Настойка Алканны
| Настойка Алканны | |
|---|---|
| |
| Баглосс Дайера | |
Научная классификация 
| |
| Королевство: | Растения |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | покрытосеменные растения |
| Клэйд : | Эвдикоты |
| Клэйд : | Астериды |
| Заказ: | Борагиналесы |
| Семья: | Борагиновые |
| Род: | Алканна |
| Разновидность: | А. краситель
|
| Биномиальное имя | |
| Настойка Алканны ( Л. ) Обмен
| |
Алканна красильная , алканет красильщика. [ 1 ] или просто — травянистое цветущее семейства бурачниковых алканет растение . Его корни используются для производства красного красителя . Растение также известно как баглосс красильщиков , оршанет , испанский баглосс или лангедокский баглосс . Его родиной является Средиземноморский регион . A.tinctoria имеет 30 хромосом и считается дисплоидом на тетраплоидном уровне (4x+2). [ 2 ]
A.tinctoria имеет ярко-синий цветок. Растение имеет корень черноватого цвета снаружи, но сине-красного цвета внутри, с беловатой сердцевиной. Из корня получается прекрасный красный краситель, который с древности использовался в качестве красителя в Средиземноморском регионе. Красители его корней растворимы в спирте, эфире и маслах, но нерастворимы в воде. Применяется для придания цвета винам и спиртовым настойкам , растительным маслам , лакам .
Порошкообразный и смешанный с маслом корень алканета используется в качестве морилки для дерева . При смешивании с маслянистой средой оно придает малиновый маслу цвет, который при нанесении на древесину смещает цвет древесины в сторону темно-красно-коричневого (напоминающий цвет палисандра ) и подчеркивает текстуру древесины. [ 3 ]
Алканет также традиционно используется в индийской кухне под названием «ратан джот» и придает свой красный цвет некоторым вариантам блюда карри «роган джош» . В Австралии алканет разрешен к использованию в качестве пищевого красителя, но в Европейском Союзе — нет.
Его использовали в качестве красителя для губной помады. [ 4 ] и румяна .
В щелочной среде краситель алканет имеет синий цвет; в присутствии кислот постепенно меняет цвет на малиновый. [ 5 ] Цвет красный при pH 6,1, фиолетовый при pH 8,8 и синий при pH 10.
Краситель из корня A.tinctoria был химически выделен и назван алканнином .
В народной медицине его также применяют для лечения нарывов и воспалений . [ 6 ]
На английском языке в эпоху позднего средневековья название алканет означало A.tinctoria . [ 7 ] С тех пор это название стало неофициально использоваться для некоторых других растений, связанных с ботаникой; Алканет см . .
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Список BSBI 2007 (xls) . Ботаническое общество Великобритании и Ирландии . Архивировано из оригинала (xls) 26 июня 2015 г. Проверено 17 октября 2014 г.
- ^ Ахмад, Мухаммед; Лерой, Тибо; Кригас, Никос; Темш, Ева М.; Вайс-Шневайс, Ханна; Лексер, Кристиан; Сер, Ева Мария; Паун, Овидиу (14 июля 2021 г.). «Пространственные и экологические факторы генетической структуры греческих популяций Alkannatinctoria (Boraginaceae), полиплоидного лекарственного растения» . Границы в науке о растениях . 12 : 706574. doi : 10.3389/fpls.2021.706574 . ПМЦ 8317432 . ПМИД 34335669 .
- ^ «Алканец» в книге «Современные травы » миссис М. Грив, 1931 год.
- ↑ «Полный слуга» , Сэмюэл и Сара Адамс, 1826 год.
- ^ «Алканет» в диспансере Соединенных Штатов Америки , 1918 год , под редакцией Джозефа П. Ремингтона и Горацио К. Вуда.
- ^ Герцог, Джеймс А. (2002). Справочник лекарственных трав (2-е изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. ISBN 0849312841 . OCLC 48876592 .
- ^ Alkanet в среднеанглийском словаре
Атрибуция
В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : Уорд, Артемас (1911). «Энциклопедия бакалейщика». Энциклопедия бакалейщика .
