Пивоварня Голубая Обезьяна
 | |||
| Тип | Пивоварня | ||
|---|---|---|---|
| Расположение | Manners Industrial Estate, Илкестон, граница Великобритании с Ноттингемширом и Дербиширом | ||
| Открыто | 8 октября 2008 г. | ||
| Ключевые люди | Джон Хиклинг | ||
| Годовой объем производства | 2700 гектолитров (1600 имп. баррелей ) [ 1 ] | ||
| Активное пиво | |||
Ape эль, Guerilla Porter (стаут), BG Sips, Red Baboons и Evolution
| |||
Blue Monkey Brewery — мини-пивоварня на 20 баррелей, расположенная на границе Ноттингемшира и Дербишира . Основанная в Илкестоне в 2008 году, компания удвоила свои мощности и в 2010 году переехала в Гилтбрук . Она производит сорта пива, в том числе Ape Ale и Guerrilla Porter . В настоящее время у него четыре торговых точки; Шарманщик Ноттингем, Шарманщик Лафборо, Шарманщик Ньюарк и Кофемолка Арнольд
История
[ редактировать ]Пивоварня Blue Monkey была основана Джоном Хиклингом в промышленной зоне Маннерс в Илкестоне 8 октября 2008 года и имеет мощность десяти баррелей. [ 2 ] [ 3 ] До открытия пивоваренного предприятия Хиклинг в течение десяти лет работал ИТ-специалистом в HBOS . банковской и страховой компании [ 3 ] [ 4 ] Ему хорошо платили, и он считал это «работой на всю жизнь», но находил ее неудовлетворительной. [ 5 ] Он рассматривал различные альтернативные варианты карьеры, но идея открыть пивоварню запомнилась ему, и когда ему исполнилось 30 лет, он решил попробовать. [ 5 ] и бросил работу, чтобы открыть пивоварню. [ 3 ] Он посещал специализированный факультет пивоварения в Университете Сандерленда на курсе пивоварения . [ 3 ] а потом предложил бесплатно поработать на пивоварнях для получения опыта. [ 5 ] Он начал работать на пивоварне Jarrow Brewery . [ 3 ]
В 2008 году пивоварня Jarrow Brewery прекратила производство пива в пабе Robin Hood в Джарроу , Южный Тайнсайд , перенеся операции в паб Maltings в Саут-Шилдс . [ 6 ] Робин Гуд остался их корпоративной штаб-квартирой, хранилищем и дистрибьютором. [ 6 ]
Хиклинг приобрел пивоваренный завод у Джарроу, чтобы основать собственную пивоварню в промышленном парке Илкестон. [ 3 ] [ 6 ]
Он опробовал 22 сорта пива, прежде чем выбрать один для запуска. [ 5 ] Первое пиво, Original, стало самым продаваемым на пивном фестивале в Ноттингеме : менее чем за три дня было продано 1224 пинты. [ 3 ] была скромной – 3,6% Крепость этого вина . [ 4 ]
Первоначально пиво варили раз в неделю. [ 3 ] Работая по 12 часов в смену, Хиклинг сказал, что его новая карьера была «настоящим контрастом. Я обнаружил, что в прошлом у меня была хорошая, комфортная работа в офисе. руки и колени чистят канализацию, думая: «Подожди, что я сделал со своей жизнью»?» [ 4 ] Однако бизнес быстро рос, спрос превышал возможности предложения. [ 2 ] [ 4 ]
Их первое публичное выступление состоялось на фестивале пива Робин Гуда в 2008 году в Ноттингеме. [ 7 ] В следующем году на том же фестивале компания представила Guerilla Porter, ровно через год после запуска компании. [ 8 ] Общество независимых пивоваров Мидлендса объявило его пивом-чемпионом ежегодного конкурса после победы в категориях портеров, крепких светлых сортов, старых элей и стаутов. [ 7 ] Ape Ale был удостоен бронзовой медали в категории крепких биттеров. [ 7 ] Фестиваль спонсируется Ноттингемским отделением CAMRA ; Спайк Голдинг, председатель совета директоров, сказал о Guerilla: «В отличие от некоторых стаутов, он не слишком тяжелый и не приторный». [ 7 ]
