Петро'с Чили и чипсы
 | |
| Тип компании | Сеть ресторанов |
|---|---|
| Промышленность | Быстрое питание |
| Основан | 1982 |
| Основатель | Джо и Кэрол Шентрап |
| Штаб-квартира | Ноксвилл, Теннесси , Соединенные Штаты |
Ключевые люди | Дейл и Кит Видмер |
| Продукты | Кукурузные чипсы с мясным или вегетарианским перцем чили |
Petro's Chili & Chips — небольшая сеть ресторанов быстрого питания, базирующаяся в Ноксвилле , штат Теннесси , с несколькими заведениями в Ноксвилле и других частях Восточного Теннесси .
История
[ редактировать ]Компания Petro начала свою деятельность на Всемирной выставке 1982 года в Ноксвилле. Джо и Кэрол Шентрап из Спокана, штат Вашингтон , вместе с сестрой Джо Энн и ее мужем Марком Лоуренсом из Кенневика, штат Вашингтон, управляли продовольственной концессией на ярмарке, где подавали комбинацию перца чили и кукурузных чипсов , которую они окрестили «Петро», название, полученное от « нефти » в честь энергетической темы Всемирной выставки 1982 года. [ 1 ] [ 2 ] Концепция была основана на закуске, которая продавалась на школьных спортивных мероприятиях в Омаке, штат Вашингтон , где перец чили и лук насыпали в открытые пакеты Fritos , чтобы их можно было есть прямо из пакета. [ 2 ] На юго-западе США подобные закуски были известны как « пироги фрито » или «пироги с чили». [ 1 ] [ 3 ] На Всемирной выставке Шентрупы заявили, что они «изысканно» в этой комбинации, добавив чеддер и сыр Монтерей Джек , помидоры , зеленый лук , сметану и острый соус . [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Продукт пользовался большой популярностью: за шесть месяцев ярмарки в Ноксвилле было продано 175 000 единиц. [ 2 ]
Семья Шёнтрупс также продавала свою продукцию на Всемирной выставке 1984 года в Новом Орлеане . [ 2 ] После двух всемирных выставок Шентрупы рассмотрели возможность франчайзинга и концепцию Petro своей концепции и в конечном итоге продали торговую марку братьям Дейлу и Киту Видмерам. [ 1 ] Они открыли магазины Petro's Chili & Chips в фуд-кортах торговых центров , начиная с торгового центра West Town Mall в Ноксвилле . [ 4 ] [ 5 ] Франчайзинг был добавлен в 1992 году. [ 4 ]
Продукты
[ редактировать ]Основной продукт Petro состоит из кукурузных чипсов с мясным или вегетарианским перцем чили, сыром, зеленым луком, помидорами и сметаной, которые подаются в чашке. Черные оливки , сальса и халапеньо — дополнительные начинки. [ 6 ] В меню также входят начинки Premium Petro, такие как тушеная свинина барбекю, курица-гриль, кесо и пикантный гуакамоле, а также хот-доги из говядины , салаты , гигантский печеный картофель и свежеиспеченное печенье . Чай со льдом с оттенком апельсина, подаваемый с ломтиком апельсина, является фирменным напитком Петра. [ 7 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Мэри Константин, В 1982 году кулинарные творения мира оказались в руках жителей Ноксвилля , Knoxville News Sentinel , 2 мая 2007 г.
- ^ Jump up to: а б с д и Чили и чипсы оказались горячим предметом для пары Спокан на всемирных ярмарках , Spokane Spokesman-Review , 23 января 1986 г.
- ^ Jump up to: а б Блюдо Фрито, большое на Всемирной выставке , статья Washington Post , опубликованная в журнале Eugene Register-Guard , 1 июня 1982 г.
- ^ Jump up to: а б Веб-сайт Petro 's The History of Petro's , по состоянию на 1 апреля 2016 г.
- ↑ Area Briefs, The Oak Ridger , 14 сентября 1998 г.
- ^ Что такое Петро? , веб-сайт Петро, по состоянию на 18 января 2014 г.
- ↑ Меню , веб-сайт Петро, по состоянию на 18 января 2014 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Домашняя страница Петра
- Барри Попик, Walking Taco (Taco-in-a-Bag; Petro's) , Большое Яблоко, 28 ноября 2007 г.