Разведение креветок

Выращивание креветок — это аквакультурный бизнес, который существует как в морской, так и в пресноводной среде и производит креветки или креветки. ^{[ Примечание 1 ]} (ракообразные групп Caridea или Dendrobranchiata ) для потребления человеком.

Морской

Коммерческое выращивание морских креветок началось в 1970-х годах, и производство резко выросло, в частности, чтобы соответствовать рыночным потребностям США , Японии и Западной Европы . Общий объем мирового производства выращиваемых креветок в 1991 году достиг более 2,1 миллиона тонн , что составляет почти 9 миллиардов долларов США . Около 30% выращиваемых креветок производится в Азии , особенно в Китае и Индонезии . Остальные 54,1% производятся в основном в Латинской Америке , где Бразилия , Эквадор и Мексика крупнейшими производителями являются . Крупнейшей страной-экспортером является Индонезия.

Выращивание креветок превратилось из традиционного мелкого бизнеса в Юго-Восточной Азии в глобальную индустрию. Технологические достижения привели к выращиванию креветок с еще более высокой плотностью, а маточное стадо поставляется по всему миру. Практически все выращиваемые креветки относятся к семейству Penaeidae , и только два вида — Litopenaeus vannamei (тихоокеанская белая креветка) 70% и Penaeus monodon (гигантская тигровая креветка) 20% — составляют примерно 90% всех выращиваемых креветок.

Эти промышленные монокультуры раньше были очень восприимчивы к болезням, что привело к исчезновению в нескольких регионах популяций фермерских креветок за последние десятилетия. Растущие экологические проблемы, повторяющиеся вспышки заболеваний, а также давление и критика со стороны НПО , стран-потребителей и даже самих производителей привели к изменениям в отрасли в конце 1990-х годов и в целом к ужесточению регулирования со стороны правительств.

В 1999 году была инициирована программа, направленная на разработку и продвижение более устойчивых методов ведения сельского хозяйства с участием государственных органов, представителей промышленности и экологических организаций.

Пресноводный

Выращивание пресноводных креветок имеет много общих характеристик и многих из тех же проблем, что и выращивание морских креветок . Уникальные проблемы создает жизненный цикл развития основных видов (гигантская речная креветка Macrobrachium rosenbergii ). ^{[ 1 ]} Мировое годовое производство пресноводных креветок в 2010 году составило около 670 000 тонн, из которых Китай произвел 615 000 тонн (92%). ^{[ 2 ]}

Благополучие животных

Абляция стебелька — это удаление одного (одностороннего) или обоих (двустороннего) стебелька у ракообразного . В контексте одомашнивания креветок удаленные самки производят больше яиц и в течение более длительного периода времени, чем не удаленные.

Это обычно практикуется на самках креветок (или креветок) почти на всех объектах по выращиванию или воспроизводству морских креветок в мире, как исследовательских, так и коммерческих . ^{[ нужна ссылка ]} Целью абляции в таких обстоятельствах является стимулирование развития зрелых яичников и нереста самок креветок . ^{[ 3 ]}

Даже в условиях, когда у данного вида развиваются яичники и нерестится в неволе, считается, что использование абляции глазного стебля увеличивает общую яйценоскость и увеличивает процент самок в данной популяции, участвующих в размножении. После того, как самки подверглись абляции глазного стебля, полное развитие яичников часто происходит всего за 3–10 дней.

См. также

Эксплуатация и сохранение мангровых зарослей
Боль у беспозвоночных
Интегрированная аквакультура мангровых зарослей и креветок : обеспечивает меньшее разрушение мангровых зарослей на мангровых территориях, подверженных приливным потокам, снижающим заболеваемость.
Интегрированная мультитрофическая аквакультура : может использоваться для снижения заболеваемости по сравнению с использованием систем закрытых прудов.

Сноски

^ Терминология может сбивать с толку, поскольку разные агентства проводят разные различия между « креветками » и « креветками ».

Ссылки

^ Новое, MB: Выращивание пресноводных креветок ; Технический документ ФАО по рыболовству 428, 2002 г. ISSN 0429-9345.
^ Данные взяты из Глобальной базы данных ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре по пресноводным ракообразным. По состоянию на октябрь 2012 г. ^[update], самые последние наборы данных относятся к 2010 году и иногда содержат оценки. По состоянию на 21 октября 2012 г.
^ Уависетватхана, У; Лилатанавит, Р.; Кланчуй, А; Проммон, Дж; Клинбунга, С ; Карунутаисири, Н. (7 сентября 2011 г.). «Изучение механизма абляции глазного стебля для стимуляции созревания яичников у черной тигровой креветки» . ПЛОС ОДИН 6 (9):e24427. Бибкод : 2011PLoSO... 624427U дои : 10.1371/journal.pone.0024427 . ПМК 3168472 . ПМИД 21915325 .

[1] Терминология может сбивать с толку, поскольку разные агентства проводят разные различия между « креветками » и « креветками ».

[freshwater-2] Новое, MB: Выращивание пресноводных креветок ; Технический документ ФАО по рыболовству 428, 2002 г. ISSN 0429-9345.

[figis_fresh-3] Данные взяты из Глобальной базы данных ФАО по рыбному хозяйству и аквакультуре по пресноводным ракообразным. По состоянию на октябрь 2012 г. ^[update], самые последние наборы данных относятся к 2010 году и иногда содержат оценки. По состоянию на 21 октября 2012 г.

[4] Уависетватхана, У; Лилатанавит, Р.; Кланчуй, А; Проммон, Дж; Клинбунга, С ; Карунутаисири, Н. (7 сентября 2011 г.). «Изучение механизма абляции глазного стебля для стимуляции созревания яичников у черной тигровой креветки» . ПЛОС ОДИН 6 (9):e24427. Бибкод : 2011PLoSO... 624427U дои : 10.1371/journal.pone.0024427 . ПМК 3168472 . ПМИД 21915325 .

[ Примечание 1 ]

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]