ЕС Опасность и компания

EC Hazard and Company была крупным продуктов питания импортером , производителем и дистрибьютором 19-го и начала 20-го веков в Америке . В частности, компании EC Hazard and Company приписывают новаторство в американском производстве и распространении «модных бакалейных товаров» — термина, который относится к переработанным консервированным, консервированным и бутилированным пищевым продуктам (сейчас их можно часто встретить в современных бакалейных магазинах и супермаркетах). ^{[ 1 ]}

Основатель

Фирма была основана в 1850 году Эдвардом Кларком Хазардом, родившимся 4 апреля 1831 года в Мамфордс-Миллс недалеко от Писдейла , Род-Айленд ; он умер 2 февраля 1905 года в своем доме «Шрусбери-Мэнор» в Шрусбери , штат Нью-Джерси . ^{[ 2 ]} Хазард посещал государственные школы в Наррагансетте , штат Род-Айленд, и в 18 лет отправился в Нью-Йорк, чтобы заняться торговлей. Там, «с лошадью и повозкой, он начал продавать мыло и галантерейные товары вместе с BT Babbitt», особенно импортными бакалейными товарами. ^{[ 3 ]} В 1850 году он открыл собственную бакалейную фирму, которую назвал EC Hazard and Company. Фрэнк Грин был его первоначальным партнером.

Он жил в Гринвич-Виллидж , сначала на Гроув-стрит, 22, а затем на Гроув-стрит, 36, в 1858 году, незадолго до или после своего второго брака с Эмили (Эммой) Хоу, дочерью Стюарта Д. Хоу, производителя патентованных лекарств, и его жены. Робетта. У Эдварда и Эммы было два сына, Эдвард Хоу Хазард (род. 1861) и Чарльз Хазард (род. 1863). Эмма умерла 12 мая 1880 года в возрасте 42 лет, и 23 ноября 1880 года Хазард женился в третий раз на Флоренс (Фрэнсис) Адалине Фротингем. Она родилась 4 июля 1863 года в Чарльстауне , штат Массачусетс .

У Хазарда от Флоренс было восемь детей: 5 сыновей и 3 дочери. Детями были: Элмер Кларк Хазард, Боудойн Фротингем Хазард, Флоренс Элсуорт Хазард, Элизабет Робинсон Хазард, Фрэнк Грин Хазард, Хелен Франклин Хазард и Арнольд Уотсон Хазард. Старшая дочь Флоренс вышла замуж за австрийского принца Франца фон Ауэрсперг 14 июня 1899 года, после чего стала известна как «принцесса фон Ауэрсперг ». Они развелись в январе 1915 года после того, как принц потребовал, чтобы она передала свое состояние отца на его имя. Она вышла замуж за нью-йоркского бизнесмена Джона Джозефа Мерфи из Нью-Йорка в мае 1915 года. Мерфи был сыном сенатора штата Нью-Йорк Эдварда Мерфи-младшего ; ^{[ 4 ]} Элизабет вышла замуж за Гарри Лорда Пауэрса, сына нью-йоркского строителя, банкира, политика и комиссара по паркам Нью-Йорка (1884–1888) 26 июня 1908 года. Хелен вышла замуж за Альфреда Нэша Бидлстона, который был на сорок лет старше ее, который был старшим партнером Beadleston & Woerz. Brewery (Empire Beer) в 1909 году. После его смерти 12 лет спустя она вышла замуж за Джулиана Маккарти Литтла из Ньюпорт, Род-Айленд. Элмер, женившийся на Перл Уайт из Филадельфии, был врачом в Лонг-Бранч, штат Нью-Джерси , и основал больницу Хазард в Лонг-Бранч, штат Нью-Джерси.

Этикетка на бутылке томатного кетчупа марки EC Hazard and Company Shrewsbury, гр. 1890 г. Обратите внимание на написание «Томатокетчуп» (одно слово).

Компания

Сначала располагался на Барклай-стрит, 69, затем на Чемберс-стрит, 192, 194, 196 и 198, а с 1886 года на новой товарной бирже в Гудзоне и Харрисоне со складами на Гудзон-стрит и Норт-Мур-стрит и хранилищем бутылок на Гроув, 74. на Манхэттене — EC Hazard and Company открыла в 1883 году большую фабрику в Шрусбери, Нью-Джерси, последний из которых также стал приемным домом семьи Хазард.

