Андское сельское хозяйство

Современные методы ведения сельского хозяйства в Андском регионе Южной Америки обычно включают синтез традиционных методов инков и современных методов работы с уникальным ландшафтом и климатическими элементами этого региона. Миллионы фермеров в экономически бедных общинах зарабатывают на жизнь производством основных культур, таких как картофель , оллуко и машуа , для собственного потребления, а также для получения прибыли на местных и городских рынках. ^{[ 1 ]} Андский регион особенно известен своим широким разнообразием видов картофеля: здесь насчитывается около 5000 сортов, выявленных Международным центром картофеля, базирующимся в Перу. ^{[ 2 ]} Эти культуры расположены в горах и плато Анд в четырех отдельных ландшафтных единицах, называемых «Холм», «Бычья зона», «Ранняя посадка» и «Долина», которые перекрывают друг друга в лоскутном стиле поверхностей плато, крутых склонов и участков водно-болотных угодий. . ^{[ 3 ]} В каждой из этих единиц фермеры классифицируют типы почв как пуна ( глубокие почвы) или суни (тонкие склоновые почвы) (местные названия могут различаться в зависимости от региона). ^{[ 3 ]}

Андским фермерам приходится ежедневно бороться с резкими колебаниями температуры, непредсказуемостью сезона дождей и множеством угроз вредителей. ^{[ 4 ]} Чтобы справиться с такими проблемами, многие фермеры пытаются защитить свои посевы, выращивая разнообразные виды, а не монокультуру. Сообщества используют множество культурных и религиозных практик, чтобы обеспечить хороший урожай и сезон. Они высоко ценят мудрость предков и часто используют ее в сельскохозяйственных и социальных начинаниях. Многие фермеры до сих пор используют для возделывания земли террасы и ирригационные системы в стиле инков . ^{[ 4 ]}

Инструменты и культуры

Андский регион, одна из главных колыбелей сельского хозяйства, имеет множество местных видов сельскохозяйственных культур, которые сохранились и разнообразились на протяжении поколений.

Инструменты включают Чаки такла ( Чакитакла ), модифицированный инструмент-палку, используемый для обработки почвы, адаптированный для обработки различных типов почвы и рельефа. ^{[ 1 ]}

К сельскохозяйственным культурам относятся:

кукуруза
Киноа ( Chenopodium quinoa)
Амарант
Лодочные клубни
Картофель
- Соланум аанхуири
- С. Чауча
- С. Юзепзуки
- С. пуреджа
- С. стенотомум
- С. Tuberosum
Гусь (Oxalis tuberosa)
Оллуко (Ullucus tuberosus)
Машуа (Tropaeolum tuberosum)
Якон ( Smallanthus sonchifolius )
Кока ( семейство: Erythroxylaceae)

Условия окружающей среды

В Андском регионе существует множество экстремальных и изменчивых экологических условий, которые бросают вызов фермерам региона. Фермерам приходится сталкиваться с множеством проблем: от вредителей, заморозков, переменных сезонов дождей и изменений состояния почвы. Считается, что из них наибольшую экологическую угрозу представляют заморозки, второе место занимают вредители. Среди наиболее опасных вредителей можно назвать: ^{[ 1 ]}

Картофельный бланш или фитофтороз / «Ранча» (Phytophthora infestans)
Андский картофельный долгоносик / «Андский горгохо» (Premnotyrpes spp.)

Поздние сезоны дождей также обычно вызывают снижение влажности пруда и почвы , а также увеличение эрозии и плодородия почвы. ^{[ 1 ]}

Чтобы бороться с некоторыми из этих рисков, фермеры обычно прибегают к синкретическому сочетанию традиционных и современных практик. Чтобы смягчить последствия морозов, фермеры используют террасы, спроектированные инками, которые рассеивают холодный воздух, спускающийся с гор. Камни террас также поглощают тепло днем, сохраняя его ночью и сохраняя почву выше морозной температуры. Другие преимущества включают снижение эрозии почвы, организацию ирригационных систем и поддержание влажности. Ирригационные системы, помимо подачи воды на обычно засушливые поля, также сохраняют часть тепла, накопленного в течение дня, и добавляют дополнительный уровень защиты молодым культурам с нежными корнями. Хотя эти структуры помогают смягчить некоторые угрозы, другие, такие как вредители, град, проливные дожди или сильные засухи, менее предотвратимы и могут уничтожить весь урожай в данный сезон. В ответ многие фермеры предпочитают закупать семена у более отдаленных общин, чтобы внести разнообразие в возделываемые культуры в надежде, что некоторые из них окажутся более устойчивыми в случае серьезных экологических проблем. ^{[ 4 ]} Другие защитные стратегии включают совмещение культур, производство навоза, регулируемые вырубки и сжигания, а также управление пастбищными землями. ^{[ 1 ]}

