Сассексское вино

Сассекс
Винный регион
	Виноградник недалеко от Саут-Даунса в Сассексе
Тип	Защищенное обозначение происхождения
Год основания	2022
Страна	Великобритания
Почвенные условия	Мел , зеленый песок и глина
Размер посаженных виноградников	888 га (2190 акров)8
Количество виноградников	138
Произведено винограда	Пино Менье , Пино Нуар , Шардоне , Бахус , Пино Блан и Регент.
Количество виноделен	23

Вино Сассекса — вино, производимое в историческом графстве Сассекс на юге Англии , регионе, разделенном в административных целях на Восточный Суссекс и Западный Суссекс (а также унитарную власть Брайтон и Хоув). В 2022 году вино Сассекса получило статус защищенного наименования по происхождению в Союза Европейского схеме географического указания . ^{[ 1 ]} Это последовало за предоставлением статуса охраняемого региона Департаментом окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA) в 2016 году. ^{[ 3 ]}

В 2023 году вино, произведенное в Сассексе, составляло 28% от общего объема вина, произведенного в Соединенном Королевстве; ^{[ 2 ]} Со 138 виноградниками Сассекс производит больше вина, чем любой другой графство Великобритании. ^{[ 4 ]}

Сассекса Игристое вино , в частности, сравнивают с шампанским и иногда оценивают как одно из лучших в мире. ^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}^{[ 7 ]}

История

Вполне вероятно, что вино производится в Сассексе уже около 2000 лет. ^{[ 8 ]} Вполне вероятно, что вино производилось либо племенами позднего железного века , такими как бельги и регни, либо римлянами, которые управляли территорией, которая впоследствии стала Суссексом. ^{[ 8 ]}^{[ 9 ]}

Вероятно, виноградники в Англии производили значительное количество вина в XII и начале XIII веков. Однако этому пришел конец в 13 и 14 веках, когда средневековый теплый период начал заканчиваться , Черная смерть сократила рабочую силу, а вино все чаще импортировалось из Гаскони . К 1275 году виноградник в аббатстве Батл прекратил производство винограда. ^{[ 10 ]}

Винодельческое хозяйство Bolney было основано в Болни недалеко от Хейвордс-Хит в 1972 году Джанет и Родни Праттами. ^{[ 11 ]} и был одним из первых коммерческих виноградников в Англии.

По всему графству есть множество других виноградников на различных почвах: от известковых, таких как Ратфинни в Альфристоне, до глины и ила на песчанике в долине Ротер, таких как Оастбрук Эстейт в Бодиаме.

Питер Холл посадил свой виноградник в Брейки-Боттом в Саут-Даунс недалеко от Льюиса в 1974 году, когда во всей стране было всего около дюжины виноградарей. ^{[ 12 ]}

Пламптон Колледж – это британский специализированный центр исследований и обучения в области виноделия. ^{[ 13 ]} Специально построенный винный центр открылся в 2014 году. ^{[ 14 ]} Это единственное учебное заведение в Европе, предлагающее степень бакалавра в области винного бизнеса и производства на английском языке. ^{[ 4 ]}

География и климат

В регионе теплый климат и типы почв, подобные району Шампань, который расположен на 49-й параллели северной широты, а Суссекс-Уилд расположен на 51-й параллели северной широты . Один виноградник, Остбрук, расположен точно на параллели, в Сассексе много виноградников, выходящих на юг. склоны, которые подходят для выращивания сортов винограда, используемых в игристых винах, таких как Шардоне , Пино Нуар и Пино Менье . ^{[ 8 ]}

Изменение климата также повлияло на климат Сассекса. По данным метеорологического управления , 14 из 15 самых теплых лет за всю историю наблюдений пришлось на XXI век. Это означает, что то, что виноделы могут выращивать в Сассексе, изменилось. ^{[ 15 ]} Кроме того, прохладные вечера и прохладный вечерний морской бриз ^{[ 4 ]} в Сассексе позволяют винограду приобретать высокий уровень естественной кислотности при полном созревании, что имеет решающее значение для игристого вина и позволяет собирать урожай в октябре. ^{[ 15 ]}^{[ 16 ]}

Виноградарство и виноград

В поместье Оастбрук недалеко от Бодиама выращивают виноград Пино Менье , Пино Нуар , Шардоне , Пино Гри и Пино Блан . на южных склонах ^{[ 15 ]} В 20 веке из-за более прохладного климата сорта винограда, которые могли расти в Сассексе, ограничились лишь немецкими сортами. ^{[ 15 ]}

Виноделие и стили

Классификация

Заявка на получение статуса PDO стала второй в Великобритании после Camel Valley в Корнуолле. ^{[ 17 ]} был представлен в 2012 году. ^{[ 18 ]} Сассекс был первым крупным винодельческим регионом Великобритании, подавшим заявку.

