Фермы Ноб Хилл

Фермы Ноб Хилл
Промышленность	в супермаркетах Розничная торговля
Основан	1953
Основатель	Стив Ставро
Несуществующий	2001
Обслуживаемая территория	Район Большого Торонто
Владелец	Стив Ставро

Knob Hill Farms — сеть супермаркетов в районе Большого Торонто , Онтарио , Канада, которая действовала с 1953 по 2001 год и принадлежала бизнесмену Стиву Ставро . Он начинался как единственный продуктовый магазин в восточной части Торонто в 1953 году, а затем превратился в одну из крупнейших продуктовых сетей Канады, имевшую всего 10 магазинов в Торонто и его окрестностях. Knob Hill Farms была одним из первых новаторов в области «больших бакалейных магазинов» в начале 1960-х годов, кульминацией которых стало то, что ферма Knob Hill Farm в Кембридже стала крупнейшим продуктовым магазином в мире на момент ее открытия в 1991 году.

Происхождение фермы Ноб-Хилл

Knob Hill Farms начиналась как небольшая фруктовая лавка в восточном Торонто в 1951 году, которой управляли Стив Ставро , его брат Крис и их отец. ^{[ 3 ]} Ставро сказал, что взял название из коробки с продуктами из Калифорнии. ^{[ 3 ]} В то время Ставро бросил школу, чтобы работать в розничной торговле вместе со своим отцом. ^{[ 1 ]} К 1954 году Стив управлял собственным традиционным продуктовым магазином на Дэнфорт-авеню, 425–427. К концу 1950-х годов Ставро управлял девятью продуктовыми магазинами и открытыми рынками в Торонто. ^{[ 1 ]}

Пищевые терминалы

В 1963 году Ставро изменил направление и открыл свой первый «пищевой терминал» — предшественник большого магазина площадью 60 000 квадратных футов (6 000 квадратных метров) к северу от Торонто, на Вудбайн-авеню и шоссе 7 в Маркхэме . На момент открытия магазин Markham был крупнейшим продуктовым магазином в Канаде. ^{[ 1 ]}^{[ 4 ]}

В 1971 году Ставро открыл второй терминал в Пикеринге, Онтарио , непосредственно к востоку от Торонто. ^{[ 3 ]} В 1975 году был открыт третий терминал, первый в Торонто. Терминал располагался на Лэнсдаун-авеню и Дандас-стрит-Вест, на месте, ранее занимаемом заводом по производству национальных кассовых аппаратов. Второй терминал Торонто открылся в 1977 году на Черри-стрит и скоростной автомагистрали Гардинер. ^{[ 3 ]} Пятый магазин, объявленный крупнейшим продуктовым магазином в Северной Америке, открылся 1 ноября 1978 года на Дикси-Роуд и Квин-Элизабет-Уэй в Миссиссоге – непосредственно к западу от Торонто. ^{[ 5 ]}

Выставленный на витрине консервированный суп, ферма Knob Hill Farms была известна своим большим ассортиментом продукции.

29 июня 1983 года Knob Hill Farms открыла филиал в Ошаве , Онтарио, на территории бывшего завода Ontario Malleable Iron Company Limited. Здание использовалось как чугунолитейный завод с 1898 года, хотя компания работала на этом месте с 1872 года. В здании площадью 226 000 квадратных футов (21 000 квадратных метров) были железнодорожные ветки как для линий Канадской Тихоокеанской, так и для Канадской национальной железной дороги, идущие прямо к магазину. . Аптека, пекарня, стоматологический кабинет, магазин видеопроката, винный магазин и карточный магазин были среди других предприятий, первоначально расположенных на территории терминала. ^{[ 6 ]}

В 1985 году открылся седьмой терминал Knob Hill Farms, на этот раз на Уэстон-роуд и шоссе 401 в районе Уэстон в Торонто. Раньше это место было промышленным зданием 1930-х годов и использовалось Мэсси Харрисом для сборки самолетов (de Havilland Mosquitos) во время Второй мировой войны. В магазине была представлена фреска Джона Ричмонда высотой 1300 футов (400 м), изображающая историю еды от Прометея до Марка Гарно. ^{[ 3 ]}

В 1984 году Knob Hill Farms приобрела дом 1900 Eglinton Ave. East у General Electric после закрытия ее завода. План состоял в том, чтобы построить новый продовольственный терминал, обслуживающий население Скарборо , Онтарио. Однако против этого плана выступили некоторые члены местного сообщества, и его возглавил местный олдермен, брокер по недвижимости, который считал, что терминал будет «слишком разрушительным для существующей структуры развития». ^{[ 7 ]} В 1987 году заявка на разработку была официально отклонена. Отрицание стало своего рода неожиданностью, вынудив Knob Hill Farms изменить свою стратегию в отношении этого места, превратив его в оптово-розничную торговлю на северной стороне здания, а южная сторона здания стала головным офисом Knob Hill Farms.

