Бушалес

Бушалес или Граппут — красный французский винный сорт винограда , который выращивается в основном в Бордо и Юго-Западной Франции винных наименованиях . В последние годы посадки сократились, поскольку виноградная лоза показала высокую чувствительность к ложной мучнистой росе и черной гнили . ^{[ 1 ]}

Старые виноградные насаждения Бушалес, которым уже более 100 лет, существуют в Шато де ла Вьей-Шапель в Fronsac AOC, расположенном к северо-западу от города Либурн в «правобережном» регионе Бордо. ^{[ 2 ]} Эти лозы считаются одними из старейших в Бордо (где только 27% лоз в среднем старше 30 лет). ^{[ 3 ]}), вероятно, переживший эпидемию филлоксеры в конце 19 века из-за древней либурнской практики затопления виноградников зимой, что нарушало стадию нимфы в жизненном цикле филлоксеры . ^{[ 4 ]}

История и происхождение

Французский ампелограф Ги Лавиньяк предположил, что название Бушалес происходит от окситанского слова boish, означающего «самшит», и может относиться к тому, что лоза Бушалес в полной листве напоминает коробчатую форму. Однако мастер виноделия Дженсис Робинсон отмечает, что многие Vitis vinifera виноградные лозы напоминают коробочки, а поскольку Бушалес — распространенная фамилия в регионе Ло и Гаронна, вполне вероятно, что виноград взял имя одного из своих распространителей. ^{[ 4 ]}

В регионе Дордонь Бушалес также известен как Буссале; это заставило некоторых ампелографов предположить, что этот виноград может быть мутацией темного цвета белого винного сорта Арруфиак , известного как Буиссале в регионе Пашеренц-дю-Вик-Биль , но тестирование ДНК исключило связь между этими двумя сортами. ^{[ 4 ]}

В документах 1783-1784 годов описывается, что бушалес широко выращивался на юго-западе Франции ( Южно-Западный регион ), особенно в департаментах Ло и Гаронна , Жер и Дордонь . Виноградники в Ажене , Оше , Эстильяке , Сен-Бартелеми-де-Бельгарде и Тоннене были особенно известны тем, что Бушалес хорошо рос там и производил глубоко окрашенное «черное вино» хорошего качества. ^{[ 4 ]}

Как и многие сорта Vitis vinifera , посадки бушалеса были уничтожены во время эпидемии филлоксеры в конце 19 века. Тот факт, что Бушалес испытывал трудности с прививкой американских подвоев ( таких как Vitis riparia и Vitis rupestris ), также способствовал его упадку. Однако в 2009 году на винограднике Либурне, принадлежащем Шато де ла Вьей Шапель, было обнаружено непривитые лозы Бушалес возрастом более 100 лет. Винный эксперт Дженсис Робинсон и другие предположили, что эти лозы пережили эпидемию филлоксеры благодаря частому зимнему орошению виноградников паводками, что было традицией виноградарства Либурне на протяжении многих веков. Это наводнение водами близлежащей реки Дордонь нарушит жизненный цикл филлоксерной вши, подавляя ее рост на стадии нимфы. ^{[ 4 ]}

Виноградарство

Бушалес – продуктивная лоза, которая может давать пышную листву и высокие урожаи , если ее не подвергать строгой обрезке . Он имеет тенденцию к раннему бутонизации и созреванию в середине сезона. Основной виноградарской опасностью для бушалеса, помимо сложности его переноса на привитые подвои, является его восприимчивость к черной гнили. ^{[ 4 ]}

Винные регионы

Разбросанные посадки Бушалеса можно найти по всему юго-западу Франции, большинство из которых расположены вдоль реки Гаронны . В 1958 году здесь было 12 355 акров (5 000 га ), но к 2008 году эта цифра упала до 272 акров (110 га). ^{[ 4 ]}

Путаница с другими сортами винограда.

На протяжении многих лет Бушалес часто путали с другими виноградными лозами из-за сходства по внешнему виду или синонимов. Сюда входит виноград Мериль из Гаронны, который также выращивается в департаменте Арьеж , где когда-то находились исторические посадки Бушалеса. Также в Гароне его путают с Котом , местным названием древнего бордоского сорта Мальбек. ^{[ 4 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Бушалес был известен под множеством синонимов, в том числе: Обе, Бушалес Шеди, Бушале (в Ло и Гаронне), Бушарес, Бушеде, Бушерес (в Дордони), Буссале (в Дордони), Бускалес, Бускарес, Буиссале. , Капбретон-Руж, Кайла, Краппут, Крапут, Кухас, Эспарбаск, Граппю, Граппут (в Жиронде), Гро-де-Юдит, Гро-граппу, Гро Марти, Гро-Марти, Гро-Мор, Гро-Моль, Жанжан, Неграсс, Пикардан, Пикардан Нуар, Пикардан, Плант Тузау, Пролонго, Прюэрас, Прюэйрас, Кефор, Сенси Руж, Туссан и Тузан. ^{[ 5 ]}

Ссылки

↑ Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines , стр. 204, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6
↑ Ник Стивенс « Старый виноград, обнаруженный в Бордо. Архивировано 2 февраля 2014 г., в Wayback Machine ». Бордо неоткрытое, 15 февраля 2010 г.
^ Wine Mega Bordeaux: несколько статистических цифр » Bordeaux News, январь 2004 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 128, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bouchalès. Архивировано 5 апреля 2012 г. на Wayback Machine. Доступ: 19 марта 2013 г.

[Robinson_pg_204-1] Дж. Робинсон Vines, Grapes & Wines , стр. 204, Митчелл Бизли, 1986 г. ISBN 1-85732-999-6

[2] Ник Стивенс « Старый виноград, обнаруженный в Бордо. Архивировано 2 февраля 2014 г., в Wayback Machine ». Бордо неоткрытое, 15 февраля 2010 г.

[3] Wine Mega Bordeaux: несколько статистических цифр » Bordeaux News, январь 2004 г.

[Wine_Grapes-4] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус, стр. 128, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[VIVC-5] Международный каталог сортов Vitis (VIVC) Bouchalès. Архивировано 5 апреля 2012 г. на Wayback Machine. Доступ: 19 марта 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]