Jump to content

Апифреш

Апифреш [ 1 ] — это европейский проект, финансируемый 7-й рамочной программой Европейской комиссии. [ 2 ] Он начался 1 июля 2010 года и продлится три года. Проект разрабатывается Консорциумом, созданным партнерами из разных стран Европы. В его состав входят четыре промышленные ассоциации, три малых и средних предприятия и три исследовательских центра.

Проект Apifresh появился в нескольких СМИ:

  • Информационный бюллетень правительства Ла-Риохи [ 3 ]
  • ЕСТЬ-МИР [ 4 ]
  • Мадримасд [ 5 ] (Новости науки и исследований из Испании)
  • Magazize Пчеловод [ 6 ]
  • Компьютеры и электроника в сельском хозяйстве [ 7 ]
  • микрон [ 8 ]
Цветок рубуса

Партнеры

[ редактировать ]

Координатор — исследовательский центр Inspiralia Advanced Technologies . К промышленным ассоциациям относятся: Европейская ассоциация профессиональных пчеловодов ; Орсагош Венгрия Мехешети Эгиесулет ; Federecao Nacional dos Apicultores de Portugal и Национальный технологический центр консервации и продовольствия . Этими тремя предприятиями малого и среднего бизнеса являются: Campomiel из Испании; Балпармак из Турции и Parco Tecnologico Padano из Италии. Исследовательскими центрами являются Inspiralia Advanced Technologies (координатор) ; Региональный сельскохозяйственный центр Мархамало , Мадридский университет Комплутенсе и TÜBITAK MAM , Gida Enstitüsü.

Целью проекта Apifresh является предоставление европейским пчеловодам научных и технологических средств, необходимых для улучшения качества европейской пыльцы и маточного молочка , а также продвижение средств регулирования, которые позволят европейским пчеловодам конкурировать на справедливых условиях с более низким качеством или фальсифицированными продуктами. продукты.

Образцы пыльцы

Эти основные цели будут реализованы посредством следующих достижений:

  1. Разработка стандарта качества, направленного на защиту европейской продукции из пыльцы и маточного молочка от фальсификации и загрязнения, вызванного токсичными компонентами окружающей среды и средств обработки пчел. [ 9 ] [ 10 ]
  2. Развитие знаний и технологических средств, необходимых для обеспечения соблюдения предлагаемого стандарта, включая:
    • Определение аналитических методов, необходимых для определения сенсорных свойств, бактериальной нагрузки, содержания воды, химического состава и присутствия пестицидов и тяжелых металлов. [ 11 ] [ ненадежный источник? ] [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ]
    • Определение подлинности продуктов пчеловодства и однозначная идентификация происхождения [ 15 ] [ 16 ] с помощью методов ПЦР
    • Определение полезных для здоровья соединений, присутствующих в продуктах пчеловодства. [ 17 ] [ ненадежный источник? ] [ 18 ]
    • Разработка набора руководств по передовой практике для пчеловодства. [ нужна ссылка ]
    • Разработка недорогой системы поддержки принятия решений на основе компьютерного зрения для идентификации растительных видов пыльцы, относительных пропорций и географического происхождения. [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ]
Виды пыльцы

Разработка рекомендаций по передовому опыту, направленных на повышение качества продукции из пыльцы и маточного молочка на всех этапах производственной цепочки: сбора, сбора, хранения, транспортировки и презентации в точках продаж.

Нуждаться

[ редактировать ]

Конкурентоспособность европейского сектора пчеловодства постепенно падает из-за сокращения популяции пчел и резкого захвата доли рынка импортом. [ 22 ] Эти факты вызывают сокращение производства пчеловодов, что означает недоиспользование ресурсов, снижение эффекта масштаба и повышение производственных затрат. [ 23 ] Кроме того, продукция, произведенная в странах с гораздо более низкими стандартами качества и/или фальсифицированная заменителями, завоевывает долю рынка в результате недобросовестной конкуренции.

Отсутствие конкретных правил в отношении продуктов пчеловодства является еще одной угрозой для рынка пчеловодства и безопасности здоровья населения. В настоящее время не существует общепринятых стандартов для некоторых продуктов, таких как пыльца и маточное молочко. Лишь в немногих странах существуют руководящие принципы или стандарты для других продуктов, кроме меда. Это означает, что на рынке можно найти продукцию под этими этикетками без какого-либо контроля качества и подлинности.

