Великая улица

La Grande Rue — это виноградник с контролируемым наименованием по происхождению (AOC) и Гран Крю виноградником для производства красных вин в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии , где Пино Нуар основным сортом винограда является .

Винный стиль

В целом его характер скорее женский, чем властный. Он имеет некоторые черты характера соседнего Ла Таша , но более деликатный. «Общий стиль фруктовый, со свежими ароматами красных фруктов и нежными танинами... В молодом возрасте в нем проявляются многообещающие ноты румян петти-фрут и оттенки черной смородины. Эти позитивные, сложные ароматы накладываются на вино размеренное и содержательное, продолжительное и утонченное. полное вино, но не тяжелое». ^{[ 1 ]} Он может содержать «нюансы малины и фиалки», с букетом «обилия цветов». ^{[ 2 ]} «Он выигрывает от декантации и часто придает аромат дикой дичи… Возраст украшает его» ^{[ 3 ]}

География, выращивание, виноделие и производство

Он расположен на территории коммуны Вон-Романе и является монополем Домена Ламарш . Он имеет форму узкой полосы, идущей в направлении восток-запад вниз по линии падения склона, между Ла-Ташем и Ле-Гоудишо на юге и разделенной узкой дорогой, Окс-Рейно, Ла-Романе , Романе. -Конти и Романе-Сен-Виван на севере; он граничит с «Окс-Пердикс» вверх по склону на западе. Наименование Гран Крю занимает площадь 1,6525 га, 1,4207 га на исторической улице Лью-Дит Гранд Рю и участки площадью 0,2096 га и 0,0222 га в районе «Ле Гаудишо». Виноградник был посажен в основном в 1896, 1939 и 1968 годах; 4 памятки были вырваны в 1950 г., еще раз в 1981 г., 20 в 1968–1969 гг.

«Философия Франсуа заключалась в том, что хорошее вино… должно максимизировать утонченность, а не матьерность ; что танины и начинка должны отходить на второй план после очарования и элегантности… кюве редко превышают 13°… Николь внесла несколько изменений, в частности более длительная холодная мацерация перед ферментацией, ставшая возможной благодаря покупке лучшего охлаждающего оборудования. Ферментация по-прежнему происходит в открытых деревянных кюветах... идеальная температура остается низкой - 28°, и кювезон продолжается. в среднем 12-15 дней. Вина выдерживаются в бочках 18-20 месяцев и переливаются только в том случае, если появляются восстановительные ароматы. Их разливают в бутылки без оклейки и фильтрации... В последнее время рассматривается вопрос о 100% новых бочках. в хорошие годы использовались гораздо реже в более легкие урожаи» ^{[ 4 ]}

Годовой объем производства составляет около 8000 бутылок. ^{[ 5 ]} В 2008 году на территории AOC обрабатывалось 1,65 гектара (4,1 акра) виноградников и было произведено 52 гектолитра вина. ^{[ 6 ]} что соответствует чуть менее 7000 бутылок.

История

«Он обязан своим названием тропе, проходящей вдоль него и поднимающейся вверх по плато. Необычная конфигурация этого топонима, несомненно, является результатом того, что участок уже давно был окружен другими ... В архивах отмечено 22 объекта в Ла-Гранде. Рю, принадлежавшая Ришару де Шиссею (1450 г.)... в 1771 г. она принадлежала семье Лами де Самерей. В этот период аббат Куртепе называет ее одной из «самых выдающихся» . виноградники Восне, на уровне качества Романе-Сен-Виван, Варойль, Таш, Мальконсорт и другие Эшезо... Доктор Лаваль в 1855 году причислил его к первым кюве после Тет-де-Кюве, ограниченному Романе-Конти. Ла Романе, Ла Таш и Ришбург, равные Романе-Сен-Виван, Варой-су-Ришбур, Гаудишо, Мальконсорт, Сушо. Он указан в 1-м классе (самом высоком) на карте Сельскохозяйственного комитета Бона в 1860 году». ^{[ 7 ]} В 1876 году он стал собственностью семьи Лигер-Белэр, которая в 1933 году продала его на аукционе семье Ламарш, которая, в свою очередь, сделала его свадебным подарком Анри Ламаршу. «По словам доктора Лавалля в 1855 году, первоначальный виноградник занимал 1,3295 га. Это был более или менее исторический, незапамятный виноградник. Площадь немного увеличилась с тех пор, как ансамбль ... [продан] семье Ламарш» составлял 1,5479 га. ^{[ 8 ]}

