Морчелла Элата
| Морчелла Элата | |
|---|---|
 | |
| Черный сморчок недалеко от Ульма , Германия. | |
Научная классификация  | |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Аскомикота |
| Сорт: | Пезизомицеты |
| Заказ: | Песисалес |
| Семья: | Морхелловые |
| Род: | Морчелла |
| Разновидность: | М. поднял |
| Биномиальное имя | |
| Морчелла Элата о. (1822) | |
Морчелла Элата  | |
|---|---|
 | Гладкий гимений |
 | Колпачок конический |
 | Приставка к гимению не применима. |
 | Стипе голый |
  | Съедобность – это выбор или может вызвать аллергические реакции |
Morchella elata вид грибов семейства Morchellaceae . — Это один из многих родственных видов, широко известных как черные сморчки , и до 2012 года название M. elata широко применялось к черным сморчкам по всему миру. [1] [2] Как и большинство представителей рода, M. elata — популярный съедобный гриб , который ищут многие грибники .
Таксономия и филогения
[ редактировать ]Плодовые тела видов Morchella , включая M. elata , очень полиморфны по внешнему виду, демонстрируя различия по форме, цвету и размеру; это способствовало возникновению неопределенности в отношении таксономии. [3] Различение различных видов осложняется неопределенностью относительно того, какие виды действительно биологически отличны . Грибники называют их по цвету, поскольку виды очень похожи внешне и значительно различаются в зависимости от вида и возраста особи.
Ранний филогенетический анализ подтвердил гипотезу о том, что род включает всего несколько видов со значительной фенотипической изменчивостью. [4] [5] Однако более поздние исследования ДНК выявили более дюжины различных групп сморчков в Северной Америке. [6] и более 60 по всему миру. [7] Обширное исследование ДНК выявило три отдельные клады , или генетические группы, состоящие из черных сморчков ( Morchella elata и другие), желтых сморчков ( Morchella esculenta и другие) и белых сморчков ( Morchella rufobrunnea и Morchella anatolica ). Виды внутри клады Elata (также называемые Distantes ) характеризуются постепенным потемнением стерильных гребней по мере взросления, за исключением Morchella tridentina (= Morchella frustrata ), у которой гребни постоянно бледные. [8] В пределах черной и желтой клад есть десятки отдельных видов, многие из которых эндемичны для отдельных континентов или регионов. [1] Эта точка зрения на разнообразие видов подтверждается исследованиями, проведенными в Северной Америке . [1] Западная Европа , [9] Турция , [10] [11] Израиль , [12] Гималаи , [13] и Китай . [7]
Научное название Morchella elata было предложено Элиасом Магнусом Фрисом из Швеции в 1822 году. [14] Анализ ДНК в 2011 году показал, что североамериканские черные сморчки во многом отличаются от европейских видов. [1] поэтому использование названия M. elata ограничивается Европой. В 2012 году Куо и др. могли называться M. elata . дал названия многим североамериканским черным сморчкам, которые в прошлом [2] Однако в последующем исследовании Richard et al. (2014), предлагая единую таксономию рода, предполагается, что первоначальное описание Morchella elata, данное Фрисом, может соответствовать филогенетической линии Mel -10, которая с тех пор была описана в Северной Америке как Morchella importuna , но позже было показано, что она имеет широко распространенное распространение. трансконтинентальное распространение.
Сорт M. elata var. purpurescens , характеризующийся пурпурным или розовым оттенком аскокарпиев, [15] в настоящее время считается принадлежащим к филогенетически отличной линии (Richard et al. 2014).
Восточная Северная Америка | Западная часть Северной Америки |
Описание
[ редактировать ]
Morchella elata имеет покрышечные аски (т. е. аски, открывающиеся апикальной крышкой для выброса спор). Кроме того, он имеет одноклеточные гиалиновые аскоспоры с полярными каплями масла. [16]
Несмотря на то, что на протяжении многих лет существовало множество интерпретаций M. elata , большинство авторов сходятся во мнении, что первоначальная концепция Фриса относится к виду с темными коническими аскокарпиями и более или менее параллельными вертикальными гребнями, с горизонтальными соединяющимися гребнями, расположенными в виде «лесенки». шаблон. [17] [18] [19] [20] [21]
Это съедобный вид, хотя, как и на другие сморчки, у некоторых людей на него может быть аллергия, поэтому перед употреблением его необходимо приготовить. [22] Его также можно высушить для дальнейшего использования. [23] Однако, согласно одному полевому справочнику, он может вызывать расстройства желудочно-кишечного тракта, и его нелегко выявить без микроскопа. [24]
Экология и распространение
[ редактировать ]
Morchella elata плодоносит весной на почве. В первоначальном описании Фриса, основанном на сборе елового леса в Швеции, он указан как редкий: « In silvis abiegnis, praecipue locis humidis adustis, raro ». Однако, поскольку истинная принадлежность M. elata еще полностью не выяснена, ее точные экологические предпочтения и распространение остаются неясными.
