Японский опрос
| Статус сохранения | ФАО (2007): критическое |
|---|---|
| Другие имена |
|
| Страна происхождения | Япония |
| Распределение | Префектура Ямагучи |
| Использовать | мясо |
| Функции | |
| Пальто | черный [ 1 ] |
| Статус рога | без возбуждения у обоих полов |
| |
Японские опросы ( японский : 無角和種 которая критически превзойдет , Мукаку Васу)-это порода маленького японского крупного рогатого скота, . Это один из шести местных японских пород крупного рогатого скота, [ 2 ] и одна из четырех японских пород, известных как Вагью , остальные - японские черные , японские коричневые и японские шортхорны . [ 3 ] : 420 Весь рогатый скот Wagyu вытекает из перекрестного размножения в начале двадцатого века коренного японского крупного рогатого скота с импортированным запасом, в основном из Европы. [ 4 ] : 5 В случае опроса японцев основное иностранное влияние оказало от шотландской породы Ангуса . [ 1 ]
История
[ редактировать ]Крупный рогатый скот был доставлен в Японию из Китая в то же время, что и выращивание риса , примерно во втором веке нашей эры, в период Яйои . [ 5 ] : 209 Примерно до времени восстановления Мэйдзи в 1868 году они использовались только в качестве проекта животных , в сельском хозяйстве , лесном хозяйстве , добыче полезных ископаемых и для транспорта, а также в качестве источника удобрений . Потребление молока было неизвестно, и - по культурным и религиозным причинам - мясо не ели. Крупный рогатый скот был высоко ценным и ценным, слишком дорогим для бедного фермера, чтобы купить. [ 4 ] : 2
Япония была эффективно изолирована от остального мира с 1635 по 1854 год; В это время не было возможности вовлечения иностранных генов в популяцию крупного рогатого скота. В период с 1868 года, годом восстановления Мэйдзи и 1887 года, около 2600 иностранных крупного рогатого скота были импортированы. Сначала было мало интереса к скрещиванию их местными акциями, но примерно с 1900 года это стало широко распространенным. Он резко прекратился в 1910 году, когда было понято, что, хотя кросс-заседания могут быть больше и имеют лучшие молочные качества, их трудовые возможности и качество мяса были ниже. С 1919 года различные гетерогенные региональные популяции, возникшие в результате этого короткого периода скрещивания, были зарегистрированы и отобраны как «улучшенный японский скот». Были охарактеризованы четыре отдельных штамма, основанные главным образом на том, на каком типе иностранного крупного рогатого скота больше всего повлияли на гибриды и были признаны пород в 1944 году. Это были четыре породы Wagyu , японские, японские черные , японские коричневые и японский шортун . [ 4 ] : 8
Опрос японцев, проведенный на юго-западе , в префектуре Ямагучи Хоншу . Основное иностранное влияние оказало от шотландского ангусского крупного рогатого скота. [ 4 ] : 8
Статус сохранения японского опроса был указан ФАО как «критический» в 2007 году. [ 6 ] : 71 В 1978 году общая численность населения составила 2242; В 2008 году это было 132. [ 1 ] Хотя это не подвергается риску немедленного вымирания, порода нуждается в чрезвычайных мерах для ее защиты. Японская опрошенная государственная корпорация была создана администрацией префектуры Ямагучи для защиты и сохранения породы и ее генетических ресурсов . [ 7 ] : 45
Характеристики
[ редактировать ]Японский опрос черный; Оба пола опрошены без рогов. [ 1 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Лист данных породы: Японский опрос/Япония . Внутренняя информационная система разнообразия животных Организации пищевых продуктов и сельского хозяйства Организации Объединенных Наций. Доступ январь 2017 года.
- ^ Породы, о которых сообщают Япония: крупный рогатый скот . Внутренняя информационная система разнообразия животных Организации пищевых продуктов и сельского хозяйства Организации Объединенных Наций. Доступ январь 2017 года.
- ^ T. Muramoto, M. Higashiyama, T. Kondo (2005). Влияние пастбищного отделения на качество говядины японских опрашиваемых рулетов . Азиатско-австралийский журнал науки о животных 18 : 420-426.
- ^ Jump up to: а беременный в дюймовый Kiyoshi Namikawa (2016 [1992]). История разведения японского мясного скота и сохранение генетических ресурсов как экономических фермерских животных . Киото: Ассоциация реестра Вагью. Доступ январь 2017 года.
- ^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филипп Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия Мейсона пород скота и размножения (шестое издание). Уоллингфорд: Каби. ISBN 9781780647944 .
- ^ Барбара Ричковский, Д. Пилтинг (ред.) (2007). Список породы, документированные в глобальной основе банк данных для генетических ресурсов животных , приложение к состоянию мировых генетических ресурсов животных для пищи и сельского хозяйства . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Доступ январь 2017 года.
- ^ [Национальный институт агробиологических наук] (2005). Отчет о стране: Япония , Приложение к состоянию мировых генетических ресурсов животных для пищевых продуктов и сельского хозяйства . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Организации Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . Доступ январь 2017 года.