Бьянкетта Тревиджана

Бьянкетта Тревигьяна — белый итальянский винный сорт винограда , который выращивается в регионах Трентино-Альто-Адидже/Южный Тироль и винодельческих Венето на северо-востоке Италии. Здесь виноград редко используется как сортовой , но вместо этого разрешен к купажированию, добавляя кислотность винам нескольких зон Denominazione di Origine Controllata (DOC), включая игристое вино Просекко , а также используется для производства вермута . Название Тревигиана происходит от провинции Тревизо, откуда, как полагают, произошел этот виноград. ^{[ 1 ]}

Хотя существует несколько сортов винограда, которые по-разному разделяют синоним Бьянкетта , в первую очередь сицилийский винный , сорт Альбарола анализ ДНК не показал прямой генетической связи между Бьянкетта Тревигьяна и любым другим сортом Бьянкетта. Аналогичным образом, несмотря на использование синонима Верначча (корень которого переводится как « народный » или «местный») ^{[ 2 ]}) с известными тосканскими и сардинскими винными сортами, Бьянчета Тревигьяна, похоже, не имеет тесной связи ни с одним из этих сортов. Вместо этого ампелографы полагают, что этот виноград является результатом естественного скрещивания белого винного сорта Венето Дурелла и почти исчезнувшего красного винного сорта Брамбана . ^{[ 1 ]}

История

Ампелографы полагают, что первое письменное упоминание о Бьянкетте Тревигьяне относится к концу 17 века под синонимом Бьянкетта Джентиле . Название Бьянкетта означает «маленькая белая», а Джентиле происходит от латинского термина, означающего «семья», поэтому эта ссылка может относиться к нескольким лозам с «маленькими белыми ягодами», которые имели схожие характеристики на винограднике. В отчете итальянского писателя Агостинетто ди Чимадолмо 1679 года описывается, что Бьянкетта Джентиле растет в регионе Тревизо. ^{[ 1 ]} Первое подробное описание Бьянкетты Тревигьяны было сделано в 1937 году селекционером винограда Джованни Далмассо в Istituto Sperimentale per la Viticoltura в Конельяно . ^{[ 3 ]}

В 2003 году изоферментный анализ показал, что несколько сортов винограда, растущих на северо-востоке Италии под синонимами Сенезе , Вернанзина и Вернасина , на самом деле были Бьянкетта Тревигьяна, в то время как другие сорта винограда, известные как Бьянкетта , такие как сорт Альбарола из Сицилии, были отличными и не тесно связаны. В 2010 году дальнейший анализ ДНК показал, что Бьянкетта Тревиджана, вероятно, возникла в результате естественного скрещивания белого винограда Дурелла из региона Венето и почти исчезнувшего винограда Брамбана с красными ягодами. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Бьянкетта Тревигьяна — среднеспелый сорт винограда, который часто собирают в период с конца сентября по начало октября. Несмотря на очень толстую кожицу, виноград очень восприимчив к виноградарской опасности мучнистой росы , а также имеет плохую устойчивость к морозам, которые могут возникнуть в начале вегетационного периода . ^{[ 1 ]}

Винный регион

В 2000 году Бьянкетта Тревиджана занимала 65 гектаров (160 акров), что представляет собой резкое падение объемов выращивания по сравнению с 17 и 18 веками, когда виноград широко выращивался в провинциях Беллуно и Верона . За пределами Венето виноград также был обнаружен в регионе Трентино-Альто-Адидже , где он был посажен вдоль долины реки Адидже до города Больцано , а также в долине Сугана и Валь Сакра . ^{[ 1 ]}

Бьянкетта Тревигьяна разрешена в нескольких регионах DOC, включая Венето DOC Колли ди Конельяно , Монтелло и Колли Асолани и Просекко в провинции Тревизо, Colli Euganei DOC в провинции Падуя и межрегиональный DOC Лугана , который включает части обоих Ломбардия и Венето. ^{[ 1 ]}

Стили

По словам мастера виноделия Дженсиса Робинсона , Бьянкетта Тревигьяна имеет тенденцию производить «ординарные» и вяжущие вина, поэтому ее редко рассматривают как сортовой сорт и чаще включают в купажи. Виноград также имеет долгую историю использования в производстве вермута. ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Бьянкетта Тревигьяна была известна под множеством синонимов, в том числе: Бьянка Джентиле ди Фонзасо, Бьянкетта, Бьянкетта Джентиле, Бьянкетта Семплице, Бьянко Вернанзинай, Ченезе, Павана бьянка, Пиньоло бьянко, Сенезе (в Бреганце ), Ува Чинезе, Верначча. , Верначча-ди-Верона, Верначча-Трентина, Вернанзина (на холмах Беричи ), Вернасина (в Эуганские холмы ), Вернацца, Вернацца Трентина, Вернаццина, Вайссер Вернач и Вайсвернатч. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 102–103, 1130 Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 273 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4
^ Глоссарий Wein-Plus " Бьянкетта Тревизо " . Доступ: 18 апреля 2014 г.
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бьянчетта Тревигьяна. Архивировано 19 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 18 апреля 2014 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 102–103, 1130 Allen Lane, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Clarke_pg_273-2] Оза Кларка Энциклопедия винограда , стр. 273 Harcourt Books, 2001 г. ISBN 0-15-100714-4

[3] Глоссарий Wein-Plus " Бьянкетта Тревизо " . Доступ: 18 апреля 2014 г.

[VIVC-4] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Бьянчетта Тревигьяна. Архивировано 19 апреля 2014 г. на Wayback Machine. Доступ: 18 апреля 2014 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]