Токсичность
[ редактировать ]Сморчки могут содержать небольшое количество монометилгидразина. [25] (наличие микотоксинов на основе гидразина является спорным, поскольку нет первичных упоминаний об обнаружении этих веществ у рода Morchella ) или, что более вероятно, неизвестного токсина, который разрушается при приготовлении пищи, поэтому грибы сморчков никогда не следует есть сырыми. [26] Сообщалось, что даже приготовленные сморчки иногда могут вызывать легкие побочные эффекты при употреблении с алкоголем. [27]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д О'Доннелл К., Руни А.П., Миллс Г.Л., Куо М., Вебер Н.С., Ренер С.А. (март 2011 г.). «Филогения и историческая биогеография настоящих сморчков ( Morchella ) показывают раннемеловое происхождение и высокий континентальный эндемизм и провинциализм в Голарктике». Грибковая генетика и биология . 48 (3): 252–265. дои : 10.1016/j.fgb.2010.09.006 . ПМИД 20888422 .
- ^ Jump up to: а б Куо М., Дьюсбери Д.Р., О'Доннелл К., Картер М.К., Ренер С.А., Мур Дж.Д., Монкальво Дж.М., Кэнфилд С.А., Стивенсон С.Л., Метвен А.С., Волк Т.Дж. (11 апреля 2012 г.). «Таксономический пересмотр настоящих сморчков ( Morchella ) в Канаде и США» . Микология . 104 (5): 1159–77. дои : 10.3852/11-375 . ПМИД 22495449 . S2CID 45219627 .
- ^ Сегула Масафи; Лимор Забари; Дорон Голдберг и Гуриназ Джандер-Шагуг (весна 2010 г.). «Сложность систематики Морчеллы : случай желтого сморчка из Израиля» (PDF) . Журнал «Грибы» . 3 (2): 14–18.
- ^ Баньярд, бакалавр; Николсон, MS; Ройс, диджей (1994). «Систематическая оценка Morchella с использованием RFLP-анализа рибосомного гена 28S». Микология . 86 (6): 762–772. дои : 10.2307/3760589 . JSTOR 3760589 .
- ^ Баньярд, бакалавр; Николсон, MS; Ройс, диджей (1995). «Филогенетическое разрешение Morchella , Verpa и Disciotis (Pezizales: Morchellaceae) на основе анализа ферментом рестрикции гена 28S рибосомальной РНК». Экспериментальная микология . 19 (3): 223–233. дои : 10.1006/emyc.1995.1027 . ПМИД 7553270 .
- ^ Куо, М. (март 2006 г.). «Проект сбора данных Morel: предварительные результаты» . Проверено 26 мая 2009 г.
- ^ Jump up to: а б Ду, Х.-Х.; Чжао, К.; О'Доннелл, К.; Руни, AP и Ян, ZL (2012). «Мультигенная молекулярная филогенетика показывает, что настоящие сморчки ( Morchella ) особенно богаты видами в Китае». Грибковая генетика и биология . 49 (6): 455–469. дои : 10.1016/j.fgb.2012.03.006 . ПМИД 22503770 .
- ^ Лоизидес, Майкл; Альварадо, Пабло; Кловес, Филипп; Моро, Пьер-Артур; де ла Оса, Луис Ромеро; Паласон, Антонио (2015). «Morchella tridentina, M. rufobrunnea и M. kakiicolor: исследование трех малоизвестных средиземноморских сморчков с номенклатурными обновлениями в разделе Distantes». Микол Прогресс . 14 (3): 13. Бибкод : 2015MycPr..14...13L . дои : 10.1007/s11557-015-1030-6 . S2CID 16132175 .
- ^ Харальд Келлнер; Карстен Ренкер и Франсуа Буско (2005). «Видовое разнообразие группы Morchella esculenta (Ascomycota: Morchellaceae) в Германии и Франции» (PDF) . Организмы, разнообразие и эволюция . 5 (2): 101–107. дои : 10.1016/j.ode.2004.07.001 . Архивировано из оригинала (PDF) 19 июля 2011 г. Проверено 20 февраля 2012 г.