Статус проекта

[ редактировать ]

Apifresh находится на втором году разработки. На данный момент в рамках проекта собрано более 400 образцов пыльцы и 20 образцов маточного молочка из десяти европейских стран. Эти образцы были проанализированы в двух лабораториях, участвующих в проекте: Мархамало (Испания) и Тубитак (Турция), а также в третьей референс-лаборатории в Германии. Для пчеловодов был разработан ряд инструкций, обеспечивающих сбор проб в соответствии с заданным протоколом; обеспечение качества заготовки, условий транспортировки и хранения. Также были определены строгие протоколы межлабораторной проверки; включая: протокол валидации, генеральный план валидации и стандартный формат межлабораторных отчетов. [ нужна ссылка ]

В протоколе указан полный набор аналитики; включая следующее: [ нужна ссылка ]

Эти анализы уже были проведены в наборе доступных образцов, и доступны результаты кампании по сбору образцов 2011 года. Валидация химического анализа проводилась в соответствии с Eurochem/Citac Guide GC 4 (QUAM:2000.1, второе издание), а валидационные исследования микробиологического анализа проводились на основе ISO 19036.

Кроме того, первый программный модуль компьютерного зрения уже готов и доступен. Модуль способен разделять образцы пыльцы по цвету, классифицировать их в соответствии с внутренним словарем видов пыльцы и подсчитывать относительные пропорции различных типов пыльцы в образце. Все это делается автоматически за несколько секунд с использованием недорогой видеокамеры и компьютера. Никаких знаний в области компьютерного зрения или мелиссопалинологии не требуется. Раньше этот же процесс требовал не менее двух часов работы квалифицированного оператора, отделявшего пыльцевые зерна вручную. Как сообщается в научных публикациях, [ 24 ] программное обеспечение достигает точности 94% при определении пропорций пыльцы; намного выше, чем это разумно возможно с человеком-оператором. [ 25 ]