К середине 2009 года пиво было поставлено более чем в 100 заведений. [ 4 ] В 2009 году был установлен дополнительный ферментер , в результате чего производительность выросла примерно до 9000 пинт в неделю. [ 4 ] К концу 2009 года они отгружали 40 000 пинт в месяц. [ 1 ] и увеличила производственную мощность до 20 баррелей. [ 2 ] Компании требовалось помещение большего размера, и в 2010 году она переехала в промышленный парк Гилтбрук на Пентрич-роуд, сразу за Giltbrook Retail Park, торговым комплексом стоимостью 70 миллионов фунтов стерлингов , открывшимся в 2008 году. [ 2 ] [ 9 ] Завод способен производить около 100 000 пинт в месяц. [ 2 ] Новое место находится очень близко к бывшей пивоварне Kimberley Brewery , которая была последней независимой пивоварней в Ноттингемшире до ее закрытия в 2006 году. [ 10 ] [ 11 ]
Blue Monkey Brewery является членом коллектива пивоваров Дербишира. [ 12 ]
Пиво
[ редактировать ] | Этот раздел написан как обзор . ( август 2015 г. ) |
Original, первое пиво, представляет собой сессионный эль янтарного или медного цвета крепостью 3,6%, «насыщенный вкусом». [ 13 ]
Пиво включает Ape Ale, Guerilla Porter ( стаут ), BG Sips, Red Baboons и Evolution. [ 2 ] [ 14 ]
Крепость Guerrilla Porter составляет 4,9%. [ 15 ]
Organ Grinder крепостью 4,6% и Guerilla крепостью 4,9% были представлены на фестивале Робин Гуда в октябре 2009 года. [ 16 ]
Organ Grinder — это «эль медного цвета с дуэтом необычных хмелей из Новой Зеландии, придающих ему интересный оттенок». [ 16 ]
Крепость 99 Red Baboons составляет 4,2%, и CAMRA описывает его как «необычное сочетание фруктового хмеля с темной солодовой ноткой». [ 14 ]
99 Red Baboons описывается как сорт, который трудно однозначно отнести к портеру или мягкому виски , поскольку он представляет собой «необычное сочетание фруктового хмеля с темной солодовой ноткой», что [ 13 ]
Simians Summer крепостью 3,6% — янтарный биттер, поступил в продажу в сентябре 2010 года. [ 17 ]
Крепость Amarillo составляет 3,9%, и, по данным CAMRA, это пиво золотистого цвета с белой пеной. Аромат цитрусовый с фруктовыми и хмелевыми нотками. Нотки апельсина и персика». [ 14 ]
Крепость Ape Ale составляет 5,4%, и CAMRA описывает его как «сложный и утонченный IPA с использованием агрессивного американского хмеля. Ароматы смолистой сосны и апельсина». [ 14 ]
Ape Ale содержит американские сорта хмеля, в том числе Simcoe и Chinook. [ 18 ] [ 19 ]
У него «Аромат смолистой сосны, апельсина и правильный уровень цитрусовых. Сухой финал и умеренная горечь». [ 18 ]
По данным CAMRA, BG Sips крепостью 4% представляет собой «бледный, сильно хмелевой биттер с перечной горчинкой». [ 14 ]
BG Sips была награждена золотой медалью на фестивале пива в Питерборо в 2009 году в категории «лучшее пиво новой пивоварни». [ 7 ] [ 16 ] Пивной фестиваль в Питерборо — второй по величине в стране. [ 16 ] Хиклинг описывает пиво как «бледное, охмеленное и достаточно слабое, чтобы не сбить вас с толку». [ 4 ] Пивной фестиваль в Питерборо — второй по величине в стране. [ 16 ]
«BG» означает «Brewers Gold», то есть разновидность хмеля. Пиво содержит другие сорта хмеля, придающие ему «аромат тропических фруктов и перечную горечь». [ 18 ] Имеет бледно-золотистый цвет. [ 18 ]
«Эволюция» была выпущена в честь 150-летия со дня рождения Чарльза Дарвина . [ 4 ]
Evolution — светлый эль светло-золотистого цвета. [ 18 ]
Содержит сорта хмеля Нортдаун, Голдингс и Штирийский Голдингс. [ 18 ]
