или 1093 фута)
1 Данные Французского земельного реестра, за исключением озер, прудов и ледников площадью > 1 км. 2 (0,386 квадратных миль или 247 акров) и устья рек.

Грасс ( Французское произношение: [ɡʁas] ; Провансальский окситанский : Грасса _{в классической норме} или Грассо _{в мистральской норме} [ˈɡɾasɔ] ; традиционный итальянский : Grassa ) — единственная субпрефектура департамента Приморские Альпы в регионе Альпы-Лазурный берег Прованс - на Французской Ривьере . В 2017 году коммуны население составляло 50 396 человек.

Считается мировой столицей парфюмерии . Грасс получил два цветка на конкурсе цветущих городов и деревень. и был назван Ville d'Art et d'Histoire (Город искусства и истории).

Фестивали

ежегодно проводится Fête du Jasmin или La Jasminade В начале августа . Первый фестиваль состоялся 3–4 августа 1946 года. По городу проезжают украшенные платформы , на борту которых молодые женщины в откровенных костюмах бросают цветы в толпу. Гирлянды жасмина украшают центр города, а пожарные наполняют пожарную машину водой, настоянной на жасмине, и распыляют на толпу. Есть фейерверки, бесплатные вечеринки, фольклорные музыкальные группы и уличные артисты. Ежегодно в мае проводится международная выставка роз («Expo Rose»).

Транспорт

Вокзал Грасса обеспечивает железнодорожное сообщение с Каннами , Ниццей и Вентимильей . С 1909 по 1938 год центр города был связан с железнодорожным вокзалом Грасским фуникулёром .

Духи

Бронзовый парфюмер

Акция SA de la Parfumerie Bruno Court, выпущенная 1 января 1923 г.

процветает парфюмерная В Грассе с конца 18 века промышленность. Грасс — центр французской парфюмерной промышленности и известен как мировая парфюмерная столица ( la Capitale Mondiale des Parfums ). Многие «носы» (или, по-французски, «les nez» (множественное число)/le nez (единственное число)) обучены или провели время в Грассе, чтобы различать более 2000 видов ароматов. Грасс производит более двух третей натуральных ароматизаторов Франции (для парфюмерии и пищевых ароматизаторов). Оборот этой отрасли составляет более 600 миллионов евро в год. Грасса Особый микроклимат способствовал развитию цветоводства. Здесь тепло и достаточно глубоко, чтобы быть защищенным от морского воздуха. Здесь много воды благодаря расположению на холмах и строительству в 1860 году Сианьского канала для ирригации . Город находится на высоте 350 м (1148,29 футов) над уровнем моря и в 20 км (12 миль) от побережья ( Лазурный берег ). Жасмин , ключевой ингредиент многих духов, был завезен на юг Франции маврами в 16 веке. Сейчас в Грассе ежегодно собирают двадцать семь тонн жасмина. В Грассе есть множество старых «парфюмерных магазинов», таких как Galimard , Molinard и Fragonard, в каждом из которых есть экскурсии и музеи.

Торговля кожей и кожевенными работами развивалась в двенадцатом веке вокруг небольшого канала, проходящего через город. Это действие произвело сильный неприятный запах. Во времена Ренессанса производители парфюмерии начали производство перчаток , сумочек и поясов (одежды) , чтобы встретить новую моду из Италии в окружении королевы Екатерины Медичи .

В сельской местности вокруг города начали расти поля цветов, предлагая новые ароматы города. В 1614 году король признал новую корпорацию «перчаточников-парфюмеров».В середине восемнадцатого века парфюмерия переживала очень важный этап развития. Ведущие компании этого периода включают старейшую французскую парфюмерную компанию и третью старейшую парфюмерную компанию в Европе , Galimard, основанную в 1747 году. Внедрение новых методов производства превратило производство парфюмерии в настоящую отрасль, которая могла адаптироваться к новым требованиям рынка.