Последствия изменения климата

За последнее столетие в климате Андского региона произошли важные изменения, связанные с изменением климата. Количество осадков уменьшилось, и из-за и без того засушливого климата региона Анден это уменьшение количества осадков привело к усилению засух. ^{[ 5 ]} Бегство с гор также продемонстрировало соответствующие тенденции к снижению в начале прошлого века с увеличением в период с 1960 по 1985 год. ^{[ 5 ]} Температура приземного воздуха в этом районе выросла на 2,8 градуса Цельсия, что отмечено различными похолоданиями. ^{[ 5 ]} Хотя это общая тенденция региона, разные регионы борются с изменениями разными способами: от обращения к предкам до принятия более современных практик для борьбы с изменениями и где-то между ними. ^{[ 4 ]}

Культурные практики

Сельское хозяйство в Андском регионе — это высококоллективная деятельность, глубоко обогащенная духовным почтением к земле (Пача Мама), которую рассматривают как живое, дышащее существо, к которому следует относиться с уважением и достоинством. Поэтому в течение сезона люди организуют множество различных ритуалов и церемоний, чтобы воздать ей должное. Эти ритуалы могут включать в себя молитву о хорошем урожае, благодарность Земле за ее многочисленные благословения, благословение поля перед посадкой или предсказание экологической угрозы. Все это обычно делается на родном языке кечуа или кечуа (в зависимости от региона). На языке кеча жители Анд называют себя руна куна, что в переводе означает «земляк» (Пача Мама). Существует сильное чувство принадлежности к сообществу, которое передается из поколения в поколение, а также неотъемлемая идея взаимопомощи (янаманчи). ^{[ 4 ]}

Ритуалы

Ритуалы: ^{[ 1 ]}

Алпата Гарапашун/Алпа Пагаманчи: Ритуал кормления Матери-Земли (Пача Мама)
Джиркат Гарайкушун/Черругпаг Офрендапаг: Подношение горе
Наблюдатель: Астрономическое чтение
Senalcuna Plantacuna/Animalcuna Manuchusheque Climangpag: Прогнозирование климата посредством использования животных и растений в качестве изученных сигналов.

Роль сообщества

Сообщество играет большую роль в жизни андских фермеров. Большая часть сельскохозяйственной рабочей силы распределяется между населением, особенно во время сбора урожая. Они также играют роль в хранении и передаче древних знаний о сельском хозяйстве региона. Большинству фермеров научили все, что им нужно было знать, через свои семьи или других родственников в сообществе. Существует также зависимость от внешних сетей сообществ и систем обмена семенами, делегирования сельскохозяйственной рабочей силы и продажи излишков урожая. ^{[ 3 ]}

Заготовка и распространение семян

Заготовка и распространение семян являются важными компонентами жизни андских фермеров, поскольку они влияют на их пространственную, экологическую и социальную сферы. В пространственном отношении заготовка семян влияет на физическую организацию сельскохозяйственных угодий, определяя, где выращиваются конкретные культуры. Определенные сорта клубней хорошо себя чувствуют на разных высотах, что требует планирования пространства в зависимости от того, какие виды семян доступны. С экологической точки зрения поток семян внутри сообществ и между ними оказывает причинное влияние на адаптацию конкретных сортов сельскохозяйственных культур, а также на минеральный состав возделываемых земель. Фермеры также используют местные одомашненные виды ( традиционные местные сорта ), а также строго регулируемые виды, одомашненные на международном уровне ( сортовые сорта ), в зависимости от наличия и стоимости. Наконец, во многих общинах верхних Анд существуют строгие гендерные роли , которые определяют, кто несет ответственность за закупку семян внутри сообщества, а также за его пределами. Помимо гендерных ролей, существуют также сложные системы закупок семян между соседними общинами, при этом большие ярмарки семян организуются в общих помещениях для облегчения торговли. ^{[ 3 ]}