Он имеет «выраженный цитрусовый аромат с продолжительной горечью и сухим послевкусием». [ 18 ]
Sanctuary варится только для двух конкретных заведений — Hand and Heart и The Roundhouse, оба в центре Ноттингема. [ 1 ]
Их пиво продается в местных пабах, причем одним из первых постоянных клиентов стала The Waggon and Horses в Блисби . [ 20 ] Среди других клиентов — «Три тунца» в Иствуде , [ 2 ] «Гнездо жаворонков» в Наталле , [ 2 ] и Гитарный бар на Шервуд-Райз , [ 4 ] «Цветочный горшок» в Дерби и «Росинка» в самом Илкестоне; [ 3 ] он также распространяется на национальном уровне. [ 2 ]
Для церемонии открытия нового помещения в Гилтбруке была выпущена особая более сильная версия Evolution, получившая название Revolution. [ 2 ]
Имя
[ редактировать ]Хиклинг говорит, что потратил месяцы, пытаясь придумать название для предприятия. [ 5 ] и тогда ему во сне пришла мысль о «голубой обезьяне»; [ 3 ] однако на местном уровне термин «голубые обезьяны» использовался для описания синего пламени, производимого близлежащим заводом Stanton Ironworks , которое когда-то было видно в этом районе. [ 21 ] Дед Хиклинга, Том Хиклинг, всю свою трудовую жизнь проработал на фабрике. [ 3 ] Хиклинг считает, что это чистое совпадение. [ 3 ]
«Обезьяна» в логотипе на самом деле не обезьяна , а шимпанзе , то есть обезьяна. [ 7 ] [ 22 ]
Награды
[ редактировать ]- Guerilla : Высший чемпион по пиву Мидлендса, SIBA Midlands 2009. конкурс [ 23 ]
- BG Sips : золото (в категории), CAMRA в Питерборо, 2009 г. Пивной фестиваль [ 16 ]
- Ape Ale : бронза (в категории), конкурс SIBA Midlands , 2009 г. [ 23 ]
- Guerrilla : Национальный чемпион по стауту, SIBA 2010 г. Национальный конкурс [ 24 ]
- BG Sips : Золото (в общем зачете), Maldon CAMRA, 2010 г. фестиваль пива
- 99 красных бабуинов : золото (общее количество), CAMRA в Хинкли, 2010 г. фестиваль пива [ 25 ]
- BG Sips : серебро (в общем зачете), 2010 г., организует CAMRA фестиваль пива
- Эволюция : серебро (в общем зачете), Derby CAMRA , 2010 г. фестиваль пива [ 26 ]
- 99 красных бабуинов : пиво фестиваля Пивной фестиваль Хинкли CAMRA 2010 [ 27 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с The Nottingham Drinker (PDF) , CAMRA, декабрь 2009 г. - январь 2010 г. , получено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж Микропивоварня открывает новые помещения в Гилтбруке , Eastwood and Kimberley Advertizer, 18 августа 2010 г. , получено 12 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л Мартин Нейлор (13 ноября 2008 г.), Фанаты пива сходят с ума от Amber Ale Blue Monkey , Derby Telegraph , получено 12 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я Эрик Петерсен (19 июня 2009 г.), Еда и напитки: Blue Monkey Brewery , Nottingham Evening Post , архивировано из оригинала 5 мая 2013 г. , получено 12 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Эрик Петерсен (9 октября 2008 г.), Blue Monkey Brewery на пивном фестивале Робин Гуда , Nottingham Evening Post, заархивировано из оригинала 10 октября 2008 г. , получено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Терри Келли (15 сентября 2008 г.), «План музыкальной площадки для старой пивоварни» , Shields Gazette , получено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Эрик Петерсен (12 октября 2009 г.), портер Guerilla Brewery Blue Monkey Brewery является чемпионом пива SIBA в Мидлендсе. , Nottingham Evening Post , заархивировано из оригинала 5 мая 2013 г. , получено 12 октября 2010 г.
