Jump to content

Экстракт мяты перечной

Экстракт мяты перечной — это травяной экстракт мяты перечной ( Mentha ×piperita ), полученный из эфирного масла листьев мяты перечной. Мята перечная – это гибрид водяной и колосистой мяты . [ 1 ] Масло использовалось для различных целей на протяжении веков. [ 1 ]

Экстракт перечной мяты обычно используется в кулинарии , в качестве пищевой добавки , в качестве растительного или альтернативного лекарственного средства , в качестве средства от вредителей, а также в качестве ароматизатора или ароматизатора для чистящих средств, косметики, жидкости для полоскания рта, жевательной резинки и конфет. [ 1 ] [ 2 ] Его активный ингредиент ментол вызывает ощущение холода при употреблении или местном применении экстракта мяты перечной. Недостаточно доказательств, чтобы сделать вывод, что он эффективен при лечении любого заболевания. [ 1 ] [ 3 ]

Экстракт перечной мяты получают путем паровой дистилляции , экстракции растворителем и экстракции в Сокслете . [ нужна ссылка ]

Использование

[ редактировать ]

Экстракт мяты перечной обычно используется в качестве ароматизатора; он также используется в альтернативных методах лечения, хотя нет достаточных доказательств того, что экстракт перечной мяты эффективен при лечении каких-либо заболеваний. [ 1 ] [ 3 ] Умеренные уровни можно безопасно смешивать с пищевыми продуктами или наносить местно, распылять на поверхности в качестве бытового чистящего средства или вдыхать с помощью ароматерапии. [ 1 ] Однако ментол в мятном масле может вызвать серьезные побочные эффекты у детей и младенцев при вдыхании. [ 1 ] Масло перечной мяты может иметь неблагоприятное взаимодействие с отпускаемыми по рецепту лекарствами . [ 3 ]

Использование в кулинарии

[ редактировать ]

Экстракт перечной мяты можно использовать для придания мятного вкуса выпечке , десертам и конфетам , особенно леденцам , мяте и мятным пирожкам. Экстракты для приготовления пищи могут быть маркированы как чистые, натуральные, имитационные или искусственные. В то время как чистые и натуральные экстракты содержат именно масло перечной мяты, в имитационных и искусственных экстрактах обычно используется смесь ингредиентов для достижения вкуса, напоминающего перечную мяту. [ 4 ]

Экстракт перечной мяты можно заменить в рецептах маслом перечной мяты (более сильный ингредиент, который в основном используется при изготовлении конфет), мятным кремом или мятным шнапсом . Если пищу не нагревать, алкогольные свойства настоек могут сохраниться в готовом продукте. [ 5 ]

Экстракт перечной мяты также можно добавить в горячую воду для приготовления мятного чая . [ 6 ]

Использование в качестве средства от вредителей

[ редактировать ]

Масло перечной мяты обычно используется для отпугивания муравьев, летающих насекомых, грызунов и пауков. [ 7 ]

  1. ^ Перейти обратно: а б с д и ж г «Мята перечная» . Национальный центр дополнительного и интегративного здравоохранения, Национальные институты здравоохранения США. 1 октября 2020 г. Проверено 7 сентября 2023 г.
  2. ^ «Мятное масло: Краткое содержание информации» . Бюро внешней и внутренней торговли США. 1949 год . Проверено 4 февраля 2020 г.
  3. ^ Перейти обратно: а б с «Мята перечная» . Наркотики.com. 24 июня 2023 г. Проверено 7 сентября 2023 г.
  4. ^ «Ваш путеводитель по экстракту перечной мяты, намеку на мяту, который можно найти повсюду в праздничной выпечке» . Просто рецепты . Проверено 25 апреля 2022 г.
  5. ^ «Могу ли я заменить экстракт мяты кремом де мент? |» . От голода к надежде . 22 июля 2021 г. Проверено 25 апреля 2022 г.
  6. ^ «Масло перечной мяты: польза, применение, способы применения, меры предосторожности — Gyalabs» . gyalabs.com . Проверено 25 апреля 2022 г.
  7. ^ Дуглас, Э. (2017). «Как использовать мятное масло для борьбы с вредителями» . GardenGuides.com .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: 39d1f30e0487b85d5fe001eed17726db__1694088300
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/39/db/39d1f30e0487b85d5fe001eed17726db.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Peppermint extract - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)