Кухня не требуется
| Кухня не требуется | |
|---|---|
 Раймонд, Псилакис и Коуэн | |
| Жанр | Игровое шоу , реалити-шоу |
| Создано |
|
| Представлено | Сомара Би |
| В главных ролях | Мэдисон Коуэн Майкл Псилакис Кейн Рэймонд |
| Страна происхождения | Соединенные Штаты |
| Язык оригинала | Английский |
| Оригинальный выпуск | |
| Сеть | Би-би-си Америка |
«Кухня не требуется» — это телевизионное кулинарное шоу, созданное BBC America , которое впервые вышло в эфир в 2012 году. В центре шоу — три профессиональных повара , которые в каждом эпизоде погружаются в другую культуру, а затем пытаются приготовить блюда в стиле этой культуры из продуктов, приобретенных традиционными средствами и без коммерческой кухни .
Формат
[ редактировать ]Ведущая доктора Шини Сомара (ранее ведущая «Шоу здоровья »), каждая серия посвящена отдельной «традиционной» или «племенной» культуре. [ 1 ] Трое участвующих поваров знакомятся со старейшинами племени или культуры , которые рассказывают об их культуре и кухне . Затем поваров угощают традиционными блюдами, чтобы они могли лучше понять местную кухню. Затем проводится голосование , чтобы определить, какой «основной ингредиент» должен будет использовать каждый шеф-повар.
На следующий день с помощью племенного или традиционного советника каждый повар должен приобрести свой основной ингредиент. В течение 10 эпизодов первого сезона в число основных ингредиентов входили добытый на охоте дикий кабан , пойманный вручную каменный омар , пойманный в ловушку и речной угорь . Хотя поварам дают инструкции и рекомендации, ожидается, что они сами будут ловить и убивать животных, используя традиционные методы. Затем к основным ингредиентам добавляются продукты местных фермеров, бартерные рынки и собранная еда.
Затем повара возвращаются в «лагерь», где готовят обед из трех блюд , который должен сочетать их собственный стиль приготовления с традиционными методами и вкусами этой культуры. Каждому повару разрешается принести с собой поварской нож и один дополнительный (нетрадиционный) ингредиент. Они готовят еду с использованием основной посуды на крытой скамейке и готовят на открытом огне . Затем их еда подается коллегии из 4 судей от этого племени или культуры. Судьям выдаются жетоны трех цветов (каждый цвет соответствует определенному шеф-повару), и ведущий просит их отдать один голос за шеф-повара, который, по их мнению, лучше всего представляет их традиционную кухню. В каждом случае выбирается вождь племени, который имеет решающий голос в случае равенства голосов.
Объявляется победитель, и победивший шеф-повар предстает перед традиционными старейшинами, чтобы его «почтило племя». Затем шеф-повар-победитель благодарит судей и преподносит племени подарки. Подарки в первом сезоне включали спортивное оборудование, рыболовные снасти и детские игры.
1 сезон
[ редактировать ]Первый сезон шоу включал посещение международных племен и традиционных культур в Доминике , Новой Зеландии , Таиланде и Фиджи , а также местные (США) культурные группы в Луизианы заливе , Нью-Мексико , Флориде и на Гавайях . [ 2 ]
Участники
[ редактировать ]- Мэдисон Коуэн — шеф-повар, родившийся в Великобритании , первый в истории Гранд-чемпион конкурса Food Network ’s Chopped , судья Extreme Chef и победитель конкурса Iron Chef America ’s Battle Kale. [ 1 ]
- Майкл Псилакис — греко-американский ресторатор из Нью-Йорка , судья Ultimate Recipe Showdown , участник Iron Chef America и ведущий программы « Лучшее, что я когда-либо ел» . [ 1 ]
- Кейн Рэймонд — частный шеф-повар новозеландского происхождения и участник программы Chopped . [ 1 ]
Прием
[ редактировать ]При представлении шоу было описано как «Одна часть «Выживший» , две части «Лучший шеф-повар» , с примесью «Удивительной гонки ». [ 2 ]
Один рецензент отметил, что отсутствие исключения (аспект, который это шоу не разделяет с другими шоу «кулинарных соревнований») означало, что участники «Кухни не требуется» оставались коллегиальными и дружелюбными на протяжении всего сезона. [ 3 ]
В Австралии шоу транслировалось на SBS Two , и местные СМИ описали его как «замечательное исследование гибридизации телевизионных идей: частично «Выживший», частично «МастерШеф» и частично «Человек против дикой природы » . [ 4 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Кухня не требуется , Джей Таваре ( Huffington Post , 4 апреля 2012 г.)
- ^ Jump up to: а б Кухня не требуется. Первый взгляд: BBC America представляет кулинарию выживания (видео) Майкла О'Коннелла ( The Hollywood Reporter , 23 февраля 2012 г.)
- ↑ Телевизионный обзор: «Кухня не требуется» Роберта Ллойда уходит далеко, кажется слишком близко ( Los Angeles Times , 3 апреля 2012 г.)
- ↑ Кулинарное шоу, вновь изобретенное Грэмом Бланделлом ( The Australian , 24 июля 2013 г.)