Морри Йохай

Морри Роберт Йохай (произносится как йо-хай; 4 марта 1920 — 27 июля 2010) был руководителем американской пищевой компании, наиболее известным своим созданием Cheez Doodles — цилиндрических слоек из запеченной кукурузной муки , чаще всего со вкусом сыра чеддер .

Йохай родился 4 марта 1920 года в Гарлеме в семье еврейских иммигрантов из Турции и вырос в Бронксе . Он получил степень бакалавра в 1941 году в Уортонской школе Пенсильванского университета . ^[1] он работал в компании Grumman Aircraft После окончания колледжа и поступил на службу в ВМС США во время Второй мировой войны . Он продолжил летную подготовку, полагая, что, раз уж он умеет строить самолеты, то сможет и управлять ими. Его перевели в Корпус морской пехоты США , где он пилотировал самолеты в южной части Тихого океана. ^[2]

Йохай был президентом компании Old London Foods , компании по производству пищевых продуктов, первоначально основанной в 1920-х годах двумя мужчинами, Робертом Дж. Йохаем и Робертом А. Йохаем (его отцом и его двоюродным братом), как Кинг Коне. Компания производила рожки для мороженого, а позже стала производить сырные крекеры, попкорн и тосты «Мельба» . В 1950-х годах компания искала новую закуску, и у нее была машина, которая могла выдавливать кукурузную муку под давлением через узкое отверстие, которое лезвием разрезалось на три дюйма длиной. Запеченные с апельсиновым сыром чеддер и ароматизаторами, Йохай дал им название « Чиз Дудлс ». ^[1] Это имя пришло ему в голову, когда он сидел за столом с другими сотрудниками, пробуя различные варианты сырного ароматизатора. ^[2] В 1965 году компанию выкупила компания Borden , которая также производила торты «Крекер Джек и Дрейк» . ^[1] В апреле 1967 года Йохай был назначен вице-президентом группы Borden Foods и председателем подразделений Old London Foods и Wise Potato Chips . ^[3] Йохай вспоминал, что одна из его обязанностей заключалась в принятии решений о том, какие крошечные игрушки будут включены в качестве призов в упаковки Cracker Jack. ^[1]

Йохай гордился своей связью с Cheez Doodles и с любовью хранил фотографию Джулии Чайлд, которая ела из сумки. Посещая в 2004 году выставку работы Сэнди Скоглунд в музее долины Напа , изображающую несколько фигур в натуральную величину, покрытых Cheez Doodles, его жена с гордостью рассказала собравшимся гостям, что ее муж изобрел этот продукт. ^[1]

Йохай покинул Borden после того, как компания переехала в Колумбус, штат Огайо . Он начал преподавать в Нью-Йоркском технологическом институте и был выбран заместителем декана школы менеджмента колледжа. В последние годы жизни Йохай увлекся еврейским мистицизмом и изучением Торы . Автор двух книг и 500 стихотворений, он был одним из основателей ежегодного Нью-Йоркского сефардского еврейского кинофестиваля. ^[1]

Он был жителем Кингс-Пойнт, штат Нью-Йорк , где жил в роскошном доме на Лонг-Айленд-Саунд . Его жена называла его «домом, который купил Cheez Doodles». ^[1] Он умер от рака в возрасте 90 лет в своем доме 27 июля 2010 года. ^[2] У него остались жена, бывшая Филлис Маркус, на которой он женился в 1947 году, дочь Бэбс, сын Робби и внучка Жасмин Йохай. ^[1]

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Хевеси, Деннис. «Морри Йохай, 90 лет, человек, стоящий за Cheez Doodles, мертв» , The New York Times , 2 августа 2010 г. По состоянию на 3 августа 2010 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с Барриос, Дженнифер. «Морри Йохай, 90 лет, помог создать Cheez Doodle» , Newsday , 1 августа 2010 г. По состоянию на 3 августа 2010 г.
^ Персонал. «Сообщения отдела Borden's Fills» , The New York Times , 28 апреля 1967 г. По состоянию на 3 августа 2010 г.

Внешние ссылки

Фотография фрагмента инсталляции Sandy Skoglund Cheez Doodle

[NYTObit-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Хевеси, Деннис. «Морри Йохай, 90 лет, человек, стоящий за Cheez Doodles, мертв» , The New York Times , 2 августа 2010 г. По состоянию на 3 августа 2010 г.

[NewsdayObit-2] Jump up to: ^а ^б ^с Барриос, Дженнифер. «Морри Йохай, 90 лет, помог создать Cheez Doodle» , Newsday , 1 августа 2010 г. По состоянию на 3 августа 2010 г.

[3] Персонал. «Сообщения отдела Borden's Fills» , The New York Times , 28 апреля 1967 г. По состоянию на 3 августа 2010 г.

[1]

[2]

[3]