В девятнадцатом веке сырье начали импортировать из-за границы. В двадцатом веке создание синтетических продуктов привело к демократизации и доступности парфюмерии и ее побочных продуктов; ( шампуни и дезодоранты , сливки (аптечные) и моющие средства , ароматизаторы пищевые для печенья, мороженого и молочных продуктов, напитков, полуфабрикатов , кондитерских изделий , консервов и сиропов).В 1905 году было собрано шестьсот тонн цветов, а в 1940-х годах - пять тысяч тонн ежегодно. Однако в начале 2000 года производство всех цветов вместе взятых составляло менее 30 тонн.

Историческая деятельность

В средние века Грасс специализировался на дублении кожи . После дубления шкуры часто экспортировались в Геную или Пизу , города, которые заключили торговый союз с Грассом. Несколько столетий этой интенсивной деятельности стали свидетелями многих технологических достижений в кожевенной промышленности. Шкуры Грасса приобрели репутацию высокого качества. Но кожа плохо пахла, и это не нравилось знати, носившей перчатки . Именно тогда Жан де Галимар , кожевенник из Грасса, придумал ароматизированные кожаные перчатки . Он предложил пару ароматных перчаток Екатерине Медичи , которая была соблазнена подарком. После этого продукт распространился по королевскому двору и высшему обществу, что принесло Грасу мировую репутацию. Семнадцатый век стал временем расцвета «перчаточников-парфюмеров»; однако высокие налоги на кожу и конкуренция со стороны Ниццы привели к упадку кожевенной промышленности в Грассе, и производство кожаных ароматизаторов прекратилось. Редкие ароматы Грасса ( лаванда , мирт , жасмин, роза , апельсиновый цвет и дикая мимоза ) действительно завоевали Грассу титул парфюмерной столицы мира. сбор жасмина был трудоемким Всего несколько десятилетий назад делом. Цветы нужно было собирать вручную на рассвете, когда их аромат наиболее выражен, и сразу же обрабатывать их холодным анфлеражом .

Современная промышленность

Фрагонар Диаман

В сети из шестидесяти компаний работают 3500 человек в городе и окрестностях. Кроме того, около 10 000 жителей Грасса косвенно заняты в парфюмерной промышленности. Почти половина налога на бизнес в городе поступает от парфюмерного сектора, и он опережает туризм и услуги. Основная деятельность парфюмерии в Грассе заключается в производстве натурального сырья ( эфирных масел , бетонов , абсолютов , резиноидов и молекулярной дистилляции ) и производстве концентрата, также называемого соком. Концентрат — это основной продукт, который при разведении в спирте с концентрацией не менее 80% дает аромат. Кроме того, пищевые ароматизаторы, разрабатываемые с 1970-х годов, сегодня составляют более половины объема производства.

Это составляет почти половину производства французской парфюмерии и ароматов и около 7-8% от общей мировой деятельности. Однако в течение 1960-х и 1970-х годов крупные международные группы постепенно скупали местные семейные фабрики ( Chiris, Givaudan-Roure например, и Lautier). Вскоре их производство часто переносилось за границу. Всего 30 лет назад большинство компаний были ориентированы на производство сырья. Однако подавляющее большинство современных ароматов частично или полностью содержат синтетические химические вещества. Поэтому парфюмерные компании Грасса адаптировались, обратившись к синтезу ароматических веществ и особенно к пищевым ароматизаторам, и успешно завершили долгую стагнацию. Парфюмерная промышленность Грасса не может конкурировать с крупными химическими транснациональными корпорациями, но она получает большую выгоду от своих знаний о сырье, производственных мощностях, подрядчиках и т. д. Кроме того, крупные бренды, такие как Dior и Chanel, имеют собственные плантации роз и жасмина в Грассе. окрестности Грасса.

Парфюмерия

Три парфюмерные компании Fragonard, Molinard и Galimard открыли свои двери для публики и предлагают бесплатные экскурсии, объясняющие процессы производства духов. Возможно создание собственных духов, парфюмерной или туалетной воды и участие во всех этапах производства от сбора цветов до розлива.

