Джоэл Саладин
Джоэл Саладин | |
|---|---|
 Салатин выступает на конференции политических действий за свободу 2012 года в Шантильи, штат Вирджиния. | |
| Рожденный | 24 февраля 1957 г. |
| Род занятий | фермер, преподаватель и автор |
Джоэл Ф. Салатин (родился 24 февраля 1957 г.) - американский фермер, преподаватель и писатель.
Салатин выращивает скот на своей ферме Polyface в Свупе, штат Вирджиния , в долине Шенандоа . Мясо с фермы продается путем прямого маркетинга потребителям и ресторанам. [ 1 ]
Ранняя жизнь и образование
[ редактировать ]Отец Салатина работал в крупной нефтяной компании Texas Oil и использовал свои заработки для покупки фермы площадью 1000 акров в Венесуэле. Салатин описывает в своей книге « Вы можете заниматься сельским хозяйством », как его семья участвовала в «дикой разведке нефти», и после «расчистки части джунглей» для создания птицеводческой и молочной фермы «на абсолютно свободном рынке… без государственного регулирования» они быстро «загнал в угол рынок птицы». [ 2 ] Семья покинула Венесуэлу в 1959 году после выборов в 1958 году президента Ромуло Бетанкура, который учредил программу перераспределения земли. [ 3 ]
Под влиянием своего библейского понимания управления землей и Дж. И. Родейла родители Салатина, Уильям и Люсиль, переехали и купили ферму в долине Шенандоа в 1961 году и начали восстанавливать ее земли. [ 4 ] [ 5 ] В старшей школе Салатин начал свой собственный бизнес по продаже кроликов, яиц, масла и курицы с фермы на рынке Стонтон Керб. [ 4 ] Затем он поступил в Университет Боба Джонса , где специализировался на английском языке и был студенческим лидером, который окончил в 1979 году. [ 6 ] [ 7 ]
Салатин женился на возлюбленной своего детства Терезе в 1980 году и стал автором статей в в Стонтоне, штат Вирджиния газете The News Leader , где он ранее работал, печатая некрологи и полицейские отчеты. [ 8 ] [ 4 ]
Карьера
[ редактировать ]
Сельское хозяйство
[ редактировать ]Polyface Farm — это ферма площадью 550 акров (220 гектаров) в Свупе, штат Вирджиния. Фермерский дом был построен в 1750 году и с течением времени пристраивался. Его купили Салатины в 1961 году. Устав писать для газеты, Салатин решил заняться сельским хозяйством на постоянной основе. Каждый год он пересматривал свои методы органического земледелия, которые отличаются низкими накладными расходами и затратами на оборудование, и ферма начала приносить прибыль. Ферма приносит 350 000 долларов США и считается коммерческой фермой Министерством сельского хозяйства США . [ 1 ]
Философия ведения сельского хозяйства Салатина делает упор на здоровую траву, на которой животные могут развиваться в симбиотическом цикле кормления. Коров перемещают с одного пастбища на другое, а не кормят централизованно кукурузой. Кур в переносных курятниках перемещают за ними, где они роются в коровьем навозе, чтобы съесть богатых белком личинок мух, одновременно удобряя поле их пометом. [ 9 ]
Салатин осуждает негативное влияние правительства Соединенных Штатов на его средства к существованию из-за, по его мнению, все более регулирующего подхода к сельскому хозяйству. [ 10 ] Он называет себя «христианским либертарианцем, капиталистом-экологом, сумасшедшим фермером», производящим мясо, которое он описывает как «выходящее за рамки органического», используя экологически ответственное, экологически выгодное и устойчивое сельское хозяйство . Джо Робинсон сказал о Салатине: «Он не возвращается к старой модели. Ни в округах, ни в старомодной сельскохозяйственной науке нет ничего, что действительно информировало бы его. Он просто совершенно по-новому смотрит на то, как максимизировать производство в интегрированной системе на целостном уровне. Он просто новатор». [ 1 ]
Письмо
[ редактировать ]Салатин был редактором ежемесячного сельскохозяйственного журнала Stockman Grass Farmer, пропагандирующего пастбищный скот. [ 11 ] и преподает двухдневный курс по маркетингу агробизнеса совместно с этим журналом. [ 12 ] [ 13 ] Он является автором двенадцати книг, в том числе «Люди, это ненормально» , «Вы можете заниматься сельским хозяйством» , «Говядина в салатном баре» и «Все, что я хочу делать, незаконно ». [ 14 ]
