Красивая лисичка
| Красивая лисичка | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Базидиомикота |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Кантареллалес |
| Семья: | Кантарелловые |
| Род: | Кантареллус |
| Разновидность: | С. красивый
|
| Биномиальное имя | |
| Красивая лисичка | |
Красивая лисичка  | |
|---|---|
 | Гребни на гимении |
 | Шляпка воронкообразная |
 | Гимению Он бежит по |
 | Стипе голый |
 | Споровый отпечаток желтый . белый |
 | Экология микоризная. |
 | Съедобность – это выбор |
Cantharellus formosus , широко известный как тихоокеанская золотая лисичка , является грибом, произрастающим в Тихоокеанском северо-западном регионе Северной Америки . Он принадлежит к роду Cantharellus наряду с другими популярными съедобными лисичками . Его выделили из C. cibarius в 1990-х годах. Он имеет цвет от оранжевого до желтого, мясистый, имеет воронкообразную форму. На нижней стороне гладкой шляпки имеются жаберные гребни, сходящиеся к ножке, сужающейся книзу от шляпки. Ложные жабры часто имеют розоватый оттенок. Имеет мягкий, сладкий запах.
он кажется одиночным или стадным В хвойных лесах с июля по декабрь . Это избранный съедобный гриб и гриб штата Орегон.
Таксономия
[ редактировать ]EJH Corner официально описал C. formosus в 1966 году на основе образцов, собранных на острове Ванкувер в 1938 году. [ 1 ] Несмотря на эту публикацию, название C. cibarius (европейский вид) продолжало использоваться для обозначения золотых лисичек на северо-западе Тихого океана . В 1997 году Редхед и др. повторно исследовал образцы Корнера, вернулся в типичный регион и собрал новые образцы, подтвердив идентичность C. formosus . [ 2 ] Анализ ДНК с тех пор подтвердил ранг C. formosus на уровне вида . [ 3 ]
Описание
[ редактировать ]Плодовые тела C. formosus варьируются от 2–15 см ( 3 ⁄ 4–6 дюймов) в ширину, [ 4 ] Цвета колпачков варьируются в зависимости от уровня освещенности и погоды. В сухую погоду шляпка имеет цвет от средне-оранжево-желтого до светло-желто-коричневого, но в сырую погоду шляпка может стать яркой или нежно-оранжево-желтой. В условиях низкой освещенности шляпки могут не приобретать желтую пигментацию, в результате чего цвет становится от лососевого до розово-желтого. могут Ложные жабры быть желтыми, лососевыми, желтовато-коричневыми или даже беловатыми в зависимости от условий, но обычно они светлее шляпки. Стебель окрашен так же , как и шляпка, и имеет одинаковую ширину или сужается книзу. Споровый отпечаток имеет желтовато-белый цвет. [ 2 ]
-
Желто-коричневые экземпляры -
Розоватый оттенок на ложных жабрах
Похожие виды
[ редактировать ]Несколько других видов лисичек можно найти в западной части Северной Америки: [ 5 ]
- К. калифорнийский [ 4 ] - большой размер, ассоциируется с дубами в Калифорнии.
- С. каскаденсис [ 6 ] – ярко-желтый, переходящий в белый в центре шляпки, основание стебля может быть выпуклым.
- C. cibarius var. розеоканус – блестящий оранжево-желтый цвет без розоватых оттенков, ложные жабры не светлее шляпки.
- C. subalbidus - общий цвет беловатый. [ 6 ]
Кроме того, Hygrophoropsis aurantiaca , Chroogomphus tomentosus и виды родов Craterellus , Gomphus (а именно G. floccosus и G. kauffmanii ), Omphalotus (особенно ядовитый O. olivascens в Калифорнии), [ 6 ] и Polyozellus могут иметь несколько сходный внешний вид с C. formosus .
