Jump to content

Лео Штайнер

Лео Штайнер ( ок. 1939 — 31 декабря 1987) — американский ресторатор , совладелец ресторана Carnegie Deli , расположенного рядом с Карнеги-холлом на 55-й улице и Седьмой авеню в Нью-Йорка районе на Манхэттене . В то время как его партнер Милтон Паркер в основном работал за кулисами, Штайнер развлекал толпу своим еврейским юмором в ресторане, который стал местом назначения как знаменитостей, так и туристов в театральном районе .

Штайнер родился в Ньюарке, штат Нью-Джерси . Он работал в продуктовом магазине своих родителей в соседней Элизабет, штат Нью-Джерси , где он вырос. Бывший владелец Pastrami & Things, гастронома, расположенного на Третьей авеню и 23-й улице , он присоединился к Милтону Паркеру и Фреду Кляйну в 1976 году, купив Carnegie Deli у трио Берни Гросса, Макса Худаса и Томаса Норта. [ 1 ] Кляйн, который не принимал активного участия в управлении бизнесом, вскоре после этого бросил учебу. [ 2 ]

Под управлением Паркера и Штайнера гастроном стал известен по всей стране, привлекая таких знаменитостей, как Вуди Аллен , Джеки Мейсон и Хенни Янгман , и открыл филиалы в Атлантик-Сити, Нью-Джерси , Секокусе, Нью-Джерси и Тайсонс-Корнер, Вирджиния . [ 1 ]

Штайнер стал публичным лицом еврейской кухни, снявшись в телевизионной рекламе ржаного хлеба . Он создал 60-фунтовую статую Ливерти , вырезанную из рубленой печени , с факелом, сделанным из крылышка индейки, для двухсотлетия Соединенных Штатов , и его попросили приготовить солонину и пастрами для посещения глав государств, присутствовавших на экономическом саммите G7, проходившем в 1983 году в Вильямсбурге, Вирджиния . фильма Вуди Аллена 1984 года «Дэнни Роуз». отрывки из бродвейского В ресторане снимались [ 1 ]

Солонина и пастрами, прославляемые ценителями копченого мяса по всей стране, были приготовлены в подвале магазина по собственному рецепту Штайнера в течение двухнедельного процесса копчения. К моменту его смерти Carnegie Deli использовала полтонны грудинки , чтобы приготовить недельный запас солонины. Штайнер признался, что «его можно будет съесть через семь дней, но если подождешь до 13-го числа, ты попадешь в рай». [ 1 ]

Житель Манхэттена , Штайнер умер в возрасте 48 лет 31 декабря 1987 года в Колумбийско-Пресвитерианском медицинском центре из-за осложнений, вызванных опухолью головного мозга , и был похоронен на Гомельском кладбище Хесед в Элизабет, штат Нью-Джерси . У него остались жена Ирма и два брата: Сэм, менеджер Carnegie Deli на момент смерти Лео, и Роберт, биржевой маклер из Лейквуда, штат Нью-Джерси. [ 1 ]

Комик Хенни Янгман восхвалял Штайнера как «ламу гастронома». Многие считали, что магазин Carnegie Deli пришел в упадок, даже всего через несколько месяцев после смерти Штайнера. Корбетт Моника , комик, участвовавший в сценах бродвейского спектакля Дэнни Роуза, снятых в ресторане, посетовал, что «это не то же самое теплое чувство с тех пор, как Лео скончался». Марк Симон, радиоведущий WNEW-FM, вспоминал, что «Раньше в Карнеги каждый день устраивались вечеринки, и причиной был Лео Штайнер... Вы могли пойти туда в любой день и посидеть со знаменитостями. Сейчас этого просто не происходит. И многие из этих людей выходят на сцену ». Даже жена Штайнера, которая тогда была вовлечена в длительную борьбу с бывшим партнером своего мужа по поводу оценки бизнеса, отказалась от Карнеги, заявив, что «поскольку Лео умер, я не чувствую себя хорошо, отправляясь в Карнеги». [ 3 ]

  1. ^ Перейти обратно: а б с д и Миллер, Брайан. «Лео Штайнер, 48 лет, владелец гастронома; известен своим остроумием» , The New York Times , 1 января 1988 г. По состоянию на 5 февраля 2009 г.
  2. ^ Хевеси, Деннис. «Милтон Паркер, партнер Carnegie Deli, умер в возрасте 90 лет» , The New York Times , 5 февраля 2009 г. По состоянию на 5 февраля 2009 г.
  3. ^ Коллинз, Гленн. «Вражда Пастрами на 7-й авеню - это испытание на верность» , The New York Times , 22 июля 1988 г. По состоянию на 5 февраля 2009 г.
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 37021b19dbbbeccdc8c754dd4fca0949__1704046860
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/37/49/37021b19dbbbeccdc8c754dd4fca0949.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Leo Steiner - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)