В ноябре 2019 года Салатин написал сообщение в блоге. [ 15 ] в ответ на сообщение в блоге Криса Ньюмана, другого фермера из Вирджинии и владельца Sylvanaqua Farms , в котором Ньюман критикует модель небольших семейных ферм и описывает альтернативную, вертикально интегрированную систему, основанную на коллективной собственности. [ 16 ] Салатин сказал в своей статье, что Ньюман, черный и коренной американец, еще слишком рано начал свою фермерскую карьеру, чтобы знать, добьется ли он успеха в долгосрочной перспективе, и что Ньюман будет лишь «отталкивать потенциальных командных игроков» жаловаться - писать: «Проблема с несогласием с Крисом в том, что меня назовут расистом [...] Разве более расистски разыгрывать расовую карту любому, кто осмелится не согласиться с вами, чем на самом деле быть расистом?» и в заключение: «Когда я думаю об Уильяме Коди, сидящем на лошади Pony Express Почтовой службы США в возрасте 13 лет и едущем по тропам, заполненным враждебно настроенными коренными американцами, я задаюсь вопросом, где он находится сегодня. К счастью, он здесь; редкость, но здесь». [ 15 ] В августе 2020 года автор AGDAILY назвал сообщение в блоге Салатина неуместным с расовой точки зрения, а публикация сослалась на критику, которую Салатин получил за попытку дискредитировать Ньюмана. [ 17 ] После высказываний Салатина издание Mother Earth News попросило Ньюмана написать для издания о разнообразии после убийства Джорджа Флойда . Ньюман отклонил приглашение, выразив обеспокоенность по поводу статьи Салатина. [ 3 ] После публичной критики поддержки изданием Салатина, Mother Earth News в конечном итоге разорвала отношения с Салатин. [ 18 ] [ 3 ] Салатин сказал, что его блог «обычно намеренно оскорбляет крупных менеджеров, бюрократов, крупную фармацевтику и т. д. Но я никогда не собираюсь оскорблять людей из-за их расы, религии, культуры, пола или вероисповедания, и мне жаль, что этот пост сделал это». ." [ 3 ]
В марте 2020 года, во время пандемии COVID-19 , Салатин на своем сайте заявил, что хочет заразиться коронавирусом. Салатин был широко осужден за свои комментарии общественностью и его коллегами. [ 19 ]
Говорящий
[ редактировать ]Салатин выступал в качестве преподавателя по сельскому хозяйству в различных организациях, включая Калифорнийский университет в Беркли и Центр продовольствия и сельского хозяйства Stone Barns . [ 1 ] В 2020 году он выступал на Либертарианском национальном съезде об ограничении регулирования. [ 3 ]
СМИ
[ редактировать ]Ферма Салатина, Polyface, широко фигурирует в Майкла Поллана книге «Дилемма всеядного животного» (2006) и документальных фильмах Food, Inc. и Fresh . Поллан заинтересовался Салатином из-за его отказа отправлять еду за пределы четырехчасовой езды от его фермы, то есть за пределы местного «продовольственного сарая». «Мы хотим, чтобы [потенциальные клиенты] находили фермы в своих районах и хранили деньги в своем сообществе», - сказал он. «Мы считаем, что сила заключается в децентрализации и распространении, а не в концентрации и централизации». [ 20 ]
Салатин и его ферма также освещались на радио, телевидении и в печатных СМИ, включая журнал Smithsonian Magazine , National Geographic , Gourmet и ABC News. [ 21 ]
Награды
[ редактировать ]Салатин получил 15-ю ежегодную премию Хайнца за особое внимание к окружающей среде. [ 22 ]
Работает
[ редактировать ]- Салат-бар с говядиной (1996). ISBN 978-0-9638109-1-5
- Прибыль от пастбищной птицы (1996). ISBN 978-0-9638109-0-8
- Вы можете заниматься сельским хозяйством: Руководство для предпринимателя, как начать и добиться успеха на фермерском предприятии (1998). ISBN 978-0-9638109-2-2
- Семейное фермерство: свидетельство домашнего бизнеса для нескольких поколений (2001). ISBN 978-0-9638109-3-9
- Святые коровы и свиной рай: Руководство для покупателей продуктов питания, подходящих для фермерских хозяйств (2005). ISBN 978-0-9638109-4-6
- Все, что я хочу делать, незаконно: военные истории местного продовольственного фронта (2007). ISBN 978-0-9638109-5-3
- Настоящий экстаз сумасшедшего фермера (2010). ISBN 978-0-9638109-6-0
- Ребята, это ненормально: советы фермера для более счастливых кур, более здоровых людей и лучшего мира . Центральная улица. 2011. ISBN 978-0-89296-819-0 .
