Заварной крем

Заварной крем
	Бисквит с заварным кремом
Тип	Бисквит
Место происхождения	Великобритания
Основные ингредиенты	Печенье, сливочный крем (традиционно ванильный )

Заварной крем — это разновидность сэндвич- печенья, популярного на Британских островах, со сливочной начинкой со вкусом заварного крема.

Традиционно начинкой служил сливочный крем (который до сих пор используется в большинстве домашних рецептов), но в настоящее время более дешевые жиры заменили масло в печенье массового производства. Начинка имеет ванильный вкус и поэтому больше похожа на вкус заварного крема, приготовленного из заварного порошка, чем на яичный заварной крем . Считается, что бисквит с заварным кремом возник в Великобритании в 1908 году. ^{[ 1 ]} Обычно на них отпечатан сложный узор в стиле барокко , берущий свое начало в викторианскую эпоху и изображающий папоротники . ^{[ 2 ]}

Некоторые британские и ирландские супермаркеты производят версии под собственным брендом с вариациями вкуса, включая лимон, апельсин, банан, шоколад, клубнику, кофе, мандарин, ревень, заварной крем и кокос. Доступна версия с дижестивным кремом, в которой бисквит заменен дижестивным печеньем .

В опросе 7000 британцев, проведенном в 2007 году, 9 из 10 назвали заварной крем своим любимым печеньем. ^{[ 2 ]} В 2009 году оно заняло восьмое место в рейтинге самых популярных видов печенья в Великобритании, которое макают в чай. ^{[ 3 ]} В том же году в исследовании Mindlab International заварные кремы были названы печеньем с наибольшей вероятностью причинить вред или травму, получив так называемый «рейтинг риска» 5,64. ^{[ 4 ]}

См. также

Ссылки

^ Краткая история печенья и тортов . Местные истории. Проверено 6 мая 2012 г.
^ Jump up to: ^а ^б «Странная привлекательность заварного крема» . Новости Би-би-си . 28 августа 2007 года . Проверено 23 февраля 2009 г.
^ «Шоколадный дижестив - любимое в стране печенье для макания» . Телеграф. 2 мая 2009 г.
^ «Атака убийцы Заварные кремы | Элли Фогг» . Хранитель . 9 сентября 2009 года . Проверено 26 октября 2021 г.

Эта кондитерских изделиях статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

[1] Краткая история печенья и тортов . Местные истории. Проверено 6 мая 2012 г.

[BBCsurvey-2] Jump up to: ^а ^б «Странная привлекательность заварного крема» . Новости Би-би-си . 28 августа 2007 года . Проверено 23 февраля 2009 г.

[3] «Шоколадный дижестив - любимое в стране печенье для макания» . Телеграф. 2 мая 2009 г.

[4] «Атака убийцы Заварные кремы | Элли Фогг» . Хранитель . 9 сентября 2009 года . Проверено 26 октября 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]