Крупный рогатый скот Санта-Гертрудис
 | |
| Статус сохранения | |
|---|---|
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Распределение | международный |
| Использовать | говядина |
| Функции | |
| Масса | |
| Пальто | вишнево-красный |
| Статус звукового сигнала | рогатый или комолый |
| |
Санта -Гертрудис — американская порода мясного скота . Это таурин-индициновая гибридная порода, происходящая как от зебу , так и от европейского крупного рогатого скота . Она была выведена в начале двадцатого века в Техасе и получила официальное признание в 1940 году. Она экспортировалась во многие страны, включая Австралию, Бразилию и Южную Африку, и способствовала развитию ряда современных пород, в том числе барзонской. [ 3 ] : 290 и Повелитель Засухи . [ 4 ] : 721
История
[ редактировать ]Санта-Гертрудис была выведена на ранчо Кинг на юге Техаса . Название происходит от испанского поместья Лос-Серрос-де-Санта-Гертрудис , где в 1851 году было основано королевское ранчо. [ 3 ] : 290
Первоначально на ранчо содержался крупный рогатый скот техасских лонгхорнов . быки британской герефордской и мясной шортгорнской пород; Примерно с 1880 г. для их улучшения использовались [ 3 ] : 290 Для снабжения быков содержались значительные отдельные стада шортхорнов и герефордов. [ 5 ] : 115 В 1910 году был приобретен полузебуиновый бык, произошедший от быка Онголе, импортированного в 1906 году непосредственно из Индии, и был скрещен с коровами шортхорнского поголовья. [ 3 ] : 290 Результаты были многообещающими, и в 1918 году ранчо купило пятьдесят два быка тауриндицина с не менее чем 75% зебуинового происхождения в надежде создать смешанную породу с примерно 37% зебуиновым и 62% тауриновым происхождением. Между 1923 и 1935 годами бык по кличке Манки широко использовался для фиксации характеристик породы, которая была официально признана Министерством сельского хозяйства США в 1940 году. [ 3 ] : 290 Все поголовье Санта-Гертруди происходит от этого быка. [ 5 ] : 124
В 1931 году ранчо импортировало из Южной Африки одиннадцать коров и шестнадцать быков африкандерского поголовья с целью использовать их для закрепления темно-красного цвета шерсти новой породы. В конечном итоге в этом не оказалось необходимости, и скот был распродан; некоторые из них были использованы для создания помеси Africangus , а другие способствовали развитию Barzona . [ 4 ] : 759
Ассоциация породы была образована в 1951 году, и в том же году были проданы первые быки. [ 3 ] : 290
Санта-Гертрудис экспортировалась во многие страны, и, как сообщает DAD-IS , около сорока из них были на всех пяти обитаемых континентах. [ 6 ] В 2021 году общая численность во всем мире оценивалась примерно в 72 000 человек. Самая большая популяция была зарегистрирована в Южной Африке - примерно 25 000 человек; значительное количество было зарегистрировано из Австралии, Бразилии, Марокко, Намибии, Парагвая и Южной Африки. [ 6 ]
В 1975 г. в США насчитывалось 28 000 голов; [ 2 ] к 1990 году это число упало примерно до 15 200, а в 2000–2001 годах — чуть менее 8 500. [ 7 ] : 41 В 2013 году численность популяции составляла 5000 человек, а в 2021 году местный природоохранный статус оказался «под угрозой». [ 2 ]
Характеристики
[ редактировать ]Крупный рогатый скот имеет сплошной темно-вишнево-красный цвет с минимальными следами белого на нижней линии; они могут быть как опушенными , так и рогатыми. [ 3 ] : 290 Они выносливы, обладают хорошей устойчивостью к клещам и вздутию живота , а также хорошей переносимостью жары. [ 8 ] Признаки их индийского происхождения включают небольшой горб у быков, средние и большие уши и дряблую кожу с тяжелыми складками ниже шеи. Шерсть гладкая и короткая. [ 8 ]
Использовать
[ редактировать ]Санта-Гертрудис выращивается для получения говядины . Она была выведена с целью лучшей адаптации, чем импортированные британские мясные породы, к экологическим условиям Техаса – полузасушливому ландшафту, субтропическому климату и обилию клещей. [ 5 ] : 115 – и экспортировался в ряд других стран с аналогичными условиями, включая Австралию, Бразилию и Южную Африку. [ 3 ] : 290
Это способствовало развитию ряда современных смешанных пород, среди них барзона (с абердин-ангусской , африкандерской и герефордской породами примерно в равных пропорциях); Бразос ) (с Херефордом и Гелбви ; [ 3 ] : 290 Повелитель Засухи (с Бифом Шортхорном, Девоном , Херефордом, Красным Брахманом , Редом Поллом и, возможно, Африкандером); [ 4 ] : 721 и Санта-Крус (с Гелбви и Ред Ангусом ). [ 9 ] : 51
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Барбара Ришковски, Дэфид Пиллинг (редакторы) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 23 июня 2020 года.
- ^ Jump up to: а б с д Паспорт породы: Санта Гертрудис / Соединенные Штаты Америки (крупный рогатый скот) . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на сентябрь 2021 г.
- ^ Jump up to: а б с д и ж г час я дж к Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Дж. Холл, Д. Филип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 .
- ^ Jump up to: а б с Марлин Фелиус (1995). Породы крупного рогатого скота: Энциклопедия . Дутинхем, Нидерланды: Misset. ISBN 9789054390176 .
- ^ Jump up to: а б с А.О. Роуд (1949). Порода Санта-Гертрудис: происхождение и генетика новой породы мясного скота . Журнал наследственности . 40 (5 мая 1949 г.): 115–126. doi : 10.1093/oxfordjournals.jhered.a106008 . (требуется подписка) .
- ^ Jump up to: а б Краткое описание трансграничной породы: Крупный рогатый скот: Санта Гертрудис . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на сентябрь 2021 г.
- ^ Харви Д. Блэкберн, Терри Стюарт, Дон Биксби, Пол Сигал, Эрик Брэдфорд (2003). Соединенные Штаты Америки: Страновой отчет ФАО о состоянии мировых генетических ресурсов животных . Служба сельскохозяйственных исследований, Министерство сельского хозяйства США; Национальный центр сохранения генетических ресурсов; Национальная программа по зародышевой плазме животных. Приложение к: Барбаре Ришковски, Дэфиду Пиллингу (редакторы) (2007). Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства . Рим: Комиссия по генетическим ресурсам для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Архивировано 10 января 2017 г.
- ^ Jump up to: а б Породы крупного рогатого скота: Санта Гертрудис . Департамент первичной промышленности, правительство Нового Южного Уэльса. Архивировано 21 июня 2019 года.
- ^ Д. С. Бьюкенен и Дж. А. Ленстра (2015). Породы крупного рогатого скота. В: Дориан Дж. Гаррик, Анатолий Рувинский (редакторы) (2015). Генетика крупного рогатого скота , второе издание. Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780642215 , страницы 33–66.
Дальнейшее чтение
[ редактировать ]- Стивенс, М. ( и др. ), Справочник по австралийскому животноводству , Австралийская корпорация по экспорту мяса и домашнего скота, 2000 г. (4-е изд.), ISBN 1 74036 2160.