  1. ^ «CORDIS — Исследовательские проекты ЕС: Апифреш» . Cordi.europa.eu . Проверено 20 октября 2013 г.
  2. ^ «Европейская комиссия: CORDIS: Домашняя страница» . Cordis.europa.eu. 30 мая 2012 г. Проверено 16 мая 2013 г.
  3. ^ «Устойчивый опыт - Правительство Ла-Риохи» . Лариоха.org . Проверено 16 мая 2013 г.
  4. ^ «Апифреш – Разработка европейских стандартов на пчелиную пыльцу и маточное молочко: качество, безопасность и подлинность» . Ist-world.org. 07.01.2010. Архивировано из оригинала 15 апреля 2013 г. Проверено 16 мая 2013 г.
  5. ^ «Повышение конкурентоспособности европейских пчеловодческих компаний» . Мадримасд.орг. 07.04.2011 . Проверено 16 мая 2013 г.
  6. ^ «Ежеквартальный пчеловодческий журнал» . Пчеловод . Проверено 16 мая 2013 г.
  7. ^ Маркос, Виктор; Кристобаль, Рафаэль; Родригес, Томас; Буэно, Глория; Редондо, Рафаэль; Гонсалес, Амелия; Пардо, Кристина; Нава, Родриго; Борис, Эскаланте; Дениз, Оскар; Чунг, Франсуа (2015). «Сегментация пыльцы и оценка характеристик для автоматической классификации в светлопольной микроскопии». Компьютеры и электроника в сельском хозяйстве . 110 : 56. Бибкод : 2015CEAgr.110...56R . дои : 10.1016/j.compag.2014.09.020 . hdl : 10261/134828 .
  8. ^ Маркос, Виктор; Кристобаль, Рафаэль; Родригес, Томас; Буэно, Глория; Редондо, Рафаэль; Гонсалес, Амелия; Пардо, Кристина; Нава, Родриго; Борис, Эскаланте; Дениз, Оскар; Чунг, Франсуа (2015). «Автоматическая идентификация пыльцы с использованием микроскопических изображений и анализа текстуры» (PDF) . Микрон . 68 : 36–46. дои : 10.1016/j.micron.2014.09.002 . hdl : 10261/102259 . ПМИД   25259684 . S2CID   4520313 .
  9. ^ Сабатини, Анна Глория; Маркацзан, Джан Луиджи; Кабони, Мэри Фиоренца; Богданов, Стивен; Бикудо де Алмейда-Мурадян, Лигия (2009). «Качество и стандартизация маточного молочка» (PDF ) Журнал ApiProduct и ApiMedical Science 1 (1): 1–6. дои : 10.3896/IBRA.4.01.1.04 . S2CID   2304042 .
  10. ^ Кампос, Мария ГР; Богданов, Стефан; Бикудо де Алмейда-Мурадян, Лигия; Щесна, Тереза; Мансебо, Янина; Фриджерио, Кристиан; Феррейра, Франциско (2008). «Состав пыльцы и стандартизация аналитических методов» (PDF) . Журнал пчеловодческих исследований и пчелиного мира . 47 (2): 156–63. дои : 10.1080/00218839.2008.11101443 . S2CID   43217309 .
  11. ^ Бенгш, Эберхард (2011). «Маточное молочко: новые методы определения его качества и повышения эффективности» (PDF) . Журнал Американского общества апитерапии . 18 (2): 1. Архивировано из оригинала (PDF) 6 сентября 2015 г.
  12. ^ Чжоу, Лин-Цзюань; Пей, Кэ-Цюань; Чжоу, Бо; Ма, Кэ-Пин (2007). «Молекулярный подход к видовой идентификации пыльцевых зерен Chenopodiaceae в поверхностной почве» . Американский журнал ботаники . 94 (3): 477–81. дои : 10.3732/ajb.94.3.477 . ПМИД   21636418 .
  13. ^ Алмейда-Мурадян, LB; Памплона, Люсила К.; Коимбра, Сильвия; Барт, Ортруда Моника (2005). «Химический состав и ботаническая оценка сухих гранул пчелиной пыльцы». Журнал пищевого состава и анализа . 18 : 105. дои : 10.1016/j.jfca.2003.10.008 .
  14. ^ ПЕРЕЙРА ДЕ МЕЛО, Иллана Луиза; Мурадян, Лигия Бикудо де Алмейда (2010). «Стабильность витаминов-антиоксидантов в образцах пчелиной пыльцы» . Новая химия . 33 (3): 514–8. дои : 10.1590/S0100-40422010000300004 .
  15. ^ Аллен, Гэри (2006). Автоматизированная система распознавания пыльцы (магистерская диссертация). Институт информационных наук и технологий Университета Мэсси. hdl : 10179/613 . [ нужна страница ]
  16. ^ Родригес-Дамиан, М.; Сернадас, Э.; Формелла, А.; Фернандес-Дельгадо, М.; Пилар Де Са-Отеро (2006). «Автоматическое обнаружение и классификация зерен пыльцы по форме и текстуре». Транзакции IEEE в системах, человеке и кибернетике. Часть C: Приложения и обзоры . 36 (4): 531–42. дои : 10.1109/TSMCC.2005.855426 . S2CID   9397158 .
  17. ^ Богданов, Стефан (15 января 2012 г.). «Маточное молочко, пчелиный выводок: состав, здоровье, медицина: обзор» (PDF) .
  18. ^ Рамадан, Мохамед Фаузи; Аль-Гамди, Ахмед (2012). «Биоактивные соединения и оздоровительные свойства маточного молочка: обзор» . Журнал функциональных продуктов питания . 4 : 39–52. дои : 10.1016/j.jff.2011.12.007 .
  19. ^ Ранзато, М.; Тейлор, ЧП; Хаус, Дж. М.; Флаган, RC; Лекун, Ю.; Перона, П. (2007). «Автоматическое распознавание биологических частиц на микроскопических изображениях». Буквы для распознавания образов . 28 (1): 31–9. Бибкод : 2007PaReL..28...31R . CiteSeerX   10.1.1.67.5219 . дои : 10.1016/j.patrec.2006.06.010 .
  20. ^ Орлов, Никита; Шамир, Лиор; МакУра, Томаш; Джонстон, Джозайя; Экли, Д. Марк; Гольдберг, Илья Г. (2008). «WND-CHARM: Многоцелевая классификация изображений с использованием составных преобразований изображений» . Буквы для распознавания образов . 29 (11): 1684–1693. Бибкод : 2008PaReL..29.1684O . дои : 10.1016/j.patrec.2008.04.013 . ПМЦ   2573471 . ПМИД   18958301 .
  21. ^ Гуревич И.Б.; Корябкина, ИВ (2006). «Сравнительный анализ и классификация признаков моделей изображений». Распознавание образов и анализ изображений . 16 (3): 265–97. дои : 10.1134/S1054661806030023 . S2CID   12236597 .
  22. ^ «Смертность пчел и надзор за пчелами в Европе» . Журнал EFSA . 154 (8): 1–28. 2008. doi : 10.2903/j.efsa.2008.154r .
  23. ^ Здоровье пчел в Европе: факты и цифры, Исследовательский центр OPERA, http://www.pollinator.org/PDFs/OPERAReport.pdf.
  24. ^ Чика, Мануэль; Кампой, Паскуаль (2012). «Распознавание нагрузок пчелиной пыльцы с использованием компьютерного зрения и методов одноклассовой классификации» . Журнал пищевой инженерии . 112 (1–2): 50. doi : 10.1016/j.jfoodeng.2012.03.028 .
  25. ^ Чика, Мануэль (2012). «Аутентификация зерен пчелиной пыльцы в светлопольной микроскопии путем сочетания одноклассовых методов классификации и обработки изображений» . Микроскопические исследования и техника . 75 (11): 1475–85. дои : 10.1002/jemt.22091 . ПМИД   22736501 . S2CID   36517547 .
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: a2e948419c48f042d38f0f223f456fa1__1715573520
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/a2/a1/a2e948419c48f042d38f0f223f456fa1.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Apifresh - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)