Маконне

Маконне
Винный регион
Страна	Франция
Часть	Бургундия
Произведено винограда	в основном Шардоне ; также немного Гаме и Пино Нуар
Производство вина	Макон, Макон-Деревни, Пуйи-Фюиссе, Пуйи-Вензель, Пуйи-Лош, Сен-Веран, Вире-Клессе

Район Маконне расположен на юге винодельческого региона Бургундия во Франции , к западу от реки Сона . Он получил свое название от города Макон . Он наиболее известен как источник недорогих белых вин, изготовленных из винограда Шардоне ; вина из Пуйи-Фюиссе Особым спросом пользуются . Почти все вина, производимые в Маконне, — белые. есть деревня с таким названием Шардоне — основной сорт винограда, выращиваемый в этом районе; на самом деле, на крайнем севере региона . На некоторых плантациях Гаме и Пино Нуар производятся красные и розовые Маконы, что составляет не более 30% от общего объема производства вин. Гаме выращивают в Божоле крю Мулен-а-Вент , который простирается до Маконне, но имеет мало общего с винами к северу от границы.

География

Геология аналогична геологии Кот -д'Ор , но пологий рельеф означает, что на большей части территории виноградники смешаны с другими формами земледелия. На юге земля поднимается вверх, образуя Мон-де-Пуйи и другие известняковые холмы, покрытые щелочной глиной, которая лучше всего подходит для Шардоне. Деревни Вержиссон, Солютре-Пуйи, Фюиссе и Шантре укрываются у их ног и являются домом для лучших вин региона.

История

Макон был главным перекрестком во времена Римской империи, и виноград привезли бы римляне, если бы его еще не выращивали кельты. Виноградарство далее поощрялось местными религиозными фондами; доминировало в Темные века в провинции епископство Макон.

Этот регион формировал границу между Королевством Франции и Священной Римской империей с 843 по 1600 год и за это время разбогател на таможенных пошлинах. Светский граф Макон упоминается только после 850 года; с 926 г. графство стало наследственным. Последний граф Макона и Вьенны умер в 1224 году, и земли перешли к его дочери Аликс де Бургундии (Алисе Бургундской); когда ее муж умер в 1239 году, она продала Маконне Людовику IX Французскому . 1435 года Аррасскому договору По французский король Карл VII уступил его Филиппу, герцогу Бургундскому, но в 1477 году после смерти герцога Карла Смелого он вернулся во Францию . Император Карл V окончательно признал Маконне французами по Камбрейскому договору 1529 года.

После падения Бастилии в 1789 году горские крестьяне Маконне восстали. ^{[ 1 ]} Многие из них были казнены городскими ополченцами Макона, Клюни и Турню после большого разбоя.

Наименования

Маконне состоит из следующих наименований. Региональные наименования Бургундии – Бургундия , Бургундия Алиготе , Кото Бургиньон , Бургундия Пасс-ту-зерн , Креман де Бургундия , Бургундия игристая – также могут быть использованы для вин из этой области.

Макон — основное наименование, которое можно использовать для белых, розовых и красных вин.
Mâcon-Villages , только для белых вин.
Макон + название деревни , например Макон-Приссе и Макон-Мийи-Ламартин . К белому Макону разрешено добавлять все названия следующих деревень/коммун, при этом тем, кто отмечен буквой «(r)», также разрешено производить красный и розовый Макон под своим названием: ^{[ 2 ]} Азе (справа), Бре (справа), справа Буржи ( Бюссьер ), (справа), Шантре (справа), Шардоне (справа), Шарне-ле-Макон (справа), Крузиль (справа), Давайе (справа), Фюиссе , Иже (справа), Ла-Рош-Винез (справа), Лоше , Люньи (справа), Манси (справа), Милли-Ламартин (справа), Монбелье , Перонн (справа), Пьеррекло (справа), Приссе (справа), Сен-Жангу-ле-Националь (справа), Солютре-Пуйи , Ушизи , Вержиссон , Верзе (справа), Винзель . В следующей деревне/коммуне разрешено вывешивать только красный и розовый Макон: Серрьер .
Pouilly-Fuissé , наименование белых вин с двумя младшими партнерами Pouilly-Loché и Pouilly-Vinzelles .
Сен-Веран , наименование белых вин, которое охватывает большую часть виноградников Шардоне, где раньше производили белое Божоле, в коммуне Сен-Веран . Сен-Веран и белое Божоле можно рассматривать как южные продолжения Маконне.
Вире-Клессе — наименование белого вина, созданное на основе бывших наименований Макон-Вире и Макон-Клессе.

Правила наименования

Следующие правила применяются к различным винам наименования Макон: ^{[ 2 ]}

Белый Макон: только Шардоне, разрешенная базовая урожайность не менее 10,0 процентов составляет 60 гектолитров на гектар, а виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя .
Красный и розовый Макон: Пино Нуар и Гаме в любой пропорции, разрешенная базовая урожайность составляет 55 гектолитров с гектара, а виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя не менее 10,0 процентов.
Макон-Вилладж: только Шардоне, разрешенная базовая урожайность составляет 58 гектолитров с гектара, и виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя не менее 10,5%.
Белый Макон + название деревни: только Шардоне, разрешенная базовая урожайность составляет 57 гектолитров с гектара, и виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя не менее 11,0 процентов.
Красный и розовый Макон + название деревни: только Гаме, разрешенная базовая урожайность составляет 50 гектолитров с гектара, и виноград должен достичь зрелости с содержанием потенциального алкоголя не менее 10,5 процентов.

Производство

В 2010 году общая площадь виноградников Маконне занимала 6 991 гектар (17 280 акров). ^{[ 3 ]} Из них 5779,7 га (14282 акра) площади виноградников использовались для конкретных наименований Маконне и около 1211 га (2990 акров) для региональных наименований Бургундии. В наименованиях Маконне было произведено 342 648 гектолитров вина, из них 316 725 гл белого вина и 25 933 гл розового и красного вина. ^{[ 4 ]} Это соответствует 45,7 млн бутылок вина, из них 42,2 млн бутылок белого и 3,5 млн бутылок красного. Продукция распределялась следующим образом:

Наименования Макона: 3833,07 га (9471,7 акра), 236 880 гл вина, из которых 210 947 гл белого и 25 933 гл розового/красного, что соответствует 31,6 млн бутылок, из которых 28,1 млн бутылок белого вина и 3,5 млн бутылок розового и красное вино.
- Mâcon AOC: 384,86 га (951,0 акра), 21 578 гл вина, из которых 16 735 гл розового/красного и 4 843 гл белого.
- Макон-Вилладж: 1876,31 га (4636,5 акров), 119 998 гл вина.
- Макон + название деревни/коммуны: 1571,9 га (3884 акра), 95 304 гл вина, из которых 86 106 гл белого и 9 198 гл розового/красного.
Пуйи-Фюиссе: 760,62 га (1879,5 акров), 38 794 гл вина.
Пуйи-Лош: 31,95 га (79,0 акров), 1533 гл вина.
Пуйи-Винзель: 54,25 га (134,1 акра), 1944 гл вина.
Сен-Веран: 696,55 га (1721,2 акра), 40 283 гл вина.
Вире-Клессе: 403,26 га (996,5 акров), 23 224 гл вина.

См. также

Кот-Шалонез — винодельческий район на севере.
арпитанский язык

Ссылки

^ Тимоти Тэкетт, Приход террора во Французской революции (Кембридж: издательство Гарвардского университета), стр. 59
^ Jump up to: ^а ^б Указ № 2009-1318 от 27 октября 2009 г. о контролируемых обозначениях происхождения «Макон», «Пуйи-Фюиссе» на компании «Легифранс».
↑ BIVB: Chiffres-clés de la Bourgogne Viticole. Архивировано 28 октября 2012 г. в Wayback Machine , по состоянию на 5 мая 2012 г.
↑ BIVB: The Appellations d'Origine Contrôlée of Burgundy , по состоянию на 5 мая 2012 г.

Дальнейшее чтение

Робинсон, Дженсис (2006). Оксфордский справочник по вину, третье издание . Издательство Оксфордского университета. ISBN 978-0-19-860990-2 .

46 ° 20' с.ш., 4 ° 44' в.д. / 46,34 ° с.ш., 4,74 ° в.д. / 46,34; 4,74

[1] Тимоти Тэкетт, Приход террора во Французской революции (Кембридж: издательство Гарвардского университета), стр. 59

[AOC_Mâcon-2] Jump up to: ^а ^б Указ № 2009-1318 от 27 октября 2009 г. о контролируемых обозначениях происхождения «Макон», «Пуйи-Фюиссе» на компании «Легифранс».

[3] BIVB: Chiffres-clés de la Bourgogne Viticole. Архивировано 28 октября 2012 г. в Wayback Machine , по состоянию на 5 мая 2012 г.

[4] BIVB: The Appellations d'Origine Contrôlée of Burgundy , по состоянию на 5 мая 2012 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ВИАФ WorldCat
Национальный	Франция Данные БнФ Германия
Другой	ИдРеф