• Galimard Парфюмерная компания , основанная в 1747 году Жаном де Галимаром, снабжала Королевский двор мазями и духами. Это третья старейшая парфюмерная компания в мире после Фарины Гегенюбер и Флориса из Лондона , возрожденная после войны Гастоном де Фонмишелем и Жозефом Ру.
• Компания Molinard была основана в 1849 году, а флаконы для духов были изготовлены из Baccarat хрусталя и Lalique стекла . Клиенты могут создать свой собственный персонализированный парфюм на мастер-классе по ароматам Таринологии.
• была Fragonard Парфюмерная фабрика основана в 1926 году на одной из старейших фабрик города. В его музее Villa Musée Fragonard представлены редкие предметы, которые объясняют историю парфюмерии, насчитывающую 5000 лет.
• Международный музей парфюмерии . Открытый в 1989 году, музей прослеживает эволюцию технологий на протяжении 5000-летней истории парфюмерии и большой вклад Грасса в производство парфюмерии. В период с 2007 по 2008 год он был отремонтирован и расширен (увеличился вдвое).
• Perfume Art Creation , компания по производству парфюмерного искусства, объединяющая подлинные ароматы из Грасса и художественную галерею, базирующуюся в Золликерберге , Швейцария . Его пропитанные ароматами произведения искусства и картины являются авторской концепцией Perfume Art Creation, которая позволяет зрителю визуально исследовать произведение искусства, чувствовать его запах, обеспечивая целостную стимуляцию чувств. Работая и творя вместе с художниками, картины наполняются любимыми духами и ароматами коллекционера, а его или ее индивидуальный или корпоративный аромат привносится в искусство.

Население

Историческое население

Год Поп. ±% годовых 1793 11,604 —     1800 12,521 +1.09% 1806 12,262 −0.35% 1821 12,553 +0.16% 1831 12,716 +0.13% 1836 12,825 +0.17% 1841 10,906 −3.19% 1846 11,676 +1.37% 1851 11,802 +0.21% 1856 11,764 −0.06% 1861 12,015 +0.42% 1866 12,241 +0.37% 1872 12,560 +0.43% 1876 13,087 +1.03% 1881 12,087 −1.58% 1886 12,157 +0.12% 1891 14,015 +2.89% 1896 15,020 +1.39%	Год Поп. ±% годовых 1901 15,429 +0.54% 1906 20,305 +5.65% 1911 19,704 −0.60% 1921 16,923 −1.51% 1926 19,765 +3.15% 1931 21,027 +1.25% 1936 20,481 −0.52% 1946 21,217 +0.35% 1954 22,187 +0.56% 1962 26,258 +2.13% 1968 30,907 +2.75% 1975 34,579 +1.62% 1982 37,673 +1.23% 1990 41,388 +1.18% 1999 43,874 +0.65% 2007 50,257 +1.71% 2012 51,021 +0.30% 2017 50,396 −0.25%
Источник: ЭХЭСС и ИНСЭЭ (1968–2017 гг.)

Религия

В городе находится Грасский собор , резиденция римско-католической бывшей епархии Грасса , которую возглавляли епископы Грасса .

Образование

В городе находится лицей Амирал-де-Грас , а с 2019 года — одно из двух мест инженерного колледжа высшего образования ECAM-EPMI .

Спорт

RC Grasse - местный футбольный клуб, а RO Grasse - местный клуб регби .

В популярной культуре

Город является местом действия последних глав романа Парфюмер» « Патрика Зюскинда . Он был показан в фильме по роману «Парфюмер: История убийцы» (2006).

Основные достопримечательности

Три парфюмерные фабрики предлагают ежедневные экскурсии и демонстрации, которые привлекают многих посетителей региона. Помимо парфюмерных магазинов, другой главной достопримечательностью Грасса является собор Нотр-Дам-дю-Пюи, основанный в 11 веке. Внутри находятся три работы Рубенса и одна Жана-Оноре Фрагонара , французского художника, уроженца города.

• 
  Грас – Парфюмерия
• 
  парфюмерия Молинар
• 
  Мемориал Наполеона
• 
  Цветок жасмина
• 
  Часовня Святого Причастия
• 
  Вилла-музей Фрагонара

Другие достопримечательности включают в себя:

• Сарацинская башня высотой 30 метров.
• Монументальные ворота ратуши
• Международный музей парфюмерии
• Музей искусства и истории Прованса
• Церковь Пласкасье, построенная в 1644 году.

