Оптима (виноград)
| Оптима | |
|---|---|
| Виноград ( Витис ) | |
| Цвет кожицы ягоды | Блан |
| Разновидность | Винная лоза |
| Также называется | Гайльвайлерхоф 33-13-113 |
| Источник | Пфальц , Германия |
| ВИВК Номер | 8791 |
Оптима — белый винный сорт , созданный виноградарем Питером Морио в Институте селекции винограда Гайльвайлерхоф в Пфальце в 1930 году. [ 1 ] [ 2 ] Морио скрестил крест Рислинг х Сильванер с Мюллер-Тургау . Рислинг x Сильванер иногда называют Рисланер . [ 1 ] но чаще всего как «Рислинг x Сильванер». [ 2 ] [ 3 ] Из-за случайного элемента генетической рекомбинации участвующей в половом размножении растений , , никакие два скрещивания одних и тех же родительских сортов винограда не будут идентичными, поэтому существует разница между скрещиванием Рислинг x Сильванер Рисланер и друг другом такими скрещиваниями.
Оптима получила сортовую охрану и была выпущена в общее выращивание в 1970 и 1971 годах соответственно. [ 1 ] Его название происходит от латинского слова, означающего «лучший».
Оптима созревает очень рано, даже раньше других сортов, считающихся раннеспелыми, например Мюллер-Тургау . Позднее распускание почек сделало его популярным в регионе Мозеля , поскольку оно было менее подвержено повреждению морозами. Он также может расти на бедных участках, где более требовательные сорта винограда, такие как Рислинг, созревают не очень надежно. Он также легко достигает очень впечатляющей плотности сусла , что позволяет его использовать в качестве усилителя уровня Prädikat и сладости в дешевых немецких купажных винах, в первую очередь в Рейнхессене и Мозеле. [ 3 ] Это использование аналогично сорту Ортега .
Сортовые вина, изготовленные из винограда Оптима, обычно имеют желто-зеленый цвет, могут иметь аромат, похожий на Рислинг, но с меньшей кислотностью. [ 1 ] По этой причине их описывали как «дряблых и ничем не примечательных». [ 3 ] и, как упоминалось выше, в основном используется в смесях.
Немецкие посадки Оптимы достигли пика в 420 гектаров (1000 акров) в 1990 году, но, как и многие другие новые сорта белого немецкого винограда, Оптима в последние годы потеряла популярность. [ 3 ] Сейчас его выращивают на менее чем 100 гектарах (250 акров) виноградников в Германии. Остальные плантации находятся в основном в Мозеле и Рейнгессене.
Известен под синонимами (кодами разведения) Geilweilerhof 33-13-113 и Gf. 33–13–113. [ 2 ]
Оптима использовалась при скрещивании для получения сорта винограда Орион .
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Jump up to: а б с д Глоссарий Wein-Plus: Optima , по состоянию на 22 января 2013 г.
- ^ Jump up to: а б с Международный каталог сортов Vitis: Optima. Архивировано 30 апреля 2012 г. в Wayback Machine , доступ осуществлен 22 мая 2008 г.
- ^ Jump up to: а б с д Дженсис Робинсон , изд. (2006). «Оптима» . Оксфордский спутник вина (Третье изд.). Оксфорд: Издательство Оксфордского университета. стр. 495 . ISBN 0-19-860990-6 .