Экестр трихолома
| Экестр трихолома | |
|---|---|
| |
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариота |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Basidiomycota |
| Сорт: | Агарикомицеты |
| Заказ: | Агарические |
| Семья: | Tricholomataceae |
| Род: | Трихолома |
| Разновидность: | Т. Экестр
|
| Биномиальное название | |
| Экестр трихолома ( Л. ) П. Комиссия.
| |
Экестр трихолома  | |
|---|---|
 | Жабры на гимениуме |
 | Крышка плоская |
 | Перевернение придается |
 | Стипе голый |
 | споры белый Печать |
 | Экология микориза |
 | Удажая не рекомендуется |
Трихолома Eavestre или Tricholoma Flavovirens , широко известная как человек на лошадях или желтый рыцарь, является широко употреблением в широко распространенном, но, возможно, токсичном грибке рода трихоломы , которая образует эктомикориза с соснами.
Известный как Грюнлинг на немецком языке, Gąska Zielonka на польском, Мишаро на португальском и Канари на французском языке, он ценился как съедобный гриб по всему миру и особенно в изобилии во Франции и Центральной Португалии . Хотя это считается довольно вкусным, случаи отравления от употребления T. equestre были зарегистрированы . Исследования показали, что это обладает ядовитыми свойствами, но эти претензии оспариваются. [ 1 ]
Таксономия и именование
[ редактировать ]Трихолома Экестр был известен Линнеусу , который официально описал его во втором томе своего вида Plantarum в 1753 году, придавая ему название Agaricus Equestris , [ 2 ] Предсказание описания Agaricus flavovirens от Resoon в 1793 году. Таким образом, это конкретное имя, означающее «или относящиеся к лошадям» на латыни, имеет приоритет над трихоломой Flavovirens , другое научное название, под которым был известен этот гриб. Он был помещен в род трихоломы немецким Полом Каммером в его работе в 1871 году в Der Führer в Die Pilzkunde . Общее название происходит от греческих трихосов /τριχος «волосы» и Loma /λωμα 'hem', 'Fringe' или «граница». [ 3 ]
Общие названия включают в себя человеку на лошади , желтого рыцаря и трихолому в форме седла .
Описание
[ редактировать ]Крышка колеблется от 5–15 см (2–6 дюймов) шириной и обычно желтая с коричневатыми областями, особенно в центре. [ 4 ] Стебель длиной 4–10 см и шириной 1–4, желтый и коричневатый у основания. [ 4 ] Жиры также желтый цвет, а споры белые. [ 4 ] Кожный слой, покрывающий кепку, липкий и может быть очищен.
Токсичность
[ редактировать ]Этот вид долгое время считался одним из более вкусных съедобных видов (и в некоторых руководствах все еще есть), [ 5 ] и продается на европейских рынках; смиренно бычьим болете ( Suillus Bovinus ). Средневековые французские рыцари якобы зарезервировали этот вид для себя, оставив для крестьян [ 6 ]
Впервые озабоченность была поднята на юго -западе Франции. У всех, кто был отравлен, было три или более блюд, содержащих T. Equestre в течение последних двух недель до лечения. Через через один -четыре дня после их последнего приема пищи гриб пациенты сообщали о слабости мышц, иногда сопровождаемой болью. Эта слабость прогрессировала в течение еще трех -четырех дней, сопровождаемой чувством жесткости и затемнения мочи . Периоды тошноты, потоотделения, покраснения лица были также зарегистрированы, но лихорадки не было. [ 7 ]
Пока еще не сообщалось о случаях отравления в Северной Америке, [ 8 ] И есть предположение, что соответствующие грибы могут быть разными видами, которые очень похожи по внешнему виду. Молекулярные исследования показывают, что несколько видов могли быть идентифицированы как T. flavovirens на западном побережье. [ 9 ]
Есть сообщения, когда пациенты, получавшие лечение от Eavestre отравления, скорее всего, в результате отравления. [ 10 ] Яд в этом грибе остался неизвестным. Предполагается, что основным механизмом отравления является рабдомиолиз , повреждающий клеточную мембрану волокон скелетных мышц. мышечного белка, несущий кислород миоглобин При этом расстройстве выпускается , и появляется в моче, что приводит к таким симптомам, как мышечная боль и коричневатая окраска мочи. [ 11 ]
Исследование в 2018 году, проведенное в Польше с набором десяти здоровых добровольцев, которые ели 300 граммов на голову (примерно вдвое больше нормальной дозы) жареной T. Equestre в одном приеме пищи, без сообщений о последствиях или изменениях. [ 12 ] Тем не менее, систематический обзор 2020 года подчеркивает несколько исследований, указывающих на повышенную провоспалительную активность в плазме креатинкиназы (CK), в дополнение к ее влиянию на другие биомаркеры функции печени, что подчеркивает причину для беспокойства и предложений «не для сбора и потребления этого вида». [ 13 ]
Подобные виды
[ редактировать ]Его можно легко принять за множество других членов рода трихоломы , таких как T. auratum , T. aesstuans , [ Цитация необходима ] T. Intermedium , T. Sejunctum и T. sulphureum . [ 4 ] Другие подобные виды включают Floccularia albolanaripes и F. luteovirens . [ 4 ]
Смотрите также
[ редактировать ]
- Сосновая гриб
- Грибная охота
- Список смертельных грибов
- Список североамериканской трихоломы
- Список трихоломы видов
Сноски
[ редактировать ]- ^ Piotr rzymski, piotr klimaszyk, "Является ли желтый рыцарный гриб пищебл или нет? Систематический обзор и критические точки зрения на токсичность трихоломы Equestre" https://onlinelelibrary.wiley.com/doi/full/10.111/1541-4337.12374
- ^ Линнеус, 100 (1753). Виды Plantarum: том 2 (на латыни). Холмия. (Лоуренс Сальвии). п. 1173.
