Столовая
 | Эта статья нуждается в дополнительных цитатах для проверки . ( апрель 2021 г. ) |
Триклиний ) ( мн.: триклиния — официальная столовая в римском здании. [1] Слово заимствовано от греческого триклинион ( τρικλίνιον ) — от три- ( τρι- ), «три», и клине ( κλίνη ), разновидности кушетки , или, скорее, шезлонга . Каждый диван был рассчитан на размещение обедающего, который откидывался на левом боку на подушках, в то время как некоторые домашние рабы подавали несколько блюд, принесенных из кулина или кухни , а другие развлекали гостей музыкой, песнями или танцами. [2] : 376
Триклиний ), расположенными на трех сторонах низкого характеризовался тремя лектами (единственное число : кровать или кушетка), называемыми триклинарами («триклиниум » квадратного стола, поверхности которого наклонялись от стола примерно на 10 градусов. Посетители откидывались на этих поверхностях в полулежачем положении. Четвертую сторону стола оставляли свободной, предположительно для того, чтобы можно было обслуживать стол. [2] : 376 Обычно открытая сторона обращена ко входу в комнату. В жилищах римской эпохи, особенно богатых, триклинии были обычным явлением. [2] : 343 возлежали на подушках а хозяева и гости во время пиршества .
Музей археологии в Ареццо, Италия , и Каирский дом в Помпеях предлагают то, что считается точной реконструкцией триклинии . Обычай использовать клинай («обеденные кушетки») во время еды, а не сидя, стал популярен среди греков в начале седьмого века до нашей эры. Оттуда он распространился на свои колонии на юге Италии ( Великая Греция ) и в конечном итоге был принят этрусками .
В отличие от греческой традиции, допускавшей в формальную столовую, называемую андрон , только гостей-мужчин , в то время как повседневная трапеза принималась вместе с остальными членами семьи в ойкосе , этруски, похоже, не ограничивали использование клине только мужчинами. секс. Римляне, возможно, видели первые обеденные клинаи, использовавшиеся этрусками, но, возможно, усовершенствовали эту практику, когда позже пришли к более тесному контакту с греческой культурой.
Обед был определяющим ритуалом в домашней жизни римлян, продолжавшимся с полудня до поздней ночи. Обычно приглашалось от девяти до двадцати гостей, рассаженных в установленном порядке, чтобы подчеркнуть различия по статусу и относительную близость к доминусу . [3] Будучи статичным, привилегированным пространством, столовые получили чрезвычайно тщательное оформление со сложными перспективными сценами и центральными картинами (или, в данном случае, мозаикой). Дионис , Венера и натюрморты Популярностью пользовались с едой. Римские дома среднего класса и элиты обычно имели как минимум два триклиния ; нередко можно найти четыре и более. Здесь triclinium maius («большая столовая») использовалась для больших званых обедов, на которых обычно присутствовало множество клиентов владельца .
меньшего размера Триклиния будет использоваться для небольших званых обедов с более эксклюзивным набором гостей. Следовательно, их украшение часто было, по крайней мере, столь же сложным, как и в более крупных триклиниях . Как и в более крупных триклиниях , вино, еда и любовь всегда были популярными темами. Однако из-за их связи с покровительством и из-за того, что обеденные развлечения часто включали в себя чтение интеллектуальной литературы, такой как эпопеи , столовые также могли иметь более «серьезные» темы. Как и во многих домах в Помпеях , здесь меньшая столовая ( триклиний минус ) образует анфиладу с примыкающими к ней кубилумом и ванной.
В более поздние республиканские времена, после появления круглых столов из цитрусового дерева , три дивана были заменены одним в форме полумесяца (называемым сигмой от формы греческой буквы), который, как правило, предназначался только для пяти человек. Два угловых сиденья ( рога ) были почетными местами справа и считались высшими. Остальные места считались слева направо так, чтобы наименее важное место находилось слева от самого важного. Использование сигмы продолжалось до средневековья . [4]
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Браун, Шелби (10 августа 2012 г.). «Лежать и обедать (и пить) в Древнем Риме: взгляд на практику с схемой статусного сидения в римском триклинии» . Гетти: Блог Айрис .
- ↑ Перейти обратно: Перейти обратно: а б с Дюрант, Уилл (1944). Цезарь и Христос . История цивилизации . Нью-Йорк: Саймон и Шустер (опубликовано в 1971 г.). ISBN 978-0671115005 .
- ^ Фосс, Педар В. (1994). Кухни и столовые в Помпеях: пространственная и социальная связь приготовления пищи и еды в римском доме (докторская диссертация). Мичиганский университет.
- ^ Чисхолм 1911 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Триклиний (План римского дома Барбары Макманус )
- Галереи и планы римской триклинии (немецкий)
- В эту статью включен текст из публикации, которая сейчас находится в свободном доступе : " Столовая ". энциклопедия Британская Том. 27 (11-е изд.). 1911. с. 266–267.
