Чечевица кефири

Чечевица кефири
Научная классификация
Домен:	Бактерии
Тип:	Бациллота
Сорт:	Бациллы
Заказ:	лактобактерии
Семья:	лактобактерии
Род:	Чечевица-лактобактерия
Разновидность:	Л. Кефири
Биномиальное имя
	Чечевица кефири ; (Кандлер и Кунат, 1983) Чжэн и др . 2020 год

Lentilactobacillus kefiri — разновидность палочковидных неподвижных бактерий. Это один из основных видов молочнокислых бактерий, обнаруженных в кефире и кефирных зернах. ^{[ 1 ]} Его можно купить и использовать в качестве пробиотика . ^{[ 2 ]}

Колонии на агаре MRS сероватые, гладкие, плоские, диаметром от 2 до 4 мм. Он облигатно гетероферментивен и может сбраживать лактозу , мальтозу , мелибиозу , рибозу , а также сахарозу , маннит и трегалозу в более слабой степени неизвестна . Его патогенность . ^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Альраддади, Фейсал А.Дж.; Росс, Том; Пауэлл, Шейн М. (1 января 2023 г.). «Оценка микробных сообществ в кефирных зернах и кефире с течением времени» . Международный молочный журнал . 136 : 105490. doi : 10.1016/j.idairyj.2022.105490 . ISSN 0958-6946 . Проверено 27 марта 2024 г.
^ Правительство Канады, Министерство здравоохранения Канады (26 июля 2004 г.). «База данных ингредиентов натуральных продуктов для здоровья» . webprod.hc-sc.gc.ca . Проверено 27 марта 2024 г.
^ «Энциклопедия АБИС» . www.tgw1916.net . Проверено 27 марта 2024 г.

Эта лактобактериях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Альраддади, Фейсал А.Дж.; Росс, Том; Пауэлл, Шейн М. (1 января 2023 г.). «Оценка микробных сообществ в кефирных зернах и кефире с течением времени» . Международный молочный журнал . 136 : 105490. doi : 10.1016/j.idairyj.2022.105490 . ISSN 0958-6946 . Проверено 27 марта 2024 г.

[2] Правительство Канады, Министерство здравоохранения Канады (26 июля 2004 г.). «База данных ингредиентов натуральных продуктов для здоровья» . webprod.hc-sc.gc.ca . Проверено 27 марта 2024 г.

[3] «Энциклопедия АБИС» . www.tgw1916.net . Проверено 27 марта 2024 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]