Молекулярная дистилляция
Молекулярная дистилляция — это тип с коротким путем вакуумной дистилляции , характеризующийся чрезвычайно низким давлением вакуума, 0,01 торр или ниже, который выполняется с использованием молекулярного перегонного аппарата . [1] Это процесс разделения, очистки и концентрации натуральных продуктов, сложных и термочувствительных молекул, например витаминов и полиненасыщенных жирных кислот. Этот процесс характеризуется кратковременным воздействием на дистиллятную жидкость высоких температур в высоком вакууме (около 10 −4 мм рт.ст.) в ректификационной колонне и небольшое расстояние между испарителем и конденсатором около 2 см. [2] При молекулярной дистилляции жидкости находятся в режиме свободномолекулярного течения , т.е. длина свободного пробега молекул сравнима с размером оборудования. [3] Газовая фаза уже не оказывает существенного давления на испаряемое вещество, и, следовательно, скорость испарения перестает зависеть от давления. Движение молекул происходит в пределах видимости, поскольку они больше не образуют сплошной газ. Таким образом, необходим короткий путь между горячей поверхностью и холодной поверхностью, обычно путем подвешивания горячей пластины, покрытой пленкой корма, рядом с холодной пластиной на прямой видимости между ними.
Преимущество этого процесса состоит в том, что он позволяет избежать проблемы токсичности, возникающей в методах, в которых в качестве разделяющего агента используются растворители, а также минимизировать потери из-за термического разложения. и может использоваться в процессе непрерывной подачи для сбора дистиллята без необходимости нарушения вакуума.
Молекулярная дистилляция используется в промышленности для очистки масел. [4] [5] Он также используется для обогащения масла огуречника γ -линоленовой кислотой (GLA), а также для извлечения токоферолов из дезодорирующего дистиллята соевого масла (DDSO). [2] Молекулярные кубы исторически использовались Уоллесом Карозерсом при синтезе более крупных полимеров , поскольку вода, являющаяся продуктом реакции, мешала полимеризации, прерывая реакцию посредством гидролиза, но воду можно было удалить с помощью молекулярного куба. [6]
См. также
[ редактировать ]- Экстракция ароматизаторов - процесс отделения ароматических соединений из сырья.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Фогель, Учебник Артура И. Фогеля по практической органической химии , 5-е издание. Longman Scientific & Technical, Harlow 1989. Доступно по адресу [archive.org https://archive.org/stream/TextbookOfPracticalOrganicChemistry5thEd/VogelPracticalOrganicChemistry5thEditionnewfoundV#page/n0/mode/2up ]
- ^ Jump up to: а б Фреголенте, В. Масиэль (2006). «Обогащение натуральных продуктов» (PDF) . нт.нтну.но. Проверено 13 февраля 2023 г.
- ^ Лутишан, Юрай; Цвенгрош, Ян (1 января 1995 г.). «Средняя длина свободного пробега молекул при молекулярной дистилляции». Журнал химической инженерии и журнал биохимической инженерии . 56 (2): 39–50. дои : 10.1016/0923-0467(94)02857-7 .
- ^ Го, Цзоган; Цен, Кефа (01 мая 2009 г.). Ван, Шурон; Лю, Цянь ; 90 (5): 738–745 doi : 10.1016/j.fuproc.2009.02.005 .
- ^ Мартинс, П.Ф.; Ито, В.М.; Батистелла, CB; Масиэль, MRW (1 февраля 2006 г.). «Выделение свободных жирных кислот из дистиллята дезодоратора растительного масла с использованием процесса молекулярной дистилляции». Технология разделения и очистки . 48 (1): 78–84. дои : 10.1016/j.seppur.2005.07.028 .
- ^ стр. 113, Достаточно на одну жизнь: Уоллес Каротерс, изобретатель нейлона , Гермес, 1996; «Du Pont наносит вред плательщикам в Purity Hall: новаторские исследования Уоллеса Карозерса проложили путь к разработке нейлона и неопрена». , Сегодняшний химик
| Базы данных органов управления : Национальные |
|---|
