Периридия gairdneri

Периридия gairdneri
Статус сохранения
	; Безопасный ( NatureServe )
Научная классификация
Королевство:	Растения
Клэйд :	Трахеофиты
Клэйд :	покрытосеменные растения
Клэйд :	Эвдикоты
Клэйд :	Астериды
Заказ:	Апиалы
Семья:	Зонтичные
Род:	Периридия
Разновидность:	П. гаирднери
Биномиальное имя
	Периридия gairdneri ; ( Хук. и Арн. ) Матиас

Perideridia gairdneri — вид цветкового растения семейства Зонтичные, известный под общими названиями ямпа обыкновенная , ямпа Гарднера и корень скво . Он произрастает на западе Северной Америки от юго-запада Канады до Калифорнии и Нью-Мексико , где растет во многих типах среды обитания. Это многолетнее растение, вырастающее примерно до 0,6–1 метра (2,0–3,3 фута). ^{[ 1 ]} Его тонкий, прямостоячий стебель вырастает из цилиндрических клубней длиной до 8 сантиметров. Листья у основания растения имеют пластинки длиной до 35 сантиметров, разделенные на множество узких, разделенных долей. Листья выше на растении мельче и менее разделены. Соцветие представляет собой сложный зонтик из множества шаровидных соцветий мелких белых цветков. Они дают ребристые округлые плоды длиной несколько миллиметров каждый.

Все растение съедобно , но следует соблюдать осторожность, поскольку оно внешне похоже на из семейства морковных смертоносный водяной болиголов и ядовитый болиголов . ^{[ 1 ]} Это было важное пищевое растение, даже основной продукт питания для многих групп коренных американцев , включая черноногих , северных пайуте , шайеннов и команчей . Кажется очевидным, что термин ямпа будет версией команчского названия клубня, по-разному: yap и yampa . Одно из основных подразделений команчей — япаинуу — называлось пожирателями япа , вождём которых был знаменитый Десять Медведей . Это подразделение, которое чаще называют ямпариками, в исторические времена бродило по территории Северной Оклахомы. ^{[ 2 ]} Клубневые корни можно было есть, как картофель , жарить, готовить на пару, есть в свежем или сушеном виде, превращать в кашу или пинол , использовать в качестве муки и ароматизатора, а также использовать в медицинских целях. ^{[ 2 ]} Мериуэзер Льюис столкнулся с этим растением в 1805 и 1806 годах, назвав его разновидностью фенхеля . ^{[ 1 ]}

Этот пищевой корень называется cawíitx на языке нез-персе , саитк на языке сахаптин и yap на языке команчей. Черноногие индейцы знали этот корень под названием ниц-ик-опа («двойной корень»). ^{[ 3 ]} и этими племенами северо-запада Тихого океана как ямпа , ипо или са'хвит . ^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с Ньергес, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Путеводители по соколам. ISBN 978-1-4930-2534-3 . OCLC 965922681 .
^ Jump up to: ^а ^б Этноботаника
^ Калди, М.С.; Джонстон, А.; Уилсон, Д.Б. (1980). «Пищевая ценность корня индийского хлеба, корня скво и топинамбура». Экономическая ботаника . 34 (4). Спрингер от имени New York Botanical Garden Press: 352–357. дои : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213 . S2CID 37567929 .
^ Калди, М.С.; Джонстон, А.; Уилсон, Д.Б. (1980). «Пищевая ценность корня индийского хлеба, корня скво и топинамбура». Экономическая ботаника . 34 (4). Спрингер от имени New York Botanical Garden Press: 352–353. дои : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213 . S2CID 37567929 .

Кавана, Томас В., Этнография команчей; Университет Небраски Пресс, 2008. с. 45.

Внешние ссылки

Эта об Apiaceae статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[:0-1] Jump up to: ^а ^б ^с Ньергес, Кристофер (2017). Собирательство в Вашингтоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких продуктов . Гилфорд, Коннектикут: Путеводители по соколам. ISBN 978-1-4930-2534-3 . OCLC 965922681 .

[eth-2] Jump up to: ^а ^б Этноботаника

[3] Калди, М.С.; Джонстон, А.; Уилсон, Д.Б. (1980). «Пищевая ценность корня индийского хлеба, корня скво и топинамбура». Экономическая ботаника . 34 (4). Спрингер от имени New York Botanical Garden Press: 352–357. дои : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213 . S2CID 37567929 .

[4] Калди, М.С.; Джонстон, А.; Уилсон, Д.Б. (1980). «Пищевая ценность корня индийского хлеба, корня скво и топинамбура». Экономическая ботаника . 34 (4). Спрингер от имени New York Botanical Garden Press: 352–353. дои : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213 . S2CID 37567929 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]