- Области фермеров: стажировка, наставничество, партнерство, прорастание (2013). ISBN 978-0-9638109-7-7
- Чудесная свинья свиней (2016). [ 23 ] ISBN 978-1455536979
- Ваш успешный фермерский бизнес: производство, прибыль, удовольствие (2017). ISBN 978-0-96381-098-4
- Polyface Designs: Комплексное руководство по созданию масштабируемой фермерской инфраструктуры (2020). ISBN 978-1-7336866-1-7 (совместно с Крисом Слэттери)
- Polyface Micro: успех в животноводстве в приусадебном масштабе (2021 г.). ISBN 978-1-7336866-2-4
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д «Первосвященник пастбища», New York Times, 1 мая 2005 г.
- ^ Салатин, Джоэл (1998). Вы можете заниматься сельским хозяйством: руководство для предпринимателя, как начать фермерское предприятие и добиться успеха (1-е изд.). Свуп, Вирджиния: Polyface. ISBN 978-0-9638109-2-2 .
- ^ Jump up to: а б с д и Филпотт, Том. «Расистские корни аграрной мечты Джоэла Салатина» . Мать Джонс . Проверено 20 ноября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б с «Джоэл Салатин - Биографии» . Новости Матери-Земли . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ Габор, Андреа (25 июля 2011 г.). «Внутри фермы Polyface, Мекка устойчивого сельского хозяйства» . Атлантика . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ Фриш, Трейси. «Сеяние инакомыслия» . Журнал «Солнце» . Проверено 22 апреля 2020 г.
- ^ Vintage [Ежегодник BJU] (1979), 366. Салатин был членом команды межвузовских дебатов, победителем конкурса эссе Дэниела Дж. Каррисона по американизму и был включен в список « Кто есть кто среди студентов американских университетов и колледжей» .
- ^ «Интервью: Джоэл Салатин» . Хранитель . 31 января 2010 г. Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ Габор, Андреа (25 июля 2011 г.). «Внутри фермы Polyface, Мекка устойчивого сельского хозяйства» . Атлантика . Проверено 22 апреля 2020 г.
- ^ «Темы разговоров Джоэла» . www.polyfacefarms.com . Проверено 6 июля 2021 г.
- ^ «Стокман-фермер, выращивающий траву — The Grazier's Edge — Риджеленд, штат Массачусетс» . www.stockmangrassfarmer.com . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ «Школа маркетинга Джоэла Салатина Грейзера, Джексон, штат Массачусетс, 28 и 29 октября 2021 г. — The Stockman Grass Farmer» . www.stockmangrassfarmer.com . Проверено 6 июля 2021 г.
- ^ «Расписание выступлений» . www.polyfacefarms.com . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ «Биография Джоэла» . www.polyfacefarms.com . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ Jump up to: а б «Нытье и права» . сумасшедший фермер . 2019-11-22 . Проверено 2 ноября 2020 г.
- ^ «Маленькие семейные фермы – не выход» . 25 июля 2019 г.
- ^ «Крис Ньюман: печатая правду в борьбе за справедливость в сельском хозяйстве» . АГДЕЙЛИ . 20 августа 2020 г. Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ «Заявление новостей Матери-Земли и объявление о Фестивале управления» . Сумасшедший фермер . 2 сентября 2020 г. Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ «Известный фермер и активист Джоэл Салатин получил отпор за заявление: «Я хочу коронавирус!» " . Вашингтон Пост . 26 марта 2020 г. Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ « Деловая неделя , 10 августа 2007 года» . Архивировано из оригинала 23 мая 2011 года . Проверено 6 июля 2021 г.
- ^ «Джоэл Салатин — приглашенные ведущие» . Кальвинский университет . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ «Премия Хайнца :: Джоэл Салатин» . heinzawards.net . Проверено 20 октября 2020 г.
- ^ Фигерас, Лигая (2 октября 2015 г.). «Знаменитый фермер Джоэл Салатин рассказывает об устойчивом сельском хозяйстве» . Атланта Журнал-Конституция . Проверено 3 октября 2015 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]| Международный | |
|---|---|
| Национальный | |
| Другой | |