Именно в Шрусбери, штат Нью-Джерси, Хазард и компания приобрели участок площадью 165 акров (0,67 км2). ²) участок, на котором были построены «обширные фабрики, включая красивые офисы и одну из наиболее оснащенных лабораторий в этой стране». Фирма также выращивала большую часть своей собственной сельскохозяйственной продукции на этом участке Шрусбери. ^{[ 3 ]}

Среди потребительских товаров, производимых компанией EC Hazard and Company на предприятиях в Шрусбери, штат Нью-Джерси, были бренд Hazard's Shrewsbury «Томатокетчуп» (одно слово), консервированные помидоры (которые фирма иногда называла архаичным названием «Яблоки любви»), консервированные печеные бобы и грибы , а также белая спаржа , бамия , перец , эстрагон , желе , заправки для салатов и различные соусы. . ^{[ 3 ]} Однако самый ранний широко известный продукт, который он распространял, был произведен другим производителем: Tabasco компании McIlhenny Company, который Hazard and Company помогла внедрить на национальном уровне с начала 1870-х годов. перечным соусом ^{[ 5 ]}

Хазард был приверженцем чистоты своей продукции, и ему приписывают маркетинг первого чистого и настоящего кетчупа. Он был основателем, президентом и председателем Ассоциации производителей чистых продуктов питания в Мэдисон-Сквер-Гарден в 1892 году.

Сообщается, что на пике своего развития Hazard and Company приносила годовой доход в диапазоне от 7 до 9 миллионов долларов. Однако в 1907 году — через два года после смерти Э. К. Хазарда — компания пострадала от кредитной паники. К концу года его вдова, Флоренс А. Хазард, вынудила компанию обанкротиться , чтобы вырвать контроль у бывших партнеров и двоих ее детей. В конце концов фирма полностью прекратила свою деятельность. ^{[ 6 ]}

Зять Хазарда, Гарри Лорд Пауэрс из Нью-Йорка, и его жена Элизабет Робинсон Хазард купили поместье Шрусбери, поместье с сорока спальнями в 1911 году, а также фабрику и еще больше земли в 1913 году. Вдова Хазарда и Пауэрс боролись в суде за многие годы над тем, купил ли Пауэрс только фабрику, а не рецепты и бизнес.

Сноски

^ Чонси М. Депью, Сто лет американской коммерции (Нью-Йорк, Нью-Йорк: DO Haynes & Co., 1895), стр. 598.
^ Сэмюэл Т. Уайли, Биографическая и портретная циклопедия Третьего избирательного округа Нью-Джерси (Филадельфия: Biographical Publishing Co., 1896); Некролог EC Hazard, New York Times , 3 февраля 1905 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Сэмюэл Т. Уайли, Биографическая и портретная энциклопедия Третьего избирательного округа Нью-Джерси (Филадельфия: Biographical Publishing Co., 1896).
↑ Некролог EC Hazard, New York Times , 3 февраля 1905 г.
^ Шейн К. Бернард, Табаско: иллюстрированная история (Остров Эйвери, Луизиана: McIlhenny Company, 2007).
^ «Бакалейщики идут к стене: EC Hazard & Co. из Нью-Йорка объявлены банкротом», Washington Post , 22 августа 1907 г.

[1] Чонси М. Депью, Сто лет американской коммерции (Нью-Йорк, Нью-Йорк: DO Haynes & Co., 1895), стр. 598.

[2] Сэмюэл Т. Уайли, Биографическая и портретная циклопедия Третьего избирательного округа Нью-Джерси (Филадельфия: Biographical Publishing Co., 1896); Некролог EC Hazard, New York Times , 3 февраля 1905 г.

[Samuel_T._Wiley_1896-3] Jump up to: ^а ^б ^с Сэмюэл Т. Уайли, Биографическая и портретная энциклопедия Третьего избирательного округа Нью-Джерси (Филадельфия: Biographical Publishing Co., 1896).

[4] Некролог EC Hazard, New York Times , 3 февраля 1905 г.

[5] Шейн К. Бернард, Табаско: иллюстрированная история (Остров Эйвери, Луизиана: McIlhenny Company, 2007).

[6] «Бакалейщики идут к стене: EC Hazard & Co. из Нью-Йорка объявлены банкротом», Washington Post , 22 августа 1907 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]