Поскольку в 2016 году винам Сассекса был присвоен защищенный статус, производители вина должны соблюдать строгие требования к качеству, чтобы отображать название графства на своих винах. ^{[ нужна ссылка ]} Первое вино, которое будет производиться по схеме Sussex PDO, было одобрено в 2016 году для поместья Ратфинни. ^{[ 19 ]} Статус PDO означает, что все вина, использующие название «вино Сассекса», должны быть произведены в Сассексе из винограда, выращенного в Сассексе. ^{[ 8 ]}

Идея принадлежит Джейми Эверетту, главному операционному директору поместья Ратфинни, одного из новейших виноградников Англии. Консорциум, в который входят более крупные и старые виноградники поместий Риджвью и Болни, пользуется поддержкой правительства Великобритании. По крайней мере половина виноградников поддержала предложение предоставить защищенный статус вину, изготовленному из винограда, выращенного в Сассексе.

Винодельни

Сассекс может похвастаться самым большим и густо засаженным кластером виноградников (всего 23) в Великобритании. В 2016 году вина, произведенные в Восточном и Западном Суссексе, составили около четверти от общего объема производства в Англии. ^{[ 3 ]}

Винный туризм

Винный туризм — быстрорастущий сектор в Сассексе. Благодаря отличному железнодорожному сообщению из Лондона и аэропорта Гатвик, расположенного в центре винодельческого региона, Сассекс легко доступен для местных и иностранных гостей. Компания Great British Wine Tours организует винные туры и автобусные перевозки по Сассексу и юго-востоку Соединенного Королевства, включая Брайтон .

См. также

Библиография

Кивилл, Грэм; Холл, Тереза (2017). Монастырская археология: статьи по изучению средневековых монастырей . Книги Оксбоу. ISBN 9781785705670 .

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б Грин, Мартин (15 июня 2022 г.). «Производители вина из Сассекса празднуют получение статуса PDO» . Графин . Проверено 14 июня 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «План винного туризма Сассекса» (PDF) (pdf) . Проверено 9 августа 2023 г.
^ Jump up to: ^а ^б Александр, Шафран (21 ноября 2016 г.). «Хотите бокал Сассекса? Больше английского игристого вина получило статус защищенного региона» . Телеграф . Проверено 27 июня 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с «История вина в Саут-Даунс» . Администрация национального парка Саут-Даунс . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Томпсон, Ханна (21 марта 2017 г.). «Английский винный сомелье говорит, что Сассекс лучше шампанского» . Big Hospitality.co.uk . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Аллен, Питер (21 апреля 2016 г.). «Английское игристое вино превосходит шампанское на слепой дегустации в Париже» . Телеграф . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Лумс, Наоми (4 сентября 2010 г.). «Игристое вино Сассекса — лучшее в мире шампанское » . Аргус . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Уотли, Сара (22 апреля 2015 г.). «История Сассекса в бутылках» . Журнал Сассекс Ливинг . Проверено 18 июля 2017 г.
^ «История Саут-Даунса» . Администрация национального парка Саут-Даунс . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Кивилл и Холл 2017 , с. 69
^ «Виноделие» . Проверено 4 января 2020 г.
^ «Breaky Bottom Online — История» . Проверено 27 июня 2017 г.
^ Грин, Миранда (22 августа 2016 г.). «Колледж Пламптона распространяет глобальные корни знаний английского вина» . Файнэншл Таймс . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Холлоуэй, Генри (26 марта 2014 г.). «Первый в Великобритании исследовательский центр виноделия откроется в Пламптоне» . Аргус . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Саутэм, Хейзел (9 апреля 2015 г.). «Бокал Сассекса» . Королевское географическое общество . Проверено 15 июля 2017 г.
^ Джеймс, Бен (12 мая 2016 г.). «Кен Кларк: Брексит нанесет «чрезвычайный ущерб» винодельческой отрасли» . Аргус . Проверено 15 июля 2017 г.
^ Мерсер, Крис (22 ноября 2016 г.). «Вино Сассекса приближается к тому, чтобы присоединиться к шампанскому в элитном клубе Европы» . Журнал «Декантер».
^ Майлхэм, Арабелла (22 ноября 2016 г.). «Вино Сассекса на шаг ближе к PDO» . Напиточный бизнес . Проверено 21 июля 2017 г.
^ Шоу, Люси (11 сентября 2017 г.). «Ратфинни первым вышел из строя с вином Сассекса» . Напиточный бизнес.

