Аэрация

Аэрация (также называемая аэрификацией или воздухом ) - это процесс , посредством которого воздух циркулируется, смешивается или растворяется в жидкости или других веществах, которые действуют как жидкость (например, почва). Процессы аэрации создают дополнительную площадь поверхности в смеси, что позволяет большую химическую или суспензию.

Аэрация жидкостей

Методы

Аэрация жидкостей (обычно вода) достигается:

Проходит воздух через жидкость с помощью трубки Вентури , аэрационных турбин или сжатого воздуха , который можно объединить с воздушным камнем (ами) диффузора (а), а также тонкие диффузоры пузырьков , грубые диффузоры пузырьков или линейные аэрационные трубки. Для этой цели подходит керамика, часто включающая дисперсию тонкого воздуха или газовых пузырьков через пористую керамику в жидкость. Чем меньше пузырьки, тем больше газа подвергается воздействию жидкости, повышающей эффективность переноса газа. Диффузоры или спаргеры также могут быть спроектированы в системе, чтобы вызвать турбулентность или смешивание при желании.

Пористые керамические диффузоры изготавливаются путем слития зерен оксида алюминия с использованием фарфоровых связей, образующих сильную, равномерно пористую и гомогенную структуру. Естественно гидрофильный материал легко смачивается, что приводит к производству мелких, равномерных пузырьков. ^{[ 1 ]}

На заданном объеме воздуха или жидкости площадь поверхности пропорционально изменяется с размером капли или пузырьков, сама площадь поверхности, где может произойти обмен. Использование чрезвычайно небольших пузырьков или капель увеличивает скорость переноса газа (аэрация) из -за более высокой площади поверхности контакта. Поры, через которые проходят эти пузырьки, как правило, размером с микрометра.

Использование аэрации жидкостей

Чтобы сгладить ( ламинат ) поток водопроводной воды в кране.
Производство аэрированной воды или колы для питья.
Вторичная обработка сточных вод или промышленных сточных вод с помощью аэродинамических смесителей/ диффузоров . ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}
Чтобы увеличить содержание кислорода в воде, используемой для размещения животных, таких как аквариумная рыба или рыба -ферма
Чтобы увеличить содержание кислорода в суровах (нефментированном пиве) или необходимо (неферментированное вино), чтобы дрожжи размножались и начали ферментацию .
Рассеять другие растворенные газы, такие как углекислый газ или хлор . ^{[ 4 ]}
В химии, чтобы окислить соединение, растворенное или подвешенное в воде.
Чтобы вызвать смешивание тела, иначе все еще воды.
Пруд аэрация .

Аэрация жидких твердых веществ

Аэрация почвы

Аэрация в еде

Относится к процессу, в котором воздух поглощается в продукт питания. Это относится к легкостью пирожных и хлеба, измеряемой типом пор, которые они содержат, и цветом и текстурой некоторых соусов, которые включали пузырьки воздуха.

В дегустации вин различные методы используются для выерпки вина и выявления ароматов, включая кружащее вино в бокале, использование графина для увеличения воздействия воздуха или специализированный винный аэратор .

Сидр из Asturias выливается в стекло с высоты около 1 метра ( El Escanciado ) для увеличения аэрации.

Смотрите также

Тест Винклера на растворенный кислород

Ссылки

^ Пористые керамические диффузоры архивировали 30 сентября 2011 года на The Wayback Machine
^ «Аэрация» . Архивировано из оригинала 2014-02-25 . Получено 18 июня 2014 года .
^ «Аэрационное устройство» . Фортранс. Архивировано из оригинала 17 июня 2014 года . Получено 18 июня 2014 года .
^ Свисток, Брайан. «Метановый газ и его удаление из скважин в Пенсильвании» . Пипс. Архивировано из оригинала 2 июля 2014 года . Получено 18 июня 2014 года .

[1] Пористые керамические диффузоры архивировали 30 сентября 2011 года на The Wayback Machine

[2] «Аэрация» . Архивировано из оригинала 2014-02-25 . Получено 18 июня 2014 года .

[3] «Аэрационное устройство» . Фортранс. Архивировано из оригинала 17 июня 2014 года . Получено 18 июня 2014 года .

[4] Свисток, Брайан. «Метановый газ и его удаление из скважин в Пенсильвании» . Пипс. Архивировано из оригинала 2 июля 2014 года . Получено 18 июня 2014 года .

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]