21 августа 1991 года Knob Hill Farms открыла терминал в Кембридже, Онтарио , первый за пределами Большого Торонто . Терминал имел площадь 340 000 квадратных футов (31 500 квадратных метров), что делает его крупнейшим продуктовым розничным магазином в мире. Подсчитано, что в день открытия терминал посетило более 20 000 покупателей, вокруг магазина стояли часовые очереди и пробки. В магазине было холодильное оборудование площадью 5250 футов (1600 м), мясной прилавок площадью 500 футов (150 м) и 1500 парковочных мест. ^{[ 8 ]}

Последний терминал Ноб-Хилл, терминал Ривердейл, открылся в 1992 году. Терминал располагался на перекрестке Карлоу и Джеррард в Торонто.

Отличительной чертой магазинов Knob Hill Farms стало использование на кассах картонных и пластиковых корзин вместо пластиковых пакетов. В отличие от конкурентов, на кассах не было сканеров. ^{[ 1 ]}

Закрытие

В августе 2000 года Ставро объявил о закрытии всех магазинов. ^{[ 2 ]} На тот момент в компании работало около 800 сотрудников в 10 офисах. Knob Hill Farms уступила долю рынка новым конкурентам. Последний магазин — магазин в Уэстоне — закрылся в феврале 2001 года. ^{[ 3 ]}

См. также

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Макгинн, Уильям (20 марта 2018 г.). «Жизнь Стива Ставро и его революционного продуктового магазина Knob Hill Farms» . Даремские хроники .
^ Jump up to: ^а ^б Люцив, Рома (25 августа 2000 г.). «Фермы Ноб-Хилл закрываются» . Глобус и почта . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 года . Проверено 17 апреля 2019 г.
^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Конрой, Эд (2 апреля 2021 г.). «История фермы Ноб-Хилл в Торонто» . БлогТО . Архивировано из оригинала 27 мая 2022 года.
^ «Фермы Ноб-Хилл закрываются» . Новости ЦБК . 26 августа 2000 г.
^ «Открытие фермы Ноб-Хилл». Глобус и почта . 16 октября 1978 года.
^ «Говард-стрит, 500: забытая часть истории Ошавы» . Ошавский экспресс . 24 октября 2018 г. Архивировано из оригинала 19 июня 2022 г.
^ Страница А6. (1987, 09 мая). Торонто Стар (1971–2009)
^ «1991: открывается крупнейший в мире продовольственный рынок» . Кембридж Таймс . 31 августа 2011 г.

[chronicle-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и Макгинн, Уильям (20 марта 2018 г.). «Жизнь Стива Ставро и его революционного продуктового магазина Knob Hill Farms» . Даремские хроники .

[globe-2] Jump up to: ^а ^б Люцив, Рома (25 августа 2000 г.). «Фермы Ноб-Хилл закрываются» . Глобус и почта . Архивировано из оригинала 17 апреля 2019 года . Проверено 17 апреля 2019 г.

[blogto-3] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Конрой, Эд (2 апреля 2021 г.). «История фермы Ноб-Хилл в Торонто» . БлогТО . Архивировано из оригинала 27 мая 2022 года.

[cbc-4] «Фермы Ноб-Хилл закрываются» . Новости ЦБК . 26 августа 2000 г.

[5] «Открытие фермы Ноб-Хилл». Глобус и почта . 16 октября 1978 года.

[6] «Говард-стрит, 500: забытая часть истории Ошавы» . Ошавский экспресс . 24 октября 2018 г. Архивировано из оригинала 19 июня 2022 г.

[7] Страница А6. (1987, 09 мая). Торонто Стар (1971–2009)

[cambridge-8] «1991: открывается крупнейший в мире продовольственный рынок» . Кембридж Таймс . 31 августа 2011 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]