- ^ Хатыра Ташкина; Саадет Бююкаладжаа; Хасан Хусейн Доганб; Стивен А. Ренерк; Керри О'Доннелл (август 2010 г.). «Мультигенная молекулярно-филогенетическая оценка настоящих сморчков ( Morchella ) в Турции». Грибковая генетика и биология . 47 (8): 672–682. дои : 10.1016/j.fgb.2010.05.004 . ПМИД 20580850 .
- ^ Ташкин, Х.; Буюкаладжа, С.; Хансен К. и О'Доннелл К. (март – апрель 2012 г.). «Мультилокусный филогенетический анализ настоящих сморчков ( Morchella ) показывает высокий уровень эндемиков в Турции по сравнению с другими регионами Европы» . Микология . 104 (2): 446–461. дои : 10.3852/11-180 . ПМИД 22123659 . S2CID 207685509 .
- ^ С. Масафи; Л. Забари и Д. Голдберг (2009). «Новый длинносезонный экотип Morchella rufobrunnea из северного Израиля» (PDF) . Микология Апликада Интернэшнл . 21 (2): 45–55. Архивировано (PDF) из оригинала 22 июля 2011 г. Проверено 20 февраля 2012 г.
- ^ Канвал Х.К., Ачарья К., Рамеш Г., Редди М.С. (25 декабря 2010 г.). «Молекулярная характеристика видов Morchella из Западного Гималайского региона Индии». Современная микробиология . 62 (4): 1245–1252. дои : 10.1007/s00284-010-9849-1 . ПМИД 21188589 . S2CID 1394087 .
- ^ Фрис Э.М. (1822). Система микологикум . Том. 2. Лундин, Швеция: Ex Officina Berlingiana. п. 8.
- ^ Филлипс Р. « Morchella elata » . Грибы Роджерса . Архивировано из оригинала 18 мая 2008 г. Проверено 16 декабря 2008 г.
- ^ Паргей-Ледук, А; Янекс-Фавр, MC; Брюссель, Г (1998). «Сравнительное изучение аск и аскоспор некоторых сморчков (род Morchella, Ascomycetes)» . Криптогамия, Бриология, Лихенология . 19 (2–3): 277–292.
- ^ Будье Э (1897) Аналитический обзор сморчков Франции. Бык. Соц. Микол. Пт 13: 130-150.
- ^ Boudier E (1909) Icones mycologicae или иконография преимущественно дискомицетных грибов Франции с описательным текстом. Том II, пл. 194–421. Книжный магазин по естественным наукам, Париж
- ^ Брайтенбах Дж., Кренцлин Ф (1984) Грибы Швейцарии, Том 1: Аскомицеты. Издательство «Микология», Люцерн, Швейцария
- ^ Clowez P (2010) Сморчки: новый глобальный подход к роду Morchella. Ежеквартальный бюллетень Микологического общества Франции 126 (3-4): 199–376.
- ^ Ричард, Франк; Белланжер, Жан-Мишель; Кловес, Филипп; Куртекюисс, Реджис; Хансен, Карен; О'Доннелл, Керри; Сове, Матье; Урбан, Александр; Моро, Пьер-Артур (2014). «Настоящие сморчки (Morchella, Pezizales) Европы и Северной Америки: эволюционные взаимоотношения, выведенные на основе данных нескольких локусов и единой систематики» . Микология . 107 (2): 359–82. дои : 10.3852/14-166 . ПМИД 25550303 .
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы Северной Америки . Буффало, Нью-Йорк: Firefly Books. п. 361 . ISBN 978-1-55407-651-2 .
- ^ Миллер-младший, Орсон К .; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: Полевой справочник по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, Китай: FalconGuides . п. 503. ИСБН 978-0-7627-3109-1 .
- ^ Уитни, Стивен (1985). Западные леса (Путеводители по природе Общества Одюбона) . Нью-Йорк: Кнопф. стр. 497–98 . ISBN 0-394-73127-1 .
- ^ Стамец, Пол (2005). Мицелий бегает . Беркли: Десятискоростной пресс. п. 271 . ISBN 978-1-58008-579-3 .
- ^ Холл, Ян Р.; Бьюкенен, Питер К. (2003). Съедобные и ядовитые грибы мира . Лесной Пресс. ISBN 978-0-88192-586-9 .
- ^ Гроувс, Дж. Уолтон (1964). «Отравление сморчками при приеме алкоголя». Микология . 56 (5): 779–780. дои : 10.2307/3756634 . JSTOR 3756634 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
СМИ, связанные с Morchella elata, на Викискладе? - Калифорнийские грибы