Управление семеноводством в Андском регионе рассматривается как задача каждого домохозяйства или всего сообщества. Вообще говоря, семена закупаются за пределами сообщества на начальных этапах и в поиске источников, а также предоставляются самостоятельно во время регулярной сезонной посадки. Четыре различных ландшафтных стиля: «Хилл», «Бычья зона», «Ранняя посадка» и «Долина» — охватывают широкий спектр агроэкологических сред обитания с различными методами заготовки семян. В горных единицах семена в основном закупаются у других фермерских хозяйств или других местных горных единиц, поскольку они охватывают множество различных экологических ниш. Это означает, что семена выращиваются, добываются и распределяются между холмами и другими холмами в пределах данной территории. Чтобы добавить разнообразие, часть семян поступает из отдаленных сообществ. В районе Окса семена также в основном закупаются у собственных домохозяйств фермера, а также у сторонних организаций внутри сообщества. В большей степени, чем в горных единицах, фермеры смешивают сорта и традиционные земельные породы. Эти сорта приобретаются через институты развития в близлежащих городских центрах. Агрегаты ранней посадки немного сложнее заготовить и вырастить семена, поскольку в них круглогодичная влажность. Такая влажность не способствует производству семян, поэтому семена не часто поступают из одного и того же помещения или домохозяйства. Большая часть семян закупается в других единицах (например, в районе холмов или быков) в соседних общинах, при этом большой процент поступает от институтов развития, специализирующихся на сортах. ^{[ 3 ]}

Гендерная динамика

Гендерная динамика, касающаяся закупок семян внутри сообществ, обычно варьируется в зависимости от типа фермы (холм, бычья территория, ранняя посадка или долина), а также зависит от того, происходит ли торговля и покупка внутри сообщества, соседних сообществ или за пределами района. В пределах подразделения Хилл женщины и мужчины имеют одинаковый уровень участия в торговле и закупках за пределами сообщества, тогда как женщины, которые участвуют в подразделении района Окс, закупают семена из местных источников, а мужчины закупают их за пределами сообщества. В целом, женщины с большей вероятностью будут участвовать в закупках внутри сообщества, с равной вероятностью будут участвовать в закупках за пределами сообщества и с меньшей вероятностью будут осуществлять закупки у институтов развития в городских центрах. ^{[ 3 ]}

Последствия Зеленой революции и модернизации

Зеленая революция , произошедшая между 1930-ми и 1960-ми годами, оказала длительное влияние на технологии и культуру сельскохозяйственного мира, и Андский регион не стал исключением. С этой «революцией» произошло широкое использование удобрений, пестицидов и международно признанных сортов, которые способствовали повышению урожайности каждого сельскохозяйственного цикла. ^{[ 6 ]} Высокоурожайные монокультурные хозяйства часто получают финансовые преимущества. Эти высокоурожайные сорта были впервые завезены в Андский регион в начале 1950-х годов, и теперь их можно найти по всей горной местности и даже в некоторых наиболее отдаленных населенных пунктах. ^{[ 7 ]} Некоторые страны Андского региона даже предлагают сниженные субсидии фермерам, которые применяют современные методы ведения сельского хозяйства или методы зеленой революции, тем самым стимулируя этот вид сельского хозяйства. ^{[ 3 ]} Однако когда более мелкие традиционные фермы, которые потребляют большую часть собственного урожая, переходят на монокультуры, они обычно видят снижение финансовой отдачи в результате того, что им приходится тратить больше денег на внешнее пропитание, а не только на то, что они могут вырастить на своих собственных полях. . ^{[ 3 ]}

Семенные сети

В практике после «зеленой революции» фермеров поощряют ^{[ кем? ]} адаптировать свои собственные одомашненные штаммы к конкретной единице окружающей среды, в которой они культивируются. Однако эта интенсивная локализованная одомашнивание, основанное на экологических нишах, не способствует климатическим колебаниям в Андском регионе, поэтому большинство фермеров также полагаются на штаммы, полученные вне сообщества, закупаемые через ярмарки семян и рынки в соседних и отдаленных сообществах. Это традиционная практика, обеспечивающая сохранение разнообразия традиционных местных сортов. Ограничение специализации в этом случае, вопреки культуре Зеленой революции, приводит к большему разнообразию и более высоким урожаям, а не к использованию одного одомашненного вида, тем самым создавая напряженность между приоритетами сельского хозяйства после зеленой революции и традиционными сельскохозяйственными практиками региона. . ^{[ 3 ]}

Экологические ниши

Практика, привитая во время Зеленой революции и подчеркивающая высокую урожайность, также оказала влияние на ландшафт сельского хозяйства. Добиваясь высокого урожая одной культуры, фермеры начали возделывать землю, которая была бы оптимальной для выращивания одного вида культуры, а не сорта, создавая монокультуры . В Андском регионе единица Ox Area обычно пересекает меньше экологических ниш и, таким образом, лучше подходит для монокультурного производства, а не для поликультуры. Таким образом, из-за Зеленой революции в Андском регионе произошло сокращение обрабатываемых холмистых полей и расширение территорий быков. ^{[ 3 ]}

