Линкольн Бисквит
 | Тон или стиль этой статьи могут не отражать энциклопедический тон , используемый в Википедии . ( Сентябрь 2020 г. ) |
 Линкольн бисквит | |||||||
| Тип | Бисквит | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Регион или государство | Европа | ||||||
| Создан | Уильям и Роберт Джейкоб | ||||||
| Основные ингредиенты | Пшеничная мука , пальмовое масло , сахар , соль и соевый лецитин | ||||||
| 36 ккал (151 кДж ) [ 1 ] | |||||||
| |||||||
Бисквит Линкольна из кругового песочного печенья представляет собой бисквит , чаще всего украшаемый с одной стороны с рисунком приподнятых точек. Это обычно покупается в Ирландии. Бисквиты Линкольна можно найти в ирландских супермаркетах и производится Джейкобом . Основной рецепт подвергся академическому изучению [ 2 ] [ 3 ] и коммерческий анализ.
было В версии McVitie слово «Линкольн» в центре печенья.
В Аргентине производит Kraft Foods Galletitas Lincoln, прямоугольное печенье Линкольна, которое имеет точечный рисунок под Terrabusi торговой маркой .
Библиография
[ редактировать ]- Бейкер, Дж. С.; Boobier, W. J.; Дэвис, Б. Разработка здорового печенья: альтернативный подход к журналу Biscuit Manufacture Nutrition March 2006, 5: 7 doi : 10.1186/1475-2891-5-7 [ 4 ]
- Fearn T.; Миллер А. Р.; Thacker D.: Роторное формованное короткое тесто печенье, часть 3: Влияние характеристик муки и рецепта уровня воды на свойства печенья Линкольна. Отчет об ассоциации исследований муки и выпечки (FMBRA) 1983, 102: 8–12.
- Лоусон Р.; Миллер А. Р.; Thacker D.: Роторное формованное короткое печенье для теста, часть 2: Влияние уровня ингредиентов на свойства печенья Линкольна. Отчет ассоциации исследований муки и выпечки (FMBRA) 1981, 93: 15–20.
- Миллер А. Р.; Thacker D.; Туррелл С. Г.: Производительность отдельной пшеничной муки в небольшом испытании на выпечку для полуболедового печенья . Отчет об ассоциации исследований муки и выпечки (FMBRA) 1986, 123: 17–24.
- Лоусон Р.; Миллер А. Р.; THACKER D.: Роторное формованное печенье с коротким ходом, часть 4: Влияние настройки управления вращением вращения на свойства печенья Линкольна. Отчет об ассоциации исследований муки и выпечки (FMBRA) 1983, 106: 9–17.
Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Калории в Иакобе - оригинальное брюшное печенье Линкольна 200 Г, 200g, информация о питании | utuutreck» . www.nutracheck.co.uk . Получено 14 ноября 2022 года .
- ^ Baker, J.S.; Boobier, W. J.; Дэвис, Б. Разработка здорового печенья: альтернативный подход к журналу Biscuit Manufacture Nutrition March 2006 doi : 10.1186/1475-2891-5-7
- ^ Lawson, R.; Миллер, А. Р.; THACKER D.: Роторное формованное короткое печенье для теста : Часть 2. Влияние уровня ингредиентов на свойства печенья Линкольна. Отчет ассоциации исследований муки и выпечки (FMBRA) 1981, 93: 15–20.
- ^ Boobier, W. J.; Бейкер, Дж. С.; Дэвис, Б. (15 марта 2006 г.). «Разработка здорового печенья: альтернативный подход к производству печенья» . Журнал питания . 5 (1): 7. doi : 10.1186/1475-2891-5-7 . PMC 1420319 . PMID 16539719 - через www.nutritionj.com.