Карл фон Войт
 | Эта статья включает список литературы , связанную литературу или внешние ссылки , но ее источники остаются неясными, поскольку в ней отсутствуют встроенные цитаты . ( февраль 2022 г. ) |
Карл фон Войт | |
|---|---|
 Карл фон Войт | |
| Рожденный | 31 октября 1831 г. |
| Умер | 31 января 1908 г. (76 лет) |
| Национальность | немецкий |
| Альма-матер | Мюнхенский университет |
| Известный | диетология |
| Научная карьера | |
| Поля | физиология |
Карл фон Войт (31 октября 1831 — 31 января 1908) — немецкий физиолог и диетолог .
Биография
[ редактировать ]Войт родился в Амберге , в семье Августа фон Войта и Матильды Бургетт. С 1848 по 1854 год учился в университетах Мюнхена и Вюрцбурга . В Мюнхене его учителями были Юстус фон Либих и Макс Йозеф Петтенкофер , а в Вюрцбурге он был учеником Альберта фон Кёлликера . В 1855 году он продолжил свое образование в Геттингенском университете под руководством химика Фридриха Волера , а в 1856/57 году служил ассистентом Теодора фон Бишоффа в Мюнхене. В 1857 году он получил хабилитацию , а с 1863 года был профессором физиологии, а также хранителем физиологической коллекции Мюнхенского университета. [1]
Взносы
[ редактировать ]Карл фон Войт многие считают «отцом» современной диетологии . Будучи химиком и физиологом, он обнаружил, что количество азота в выделяемой мочевине является мерой обмена белка . Используя дыхательную камеру , он смог охарактеризовать значение отдельных питательных веществ, известное как Voitsche Kostmaß .
Он также был успешным преподавателем, привлекая иностранных студентов в Мюнхенский университет и тем самым оказывая значительное влияние, среди прочего, на американских диетологов. Одним из его наиболее известных немецких учеников был Макс Рубнер .
Карл фон Войт умер в Мюнхене .
Немецкое общество питания награждает медалью Карла фон Войта с 1961 года.
Работает
[ редактировать ]- Законы питания хищников (Лейпциг, 1860 г.)
- О влиянии поваренной соли, кофе и мышечной активности на обмен веществ (Мюнхен, 1860 г.)
- О питании в общественных заведениях (Мюнхен, 1876 г.)
- Экспертиза диеты в некоторых государственных учреждениях (Мюнхен, 1877 г.)
- О развитии знаний (Мюнхен, 1879 г.)
- Физиология общего обмена веществ и питания (том 6, первый раздел Людимара Германа , Лейпциг, 1881 г.) «Handbuch der Physiologie»
- Журнал биологии (как издатель совместно с Людвигом фон Булем и Максом фон Петтенкофером )
Ссылки
[ редактировать ]
- Ласк, Г. (февраль 1908 г.). «КАРЛ ФОН ВОЙТ» . Наука . 27 (686): 315–316. Бибкод : 1908Sci....27..315L . дои : 10.1126/science.27.686.315-a . ПМИД 17770692 .
- Сигерист, HE (1989). «История диетологии. 1941 год» . Геснерус . 46 Пт 3–4: 249–56. дои : 10.1163/22977953-0460304007 . ПМИД 2696668 .
- Хейл, Ю (декабрь 2007 г.). «[«Борьба за минимум белка». Конфликт между научным обучением питанию и реформой питания в Германии 19 и 20 веков]». Дтч. Мед. Вохеншр. 132 (51–52): 2768–73. дои : 10.1055/s-2007-1012767 . ПМИД 18074324 .
- ^ ВОЙТ, Карл Михаэль фон Войт drw.saw-leipzig.de
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| академики | |
| Люди | |
| Другой | |
   | Эта статья о немецком биологе незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |