Сильвия Ву

Сильвия Ву
Сильвия Ву
Традиционный китайский	У 鏡Чжэнцзинъюй
Упрощенный китайский	У Чжэнцзинъюй
Hanyu Pinyin
показывать Транскрипции
Standard Mandarin
Hanyu Pinyin	Wǔ Zhèng Jìngyǔ
Bopomofo	ㄨˇ ㄓㄥˋ ㄐㄧㄥˋㄩˇ
Gwoyeu Romatzyh	Wuu Jenq Jinqyeu
Wade–Giles	Wu3 Cheng4 Ching4-yü3
IPA	[ù ʈʂə̂ŋ tɕîŋ.ỳ]

Сильвия Ву
Сильвия Ву
Рожденный	Чэн Цзин-юй ; 24 октября 1915 г. ; Цзюцзян , Китай
Умер	29 сентября 2022 г. (106 лет)
Образование	Педагогический колледж Колумбийского университета
Род занятий	Ресторатор, филантроп, автор кулинарных книг.
Супруг	Король Ян Ву (ум. 2011 г.)
Дети	3; включая Джорджа Х. Ву

Сильвия Ву (урожденная Ченг ; китайский : 武正经宇 ; ^{[ 1 ]} 24 октября 1915 — 29 сентября 2022) — китайско-американский ресторатор, филантроп и автор кулинарных книг. С 1959 по 1998 год она управляла садом мадам Ву на бульваре Уилшир в Лос-Анджелесе. Позже она ненадолго открыла азиатское бистро и суши мадам Ву. В 1973 году она написала «Искусство китайской кулинарии мадам Ву» .

Личная жизнь

У родился 24 октября 1915 года в Цзюцзяне , Цзянси , Китай . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]} Ее родители умерли, когда она была маленькой, и ее воспитывал дедушка по отцовской линии, зажиточный человек, владевший универмагом и банком. ^{[ 5 ]} Позже они переехали в Шанхай , а затем в Гонконг . В Гонконге она помогла собрать средства для оказания помощи китайцам в оккупированном Японией Китае . В процессе она встретила короля Яна У ( 伍競仁 Wǔ Jìngrén ), дед и отец которого были высокопоставленными чиновниками Китайской Республики . ^{[ 3 ]}

В 1944 году она сама иммигрировала в Нью-Йорк, хотя у нее не было там ни друзей, ни семьи. ^{[ 2 ]} Она поступила в педагогический колледж Колумбийского университета . В Колумбии она снова встретила короля Яна Ву, который к тому времени получил степень инженера в Массачусетском технологическом институте . ^{[ 3 ]} Они поженились и родили троих детей, в том числе адвоката Патрика Ву и судью Джорджа Х. Ву . Их дочь Лоретта Ву умерла от рака в 1979 году. ^{[ 4 ]} Ее муж умер в 2011 году после 67 лет брака. ^{[ 2 ]} Она умерла в возрасте 106 лет 29 сентября 2022 года. ^{[ 2 ]}^{[ 5 ]}

Ресторанная карьера

Ву открыла Сад мадам Ву в 1959 году, когда ей было 44 года, когда ее дети находились в школе-интернате. Ресторан находился на бульваре Уилшир в Санта-Монике, Калифорния . Ее целью было подавать настоящую китайскую еду вместо американизированных блюд в стиле рагу , которые тогда подавали в большинстве китайских ресторанов. ^{[ 5 ]} Ресторан был небольшим, вмещал всего 50 человек. ^{[ 6 ]} Но он мгновенно стал хитом и стал популярен среди многих голливудских знаменитостей. ^{[ 5 ]} Частыми гостями были Мэй Уэст , Грегори Пек , Пол Ньюман , Фрэнк Синатра , Джейн Фонда и принцесса Монако Грейс , фавориткой которой была утка по-пекински . ^{[ 2 ]}^{[ 7 ]} Кэри Грант научил Ву готовить салат из тертой курицы , и она добавила его в меню. ^{[ 5 ]} Она сказала, что салат предложил Грант, но окончательный рецепт был основан на блюде, которое она помнила, ела в Шанхае. ^{[ 8 ]}

В 1968 году она переехала в более просторное помещение, способное вместить 300 гостей. Здесь был пруд с кои и водопад. ^{[ 7 ]} Здание в стиле пагоды включало четыре столовых, VIP-зал и малиновую ротонду с садом, в том числе высокой сосной, выступающей сквозь крышу. ^{[ 8 ]} Она встречала гостей у входа, элегантно одетая в шелковые платья до пола. ^{[ 5 ]}

В 1973 году Ву написал кулинарную книгу « Искусство китайской кулинарии мадам Ву» . ^{[ 6 ]}^{[ 9 ]} В 1985 году она была названа ресторатором года Лос-Анджелеса — первой женщиной за 70 лет, удостоенной этой чести, — а в 1990 году раковая больница «Города надежды» назвала ее «Женщиной года» в честь ее благотворительной деятельности. ^{[ 3 ]} После закрытия Madame Wu's Garden в 1998 году она открыла недолговечное азиатское бистро и суши Madame Wu's. ^{[ 5 ]} В 2001 году она опубликовала «Сад мадам Ву: иллюстрированная история знаменитой достопримечательности» . ^{[ 10 ]}

Ссылки

^ «Основательница ресторана Madame Wu Garden скончалась в возрасте 106 лет» « World Journal» [World Journal ] 2 октября 2022 г. Проверено 5 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Мадам Ву, знаменитый калифорнийский ресторатор, умерла в возрасте 106 лет» . Хранитель . 3 октября 2022 г. . Проверено 3 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д Лопер, Мэри Луиза (30 апреля 1990 г.). «Город надежды чтит Сильвию Ву» . Лос-Анджелес Таймс . п. 62 . Проверено 2 октября 2022 г. - через Newspapers.com.
^ Jump up to: ^а ^б Гровс, Марта (17 ноября 2014 г.). «Отличное чтиво: Когда у мадам Ву было место для ужинов и знаменитостей» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Марбл, Стив (1 октября 2022 г.). «Мадам Ву, знаменитый ресторатор Вестсайда, обслуживавший звезд, умерла в возрасте 106 лет» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б Браунстоун, Сесили (4 мая 1977 г.). «Она научилась управлять китайским рестораном» . Лидер ежедневных новостей . п. 30 . Получено 2 октября 2022 г. - через Newspapers.com .
^ Jump up to: ^а ^б Робинсон, Мегган (3 октября 2022 г.). «Разрушительная смерть ресторатора из Лос-Анджелеса мадам Ву» . Дегустационный стол . Проверено 4 октября 2022 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Ее история | Легендарная мадам Сильвия Ву» . 20 ноября 2014 года. Архивировано из оригинала 20 ноября 2014 года . Проверено 8 октября 2022 г.
^ Ву, Сильвия (1973). Искусство китайской кухни мадам Ву . Чарльз Паб. ISBN 978-0-912880-04-4 . Проверено 4 октября 2022 г.
^ Ву, Сильвия (2001). Сад мадам Ву: иллюстрированная история знаменитой достопримечательности . У предприятия. ISBN 978-0-9712791-0-0 .

[1] «Основательница ресторана Madame Wu Garden скончалась в возрасте 106 лет» « World Journal» [World Journal ] 2 октября 2022 г. Проверено 5 октября 2022 г.

[guard-2] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и «Мадам Ву, знаменитый калифорнийский ресторатор, умерла в возрасте 106 лет» . Хранитель . 3 октября 2022 г. . Проверено 3 октября 2022 г.

[:0-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д Лопер, Мэри Луиза (30 апреля 1990 г.). «Город надежды чтит Сильвию Ву» . Лос-Анджелес Таймс . п. 62 . Проверено 2 октября 2022 г. - через Newspapers.com.

[:1-4] Jump up to: ^а ^б Гровс, Марта (17 ноября 2014 г.). «Отличное чтиво: Когда у мадам Ву было место для ужинов и знаменитостей» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 октября 2022 г.

[:2-5] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж ^г Марбл, Стив (1 октября 2022 г.). «Мадам Ву, знаменитый ресторатор Вестсайда, обслуживавший звезд, умерла в возрасте 106 лет» . Лос-Анджелес Таймс . Проверено 2 октября 2022 г.

[book-6] Jump up to: ^а ^б Браунстоун, Сесили (4 мая 1977 г.). «Она научилась управлять китайским рестораном» . Лидер ежедневных новостей . п. 30 . Получено 2 октября 2022 г. - через Newspapers.com .

[tasting-7] Jump up to: ^а ^б Робинсон, Мегган (3 октября 2022 г.). «Разрушительная смерть ресторатора из Лос-Анджелеса мадам Ву» . Дегустационный стол . Проверено 4 октября 2022 г.

[vermicelli-8] Jump up to: ^а ^б «Ее история | Легендарная мадам Сильвия Ву» . 20 ноября 2014 года. Архивировано из оригинала 20 ноября 2014 года . Проверено 8 октября 2022 г.

[9] Ву, Сильвия (1973). Искусство китайской кухни мадам Ву . Чарльз Паб. ISBN 978-0-912880-04-4 . Проверено 4 октября 2022 г.

[10] Ву, Сильвия (2001). Сад мадам Ву: иллюстрированная история знаменитой достопримечательности . У предприятия. ISBN 978-0-9712791-0-0 .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

Базы данных авторитетного контроля
Международный	ЯВЛЯЮТСЯ ВИАФ
Национальный	Соединенные Штаты Нидерланды