Когда в 1930-х годах, когда была введена система AOC, другие виноградники Вон-Романе, традиционно пользующиеся самым высоким рейтингом, были классифицированы, владелец Анри Ламарш не подавал заявку на получение статуса Гран Крю, и поэтому La Grande Rue оставалась Премьер Крю : «Объяснение состоит в том, что когда была составлена официальная классификация, он считал, что от этого можно не добиться ничего, кроме, возможно, повышения налогов ... домен [Франсуа Ламарш из 1985 года] наконец добился успеха после долгого времени и настойчивая кампания по убеждению властей переклассифицировать его в Гран Крю, главным образом на том основании, что он находится в той же почвенной полосе, что и его соседи»; ^{[ 9 ]} и INAO утвердило досье 8–9 ноября 1989 г., но из-за политической задержки настоящий указ вступил в силу только 8 июля 1992 г. Поощрение имело обратную силу по отношению к дате 1991 г. ^{[ 10 ]}

После производства «великолепных вин» в 1940-х, 50-х и 60-х годах «в последние годы правления Анри Ламарша стандарты снизились». ^{[ 11 ]} (с 1973 по 1984 год), «и Франсуа потребовалось время, чтобы изменить ситуацию, в частности, за счет снижения урожайности» ^{[ 12 ]}

Правила AOC

Основной сорт винограда для La Grande Rue — Пино Нуар. Правила AOC также допускают использование до 15 процентов Шардоне , Пино Блан и Пино гри в качестве дополнительных сортов винограда, но это практически никогда не используется ни на одном винограднике Гран Крю в Бургундии. Разрешенная базовая урожайность составляет 42 гектолитра на гектар (изменение в 2011 году с 35), минимальная плотность посадки лоз - 9000 лоз на гектар и минимальная зрелость винограда - 11,5 процентов потенциального алкоголя . ^{[ 13 ]}

См. также

Список Гран Крю Бургундии

Ссылки

^ Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.82
^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.177
^ Бургундское вино Жана-Франсуа Базена, Hachette, 1996, стр. 96.
^ Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.82
^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.175-6
^ BIVB: Appellations d'Origine Contrôlée of Burgundy , по состоянию на 27 октября 2009 г.
^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.172-3
^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, с. 173-74
^ Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 69
^ La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, с. 17-е, 176
^ Вина Бургундии Клайва Коутса, University of California Press, 2008, стр. 135, 143.
^ Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.82
^ Правила AOC, последнее обновление в 2009 г.

47 ° 09'39 "N 4 ° 56'59" E / 47,16083 ° N 4,94972 ° E / 47,16083; 4,94972

[1] Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.82

[2] La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.177

[3] Бургундское вино Жана-Франсуа Базена, Hachette, 1996, стр. 96.

[4] Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.82

[5] La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.175-6

[6] BIVB: Appellations d'Origine Contrôlée of Burgundy , по состоянию на 27 октября 2009 г.

[7] La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, стр.172-3

[8] La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, с. 173-74

[9] Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр. 69

[10] La Romanée-Conti Жана-Франсуа Базена, Жака Леграна, 1994, с. 17-е, 176

[11] Вина Бургундии Клайва Коутса, University of California Press, 2008, стр. 135, 143.

[12] Великие владения Бургундии Ремингтона Нормана и Чарльза Тейлора, Кайл Кэти, 2010, стр.82

[13] Правила AOC, последнее обновление в 2009 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]