Косвенные экологические эффекты

Изменения в типах сельскохозяйственных единиц в Андском регионе также оказали косвенное воздействие на экосистемы нижнего течения. В частности, в Колумбии, с расширением площади Ox, вызывающим вырубку лесов, более 63% земельного покрова было заменено сельским хозяйством, что косвенно увеличило концентрацию NH 3- N в воде, а также образование отложений. Увеличение содержания азота связано со стоками удобрений, азотфиксирующих культур и отходов животноводства. Высокие уровни NH 3- N могут быть высокотоксичными для водных экосистем и представлять опасность для биоты этих рек. ^{[ 8 ]}

Усилия по сохранению

на месте Сохранение

Примерно в конце 1980-х — начале 1990-х годов по сохранению in situ были предприняты многочисленные усилия . Некоторые из этих усилий включают выращивание большого разнообразия сельскохозяйственных культур, а также специализированное управление производством, которое отражает конкретные экологические и экологические условия различных фермерских хозяйств. ^{[ 1 ]}

Совместная селекция растений

Совместная селекция растений — это совместный процесс, в котором фермеры, маркетологи, переработчики, потребители и политики — все имеют право голоса в программе селекции растений. Благодаря этой стратегии фермеры могут использовать местные знания о почве и характере осадков, чтобы учесть эти факторы при выращивании сортовых пород. Этот вид селекции растений внедряется в определенных районах Андского региона для борьбы с некоторыми негативными последствиями практики Зеленой революции. Многие из этих усилий основаны на зонировании климата и почвы для организации зон испытаний. Однако в случае андских фермеров большинство фермерских хозяйств охватывают множество различных климатических и почвенных зон, и поэтому методы, основанные исключительно на этом зонировании, непрактичны для фермеров этого региона. Предпринимаются усилия по созданию программ совместной селекции растений, которые в результате не полагаются на климато-почвенное зонирование. ^{[ 9 ]}

См. также

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Веласкес-Милла, Дора; Каса, Алехандро; Торрес-Гевара, Хуан; Круз-Сориано, Альдо (6 декабря 2011 г.). «Экологические и социокультурные факторы, влияющие на сохранение разнообразия сельскохозяйственных культур in situ традиционными андскими домохозяйствами в Перу» . Журнал этнобиологии и этномедицины . 7 (40): 40. дои : 10.1186/1746-4269-7-40 . ПМЦ 3251544 . ПМИД 22146009 .
^ Анонимно (декабрь 2006 г.). «Традиционное андское сельское хозяйство – ключ к продовольственной безопасности». Соответствующая технология . 33 (4): 37–39. ISSN 0305-0920 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Циммерер, Карл С. (2003). «География семенных сетей пищевых растений (картофель, уллуко) и подход к сохранению агробиоразнообразия в андских странах». Общество и природные ресурсы . 16 (7): 583–601. дои : 10.1080/08941920309185 . S2CID 154236682 .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Кашьяпа, Япа. «Снижение климатических и других рисков с помощью природного и основанного на вере опыта перуанских террасных фермеров». Калифорнийский университет в Беркли .
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Фибиг-Виттмак, Мелитта; Астудильо, Орландо; Уитон, Элейн; Уиттрок, Вирджиния; Перес, Сезар; Антонио, Ибакаче (апрель 2012 г.). «Климатические тенденции и влияние изменения климата на сельское хозяйство в засушливой Андской долине». Климатические изменения . 111 (3–4): 819–833. Бибкод : 2012ClCh..111..819F . дои : 10.1007/s10584-011-0200-z . S2CID 154659470 .
^ «Зеленая революция» . Британская энциклопедия . Проверено 13 апреля 2018 г.
^ Браш, Стивен; Тейлор, Эдвард; Беллон, Маурисио (октябрь 1992 г.). «Внедрение технологий и биологическое разнообразие в картофелеводстве Анд». Журнал экономики развития . 39 (2). Издательство Elsevier Science: 365–387. дои : 10.1016/0304-3878(92)90044-А .
^ Чара-Серна, Ана М.; Чара, Джулиан; Хиральдо, Лина; Зунига, Мария; Аллан, Дэвид (июнь 2015 г.). «Понимание воздействия сельского хозяйства на экосистемы Андских рек Колумбии: причинно-следственный анализ с использованием водных макробеспозвоночных в качестве индикаторов биологической целостности». Наука о пресной воде . 34 (2): 727–740. дои : 10.1086/681094 . S2CID 84923073 .
^ Хейлвуд М., Деупманн П., Стапит Б., Вернуй Р. и Чеккарелли С. «Совместная селекция растений для продвижения прав фермеров». Биоверсити Интернэшнл. Рим, Италия, 2007 г.

