Шато-Грийе AOC

Château-Grillet — винодельческое предприятие AOC в северном винодельческом регионе Рона во Франции , недалеко от Вьенны , которое производит белое вино из винограда Вионье . Все наименование, занимающее всего 3,8 га (9,4 акра), ^{[ 1 ]} принадлежит единственной винодельне Château-Grillet. Официально название было создано в 1936 году. ^{[ 2 ]}

Château-Grillet AOC фактически является анклавом апеласьона Кондриё , который также производит белые вина только из Вионье. Эти наименования расположены к югу от Вьенны, в северной части долины Роны . Производство белого вина в регионе Рона относительно невелико по сравнению с производством красных вин. Кондриё и Шато-Грийе — единственные наименования в северной Роне, которые представляют собой исключительно белые вина.

Ситуация, когда сертификат AOC (или другое официальное обозначение вина) принадлежит одному поместью, называется монополией . Во Франции есть несколько других монопольных поместий, в том числе Романе-Конти , Ла-Таш , Ла-Романе , Кло-де-Тарт и Кло-де-ла-Куле-де-Серран . Семья Нейре-Гаше приобрела поместье Шато-Грийе в 1830 году и сохраняла право собственности до тех пор, пока поместье не было приобретено французским миллиардером Франсуа Пино в 2011 году. ^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} По состоянию на 2019 год винодел Чу Джэк, ранее работавшая в Domaine d'Eugenie, стала первой женщиной, создавшей единственное вино поместья: Vin Blanc de Château-Grillet. ^{[ 5 ]} Ежегодно производится менее 10 000 бутылок. Поместье также производит два бренди: Fine du Château-Grillet и Marc du Château-Grillet. Первый дистиллируется из вина Шато-Грийе, а второй представляет собой бренди из выжимок .

Виноградники простираются на территории двух коммун: Сен-Мишель-сюр-Рон и Верен .

Лозы расположены террасами на крутых гранитных скалах, окружающих поместье, где почва более легкая и фрагментированная, чем в Condrieu AOC . Склоны имеют форму естественного амфитеатра с солнечным освещением юго-юго-востока. Лозы поместья в среднем имеют возраст 40 лет и в результате дают очень низкие урожаи .

Тонкие коричневые бутылки Château-Grillet легко узнаваемы и не используются ни на одной другой французской винодельне. До 1987 года бутылки использовались емкостью 70 сантилилитров, но с тех пор стали использоваться бутылки емкостью 75 мл.

виноградник

Шато-Грийе — одно из самых маленьких наименований во Франции, но площадь виноградников увеличилась в 1970-х и 1980-х годах (эпоха, когда на вина Роны начал расти спрос) с 1,7 га (4,2 акра) в 1971 году до 2,3 га. га (5,7 акра) в 1977 г., 3,0 га (7,4 акра) в в 1982 году и 3,8 га (9,4 акра) в 1991 году, которые оставались площадью виноградников как минимум до 2005 года. ^{[ 1 ]} Это было достигнуто за счет засадки виноградной лозы на всей площади в пределах границы наименования, и теперь она практически полностью засажена виноградными лозами. Шато-Грийе иногда ошибочно называют самым маленьким наименованием во Франции, что неверно, поскольку некоторые бургундские наименования Гран Крю меньше. В начале расширения 1970-х годов Шато-Грийе фактически было того же размера, что и Романе-Конти , но его сосед Ла Романе был лишь вдвое меньше, или 0,85 га (2,1 акра). ^{[ 6 ]}

Винный стиль

Шато-Грийе по традиции считается вином, которое предназначено для употребления после определенного периода зрелости, часто около 10 или более лет с года сбора винограда. Этот стиль сохранился единственным производителем наименования и отличает Шато-Грийе от вин Кондриё от большинства производителей, да и почти от всех вин, произведенных из винограда Вионье, которые предназначены для питья довольно молодыми и часто стремятся к богатству. ^{[ 1 ]}

Ароматы, присутствующие в хорошем винтажном Шато-Грийе, обычно представлены нотами абрикоса, трюфеля и меда в аромате, а также абрикоса, апельсина и мандарина во вкусе. По мере выдержки, обычно восемь лет и более, в носу появляется больше цветочных ароматов. Поэтому фруктовые ароматы, связанные с Шато-Грийе, несколько отличаются от ароматов, обычно встречающихся в Кондрие, где часто встречается груша. ^{[ 1 ]}

Шато-Грийе хранит свои вина не менее 24 месяцев в новых и старых дубовых барриках .

Правила наименования

Вионье — единственный сорт винограда, разрешенный для производства вин Château-Grillet AOC.

Château-Grillet AOC можно использовать только для тихих белых вин, изготовленных из Вионье. Плотность посадки должна быть не менее 8000 лоз на гектар, базовая урожайность – 37 гектолитров на гектар. Виноград должен достичь зрелости, дающей в сусле не менее 178 граммов сахара на литр (что соответствует 10,5 процентам потенциального алкоголя ), а готовые вина должны содержать не менее 11,5 процентов алкоголя по объему, но не более 14 процентов после любая шаптализация . Вина должны быть сухими, с содержанием сахара не более 4 граммов на литр. ^{[ 2 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Ливингстон-Лермонт, Джон (2005). Вина Северной Роны . Беркли: Издательство Калифорнийского университета. стр. 225–230. ISBN 978-0-520-24433-7 .
^ Перейти обратно: ^а ^б Правила апелляционного производства, редакция от 28 октября 2009 г. на сайте Legifrance
^ Молсуорт, Джеймс (15 марта 2011 г.). «Владелец Шато Латур покупает Шато-Грий» . Винный зритель . Проверено 24 мая 2011 г.
^ Официальный сайт
^ https://www.chngpohtiong.com/chateau-grillet-a-legend-1/ ^{[ только URL ]}
^ Бургундский отчет: Domaine du Vicomte Liger-Belair. Архивировано 25 августа 2009 г., в Wayback Machine.

Внешние ссылки

[JLL-1] Перейти обратно: ^а ^б ^с ^д Ливингстон-Лермонт, Джон (2005). Вина Северной Роны . Беркли: Издательство Калифорнийского университета. стр. 225–230. ISBN 978-0-520-24433-7 .

[AOC-2] Перейти обратно: ^а ^б Правила апелляционного производства, редакция от 28 октября 2009 г. на сайте Legifrance

[2011_Purchase-3] Молсуорт, Джеймс (15 марта 2011 г.). «Владелец Шато Латур покупает Шато-Грий» . Винный зритель . Проверено 24 мая 2011 г.

[4] Официальный сайт

[5] ttps://www.chngpohtiong.com/chateau-grillet-a-legend-1/ ^{[ только URL ]}

[6] Бургундский отчет: Domaine du Vicomte Liger-Belair. Архивировано 25 августа 2009 г., в Wayback Machine.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]