Распространение и среда обитания
[ редактировать ]Cantharellus formosus встречается от Британской Колумбии до Калифорнии и особенно распространен в хвойных лесах Вашингтона и Орегона . Он образует микоризную ассоциацию с пихтой Дугласа и болиголовом западным и, как было показано, более распространен в молодых (40–60-летних) лесах, чем в старых лесах . [ 6 ] [ 7 ] С июля по декабрь он растет от одиночного до стадного. [ 8 ]
Использование
[ редактировать ]Гриб имеет фруктовый запах и цветочный вкус. [ 9 ] Перед приготовлением его следует очистить щеткой, но не мыть. Его можно перемешать, обжарить и обжарить на сливочном или растительном масле. [ 10 ] Обычно продается на продуктовых рынках и в ресторанах. [ 6 ] это наиболее важный коммерческий вид Cantharellus , добываемый на северо-западе Тихого океана. [ 8 ] [ 11 ]
В культуре
[ редактировать ]Этот вид был признан грибом штата Орегон из-за его экономической ценности и численности. [ 12 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б Корнер, EJH (1966). Монография о кантареллоидных грибах . Лондон, Великобритания: Издательство Оксфордского университета.
- ^ Перейти обратно: а б Рыжий, ЮАР; Норвелл, LL; Данелл, Э. (1997). « Cantharellus formosus и сбор тихоокеанской золотой лисички в западной части Северной Америки». Микотаксон . 65 : 285–322.
- ^ Монкальво, Жан-Марк; и др. (2006). «Кантареллоидная клада: работа с неконгруэнтными генными деревьями и методами филогенетической реконструкции» . Микология . 98 (6): 937–48. doi : 10.3852/mycologia.98.6.937 . ПМИД 17486970 .
- ^ Перейти обратно: а б Одюбон (2023). Грибы Северной Америки . Кнопф . п. 96. ИСБН 978-0-593-31998-7 .
- ^ Дэвид Пилц; Лорелей Норвелл; Эрик Данелл; Рэнди Молина (2003). «Ключ к лисичкам северо-западной части Тихого океана, грибам, похожим на лисички, и их двойникам» . Тихоокеанский северо-западный ключевой совет . Проверено 22 марта 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Труделл, С.; Аммирати, Дж. (2009). Грибы Тихоокеанского Северо-Запада . Полевые руководства по прессам для древесины. Портленд, Орегон: Timber Press. стр. 43–44. ISBN 978-0-88192-935-5 .
- ^ Данэм, Сьюзи М.; О'Делл, Томас Э.; Молина, Рэнди (2006). «Возраст лесных насаждений и распространенность видов лисичек ( Cantharellus ) в центральных Каскадных горах Орегона» (PDF) . Микологические исследования . 110 (12): 1433–40. дои : 10.1016/j.mycres.2006.09.007 . ПМИД 17123812 . Архивировано из оригинала (PDF) 14 августа 2011 г.
- ^ Перейти обратно: а б Элерс, Т; Хобби, Т (2010). «Сбор лисичек на севере острова Ванкувер, Британская Колумбия: факторы успешного коммерческого развития» (PDF) . Журнал Британской Колумбии по экосистемам и менеджменту . 11 (1 и 2): 72–83.
- ^ Куо, М. (февраль 2006 г.). « Cantharellus formosus : тихоокеанская золотая лисичка ». MushroomExpert.com . Получено 13 сентября.
- ^ Менинк, Джим (2017). Собирательство грибов в Орегоне: поиск, идентификация и приготовление съедобных диких грибов . Путеводители по соколам . п. 2. ISBN 978-1-4930-2669-2 .
- ^ Пильц Д., Норвелл Л., Данелл Э., Молина Р. (март 2003 г.). Экология и управление промысловыми лисичками. Генерал Тех. Отчет PNW-GTR-576 (PDF) . Портленд, Орегон: Министерство сельского хозяйства, Лесная служба, Тихоокеанская северо-западная исследовательская станция . Проверено 28 сентября 2023 г.
- ^ 70-я Законодательная ассамблея штата Орегон (1999 г.), Совместная резолюция Палаты представителей № 68 , заархивировано из оригинала 9 февраля 2011 г.
{{citation}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка )
Внешние ссылки
[ редактировать ]
медиафайлы по теме: Cantharellus formosus. Викискладе есть - Лисичка красивая в списке грибов
- Красивая лисичка в MycoBank .
- С. Гамье; С.М. Берч; П. Крегер; К. Робертс; Р. Уиндер; А. Маккиннон. « Кантареллус формозус » . Недревесные лесные продукты Британской Колумбии . ФОРЕКС . Проверено 27 марта 2011 г.