- ^ Эрик Петерсен (9 октября 2009 г.), Пивной фестиваль Робин Гуда открылся в четверг в Ноттингемском замке. , Nottingham Evening Post , заархивировано из оригинала 5 мая 2013 г. , получено 16 октября 2010 г.
- ^ «Розничный парк Гилтбрук — новый магазин для Ноттингема» . Британская земля . 2009 . Проверено 28 февраля 2009 г.
«Розничный парк Гилтбрук, Ноттингем» . Макларен Констракшн. Архивировано из оригинала 21 мая 2008 г. Проверено 1 мая 2008 г. - ^ Ли, Джон М. (2001). Краткая история Кимберли (первое изд.).
- ^ Брюс, Джордж (1982). Кимберли Эль Хардис и Хансонс 1832–1982 (первое изд.). Х Мелланд. ISBN 0-9500730-9-1 .
- ^ «DBC, Коллектив пивоваров Дербишира» . Архивировано из оригинала 1 ноября 2010 г. Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Пивной фестиваль в Стратфорде-на-Эйвоне» . Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и «Список настоящих элей на пивном фестивале CAMRA в Питерборо» . КАМРА . Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ «Список пива Фестиваля пива в Стоуке» . Архивировано из оригинала 11 сентября 2011 г. Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж «Золотая медаль за глотки Blue Monkey BG на фестивале пива в Питерборо» (PDF) , The Nottingham Drinker (94), CAMRA Nottingham: 4, октябрь – ноябрь 2009 г. , получено 16 октября 2010 г.
- ^ «Лето синих обезьян-обезьян» . PubsAndBeer.co.uk . Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г «Пиво — Пивной альманах Стива Хобмана» . Brunning and Price Ltd. Архивировано из оригинала 4 сентября 2011 г. Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ «Эль Blue Monkey Ape» . .ratebeer.com . Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Эрик Петерсен (8 июня 2009 г.), «Фурга и лошади», Блисби, прошел заслуженный ремонт. , Nottingham Evening Post, заархивировано из оригинала 4 февраля 2011 г. , получено 16 октября 2010 г.
- ^ «Пивоварня Blue Monkey» . Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Докинз, Ричард (2004). Рассказ предка: паломничество к заре эволюции . Хоутон Миффлин Харкорт. п. 140. ИСБН 978-0-618-00583-3 . Проверено 24 августа 2008 г.
- ^ Перейти обратно: а б «Пивные конкурсы » 2009/2010» . Общество независимых пивоваров. 19 июля 2010 года. Архивировано из оригинала 16 июля 2011 года . Проверено 16 октября 2010 г. (дата вынесения решения 8 октября 2009 г.)
- ^ Победители 11 марта 2010 г. (11 марта 2010 г.). «Пивные конкурсы SIBA» . Siba.co.uk. Архивировано из оригинала 11 августа 2010 г. Проверено 16 октября 2010 г.
{{cite web}}: CS1 maint: числовые имена: список авторов ( ссылка ) - ^ «Пивной фестиваль Хинкли» . Hinckleyandbosworthcamra.org.uk. Архивировано из оригинала 9 сентября 2010 г. Проверено 16 октября 2010 г.
- ^ Мартин Нейлор (16 июля 2010 г.), «Пиво из Дербишира получает три награды из четырех» , Derby Telegraph , получено 16 октября 2010 г.
- ^ «Пивной фестиваль Хинкли» . CAMRA Филиал Хинкли и Босворт. Архивировано из оригинала 9 сентября 2010 г. Проверено 16 октября 2010 г.