Дальнейшее чтение

Хильгерт, Норма; Хиль, Гильермо (декабрь 2005 г.). «Традиционное андское сельское хозяйство и изменяющиеся процессы в бассейне Зента-Рисер, Сальта, северо-запад Аргентины». Дарвиниана . 43 (1–4): 30–43. JSTOR 23227130 .
Сармьенто, Фаусто; Фролич, Ларри (август 2002 г.). «Линии деревьев облачных лесов Анд: естественность, сельское хозяйство и человеческое измерение» . Горные исследования и разработки . 22 (3): 278–287. doi : 10.1659/0276-4741(2002)022[0278:ACFTL]2.0.CO;2 .
Тобин, Дэниел; Бреннан, Марк; Радхакришна, Рама (декабрь 2016 г.). «Доступ к продовольствию и производственно-сбытовые цепочки в интересах бедных: пример сообщества в центральных высокогорьях Перу». Сельское хозяйство и человеческие ценности . 33 (4): 895–909. дои : 10.1007/s10460-015-9676-x . S2CID 155965484 .

[:3-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Веласкес-Милла, Дора; Каса, Алехандро; Торрес-Гевара, Хуан; Круз-Сориано, Альдо (6 декабря 2011 г.). «Экологические и социокультурные факторы, влияющие на сохранение разнообразия сельскохозяйственных культур in situ традиционными андскими домохозяйствами в Перу» . Журнал этнобиологии и этномедицины . 7 (40): 40. дои : 10.1186/1746-4269-7-40 . ПМЦ 3251544 . ПМИД 22146009 .

[2] Анонимно (декабрь 2006 г.). «Традиционное андское сельское хозяйство – ключ к продовольственной безопасности». Соответствующая технология . 33 (4): 37–39. ISSN 0305-0920 .

[:1-3] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г ^час ^я ^дж Циммерер, Карл С. (2003). «География семенных сетей пищевых растений (картофель, уллуко) и подход к сохранению агробиоразнообразия в андских странах». Общество и природные ресурсы . 16 (7): 583–601. дои : 10.1080/08941920309185 . S2CID 154236682 .

[:0-4] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д ^и Кашьяпа, Япа. «Снижение климатических и других рисков с помощью природного и основанного на вере опыта перуанских террасных фермеров». Калифорнийский университет в Беркли .

[:4-5] Перейти обратно: ^а ^б ^с Фибиг-Виттмак, Мелитта; Астудильо, Орландо; Уитон, Элейн; Уиттрок, Вирджиния; Перес, Сезар; Антонио, Ибакаче (апрель 2012 г.). «Климатические тенденции и влияние изменения климата на сельское хозяйство в засушливой Андской долине». Климатические изменения . 111 (3–4): 819–833. Бибкод : 2012ClCh..111..819F . дои : 10.1007/s10584-011-0200-z . S2CID 154659470 .

[6] «Зеленая революция» . Британская энциклопедия . Проверено 13 апреля 2018 г.

[7] Браш, Стивен; Тейлор, Эдвард; Беллон, Маурисио (октябрь 1992 г.). «Внедрение технологий и биологическое разнообразие в картофелеводстве Анд». Журнал экономики развития . 39 (2). Издательство Elsevier Science: 365–387. дои : 10.1016/0304-3878(92)90044-А .

[8] Чара-Серна, Ана М.; Чара, Джулиан; Хиральдо, Лина; Зунига, Мария; Аллан, Дэвид (июнь 2015 г.). «Понимание воздействия сельского хозяйства на экосистемы Андских рек Колумбии: причинно-следственный анализ с использованием водных макробеспозвоночных в качестве индикаторов биологической целостности». Наука о пресной воде . 34 (2): 727–740. дои : 10.1086/681094 . S2CID 84923073 .

[:2-9] Хейлвуд М., Деупманн П., Стапит Б., Вернуй Р. и Чеккарелли С. «Совместная селекция растений для продвижения прав фермеров». Биоверсити Интернэшнл. Рим, Италия, 2007 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]