- ^ Нилсон, Свен; Олле Перссон (1977). Грибы Северной Европы 2: Гилл-Фунги . Пингвин. П. 0-14-063006-6 .
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый и Дэвис, Р. Майкл; Соммер, Роберт; Менге, Джон А. (2012). Полевой гид по грибам Западной Северной Америки . Беркли: Университет Калифорнийской прессы . С. 160–161. ISBN 978-0-520-95360-4 Полем OCLC 797915861 .
- ^ Филлипс, Роджер (2010). Грибы и другие грибы из Северной Америки . Буффало, Нью -Йорк: книги «Светляк». п. 49 ISBN 978-1-55407-651-2 .
- ^ Ламасон, Жан-Луи; Полезе, Жан-Мари (2005). Великая энциклопедия грибов . Кнеманн. п. 90. ISBN 3-8331-1239-5 .
- ^ Мейстер, Джон; Редди, Кэтлин (2002). «Рабдомиолиз: обзор» . Американский журнал медсестер . 102 (2): 75–79. doi : 10.1097/000004446-200202000-00028 . ISSN 0002-936X . JSTOR 3522796 . PMID 11953525 .
- ^ Миллер -младший, Орсон К.; Миллер, Хоуп Х. (2006). Североамериканские грибы: полевой гид по съедобным и несъедобным грибам . Гилфорд, CN: Falconguide . п. 125. ISBN 978-0-7627-3109-1 .
- ^ Труделл, Стив; Аммирати, Джо (2009). Грибы Тихоокеанского северо -запада . Руководство по полевым поля древесины. Портленд или: Timber Press. п. 102. ISBN 978-0-88192-935-5 .
- ^ Bedry R, Baudrimont I, Deffieux G, et al. (2001). «Интоксикация диких муш в качестве причины рабдомиолиза» . Н. Энгл. J. Med . 345 (11): 798–802. doi : 10.1056/nejmoa010581 . PMID 11556299 .
- ^ Савюк, Филипп; Данель, Винсент (2006). «Новые синдромы в грибном отравлении». Токсикологические обзоры . 25 (3): 199–209. doi : 10.2165/00139709-200625030-00004 . PMID 17192123 . S2CID 24320633 .
- ^ Klimaszyk, Piotr; Рзимски, Петр (2018). «Желтый рыцарь дает назад: токсикологические, эпидемиологические и обследования исследований защищают съедобность трихоломы Equestre» . Токсины . 10 (11): 468. doi : 10.3390/toxins10110468 . PMC 6267205 . PMID 30428584 .
- ^ Ниминен, Петерри; Мустонен, Анн-Мари (2020). «Токсичный потенциал традиционно потребляемых грибных видов - противоречивый континуум со многими вопросами без ответа» . Токсины . 12 (10): 639. doi : 10.3390/toxins12100639 . PMC 7599650 . PMID 33023182 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Еда для размышлений: грибные проблемы "Science News Online" Статья T. flavovirens ( T. evestre ).
- Канада здравоохранении » О .
- Последние отравления от съедобных грибов! Отчет о нескольких новых видах отравления грибами.
- Musser Knights может быть токсичной шведской статьей о Т. Флавовиренс и ее токсичности.
- Продовольственный портал: еду гриб, который стал норвежской статьей по подарочным грибам о T. evestre .