Внешние ссылки

Сайт виноделен Сассекса

Остбрук

[DecantPDO-1] Jump up to: ^а ^б Грин, Мартин (15 июня 2022 г.). «Производители вина из Сассекса празднуют получение статуса PDO» . Графин . Проверено 14 июня 2023 г.

[SxWinePlan-2] Jump up to: ^а ^б ^с «План винного туризма Сассекса» (PDF) (pdf) . Проверено 9 августа 2023 г.

[GoSx-3] Jump up to: ^а ^б Александр, Шафран (21 ноября 2016 г.). «Хотите бокал Сассекса? Больше английского игристого вина получило статус защищенного региона» . Телеграф . Проверено 27 июня 2017 г.

[SDNP-W-4] Jump up to: ^а ^б ^с «История вина в Саут-Даунс» . Администрация национального парка Саут-Даунс . Проверено 21 июля 2017 г.

[5] Томпсон, Ханна (21 марта 2017 г.). «Английский винный сомелье говорит, что Сассекс лучше шампанского» . Big Hospitality.co.uk . Проверено 21 июля 2017 г.

[6] Аллен, Питер (21 апреля 2016 г.). «Английское игристое вино превосходит шампанское на слепой дегустации в Париже» . Телеграф . Проверено 21 июля 2017 г.

[7] Лумс, Наоми (4 сентября 2010 г.). «Игристое вино Сассекса — лучшее в мире шампанское » . Аргус . Проверено 21 июля 2017 г.

[SxL-BHoSx-8] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Уотли, Сара (22 апреля 2015 г.). «История Сассекса в бутылках» . Журнал Сассекс Ливинг . Проверено 18 июля 2017 г.

[SDNP-S-9] «История Саут-Даунса» . Администрация национального парка Саут-Даунс . Проверено 21 июля 2017 г.

[10] Кивилл и Холл 2017 , с. 69

[11] «Виноделие» . Проверено 4 января 2020 г.

[12] «Breaky Bottom Online — История» . Проверено 27 июня 2017 г.

[13] Грин, Миранда (22 августа 2016 г.). «Колледж Пламптона распространяет глобальные корни знаний английского вина» . Файнэншл Таймс . Проверено 21 июля 2017 г.

[14] Холлоуэй, Генри (26 марта 2014 г.). «Первый в Великобритании исследовательский центр виноделия откроется в Пламптоне» . Аргус . Проверено 21 июля 2017 г.

[RGS-GoSx-15] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Саутэм, Хейзел (9 апреля 2015 г.). «Бокал Сассекса» . Королевское географическое общество . Проверено 15 июля 2017 г.

[16] Джеймс, Бен (12 мая 2016 г.). «Кен Кларк: Брексит нанесет «чрезвычайный ущерб» винодельческой отрасли» . Аргус . Проверено 15 июля 2017 г.

[De-SxPDO-17] Мерсер, Крис (22 ноября 2016 г.). «Вино Сассекса приближается к тому, чтобы присоединиться к шампанскому в элитном клубе Европы» . Журнал «Декантер».

[TDB-18] Майлхэм, Арабелла (22 ноября 2016 г.). «Вино Сассекса на шаг ближе к PDO» . Напиточный бизнес . Проверено 21 июля 2017 г.

[19] Шоу, Люси (11 сентября 2017 г.). «Ратфинни первым вышел из строя с вином Сассекса» . Напиточный бизнес.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

v т и Сассекс
Церемониальные графства	Восточный Суссекс Западный Суссекс
Исторические подразделения	Похищение Арундела Похищение Брамбера Похищение Чичестера Похищение Гастингса Похищение Льюиса Похищение Певенси
География	Южнобережная равнина Саут-Даунс Уилд
История	Хронология Королевство Британия Королевство Сассекс Хестингас Высокое Средневековье Местное самоуправление Монархи
Культура и наследие	Пиво Диалект Флаг Музыка Люди Святой Ричард Чичестерский « Сассекс у моря » День Сассекса Сассекс носил Символы Мы хотим быть друвами Вино
Религия	Чичестерская епархия Епархия Арундела и Брайтона История христианства в Сассексе
Спорт	Крикет Футбол Стулбол Сассекс CCC Сассекс ФА Лига графства Сассекс Сассекс РФС Жаба в норе
Другой	Полиция Сассекса Комиссар полиции и преступности Сассекса