• 
  Отель Корт Де Фонмишель
• 
  Конференц-центр
• 
  Бульвар игры с воздушными шарами
• 
  Площадь О-Эйр
• 
  Переулок в Старом городе

Известные люди

Грасс был местом рождения:

• Луи Белло (1543–1588), также известный как Белло де ла Беллодьер, поэт.
• Клод-Мари Курм (1770–1865), торговец, судовладелец и политик. Мэр Грасса, депутат Вара и генеральный советник Вара кантона Грас-Норд.
• Мелани Бернье (1985 г.р.), актриса
• Адам Бесса (1992 г.р.), актер
• Фредерик Бурдиллон (1991 г.р.), французско-израильский баскетболист в Израильской баскетбольной премьер-лиге
• Жак Кавалье (1962 г.р.), парфюмер
• Альбер Шарпен (1842–1924), художник.
• Оливье Кресп (1955 г.р.), парфюмер
• Жан-Клод Эллена (1947 г.р.), парфюмер
• Александр-Эварист Фрагонар (1780–1850), художник и скульптор.
• Жан-Оноре Фрагонар (1732–1806), художник.
• Жан Клод Гандур (1949 г.р.), бизнесмен
• Газан де ла Пейьер (1765–1845), генерал во время наполеоновских войн.
• Валентин Гоби (1974 г.р.), писатель
• Марсель Журне (1868–1933), оперный баритон
• Винсент Козиелло (1995 г.р.), футболист
• Эжени Ле Соммер (1989 г.р.), футболистка
• Пьер-Луи Лионс (1956 г.р.), математик
• Жиль Марини (1976 г.р.), актер
• Мишель Мутон (1951 г.р.), раллийный гонщик
• Чарльз Паскуа (1927–2015), бизнесмен и политик.
• Томас Пино (1981 г.р.), футболист
• Тео Пуршер (2003 г.р.), автогонщик

Статуя Франсуа Жозеф Поль де Грасс , адмирал Грасса

Грасс был местом смерти:

• Дирк Богард (1921–1999), актер, жил в Грассе.
• Иван Бунин (1870–1953), русский писатель, лауреат Нобелевской премии по литературе , 1933; жил в Грассе
• Кристиан Кальмес (1913–1995), государственный служащий Люксембурга, юрист и историк.
• Франсуа Жозеф Поль де Грасс (1723–1788), адмирал, командовал французским флотом в битве при Чесапике , которая привела непосредственно к осаде Йорктауна .
• Дэвид Дуглас Дункан (1916–2018), американский фотожурналист.
• Принц Евгений Баварский (1925–1997), член Баварского королевского дома Виттельсбахов.
• Лоло Феррари (1963–2000), танцовщица, актриса и певица с грудными имплантатами.
• Эдит Пиаф (1915–1963), певица
• Фредерик Прокош (1906–1989), американский писатель.
• Ивонн Розиль (1900–1985), киноактриса
• Эжен Семери (1832–1884), активист-позитивист.

Другие известные люди, связанные с Грасом:

• Жерар Филип (1922–1959), актер, вырос в Грассе.
• Алиса Шарлотта фон Ротшильд (1847–1922), покровительница искусств; коллекция произведений искусства была передана в дар городу Грасс.
• Герберт Уэллс (1866–1946), британский писатель.

Города-побратимы – города-побратимы

Смотрите также: Список городов-побратимов и городов-побратимов во Франции

Грасс является побратимом :

• Ингольштадт , Германия, с 1963 года.
• Каррара , Италия, с 1995 г.
• Вила-Реал, Португалия , с 1975 г.
• Мурсия , Испания, с 1990 г.
• Марблхед, Массачусетс , США, с 1986 г.
• Ополе , Польша, с 1964 г.
• Казанлык , Болгария
• Пардес Ханна-Каркур , Израиль

См. также

• Наполеон Роуд
• Древняя Грасская епархия
• Коммуны департамента Приморские Альпы
• Семья Курмес

Внешние ссылки

• СМИ, связанные с Грасом, на Викискладе?
• Путеводитель по Грасу от Wikivoyage
• Веб-сайт городского совета Грасса (на французском языке)
• Кулидж, Уильям Огастес Бревурт (1911). «Грас» . Британская энциклопедия . Том. 12 (11-е изд.). п. 369.