Саягеса
 | |
| Статус сохранения | ФАО (2007): находящиеся под угрозой исчезновения – сохраняются [ 1 ] : 106 |
|---|---|
| Другие имена |
|
| Страна происхождения | Испания |
| Распределение | Регион Саяго Кастилия , и Леон |
| Стандартный | Министерство сельского хозяйства и животноводства Кастилии и Леона |
| Использовать | ранее проект ; теперь мясо |
| Функции | |
| Масса | |
| Высота | |
| Пальто | черный, немного отбеливания |
| Статус звукового сигнала | рогатые у обоих полов |
| |
Саягеса находящаяся — испанская порода , домашнего скота под угрозой исчезновения . Он назван в честь комарки Саяго , и в провинции Самора автономного , в западной части сообщества Кастилия и Леон выращивается почти исключительно в этой области. [ 4 ] [ 5 ] Он также может быть известен как Саморана , Молес де Саяго или сорт Кастеллана Саягеса . [ 2 ] Традиционно его хранили в основном для черновых работ, [ 3 ] : 148 но сейчас выращивается в основном ради мяса. [ 6 ]
История
[ редактировать ]Саягуэса традиционно использовался в основном для черновой работы; с механизацией сельского хозяйства после Второй мировой войны это использование сократилось. [ 7 ] В 1960-е годы предпринимались последовательные попытки улучшить продуктивные качества путем скрещивания с фризской , браунвие и шароле , а позднее и с другими породами. С 1970 года Саягуэса была включена вместе с другими региональными породами под наименование Моренас дель Нороэсте . В 1997 году она получила отдельное признание среди пород, определенных Министерством сельского хозяйства Испании , Alimentación y Medio Ambiente , как «находящиеся под угрозой исчезновения». [ 3 ] : 147 Регистрация Саягеса началась в 1980 году. [ 3 ] : 147 а в 1981 году была сформирована ассоциация заводчиков Asociación Española de Criadores de Ganado Bovino de Raza Sayaguesa. [ 8 ] В 1998 году была создана генеалогическая племенная книга . [ 3 ] : 147
Между 1950 и 1981 годами население Саягуэсы сократилось примерно на четверть, или примерно на 17 000 человек. К 2009 году осталось всего около 450 голов в 29 хозяйствах. [ 3 ] : 147 На конец 2015 года население составляло 1612 человек , из которых почти все проживали в Кастилии и Леоне . [ 5 ]
Характеристики
[ редактировать ]Саягеса — одна из крупнейших местных испанских пород крупного рогатого скота. Имеет значительный половой диморфизм : быки могут весить до 1100 кг , коровы — до 700 кг . [ 3 ] : 148 Высота в холке составляет в среднем 158 см у быков и 154 см у коров. [ 9 ]
Шерсть черная, иногда светлее на нижней части тела. На спине может быть более светлая полоса , часто отсутствующая у коров. Внутренняя часть ушей и область вокруг рта бледные. Копыта, морда и естественные отверстия черные, рога у основания белые, кончики черные. [ 3 ] : 148 Голова сравнительно небольшая, с вогнутым профилем. Телята рождаются рыжими и лишь позже чернеют. [ 3 ] : 148
Саягуэса вынослива, крепка и бережлива и хорошо приспособлена к скудным пастбищам и суровым условиям своей родной местности. [ 3 ] : 146
Использовать
[ редактировать ]Саягуэса традиционно использовался в основном для черновой работы; с механизацией сельского хозяйства после Второй мировой войны это использование сократилось, [ 7 ] и разведение было направлено на производство мяса. [ 3 ] : 147 Телят забивают в среднем в возрасте 12 месяцев; выход составляет примерно 55%. [ 10 ]
Иногда пары коров можно запрягать в телеги для фольклорных или фестивальных мероприятий. [ 11 ]
Саягеса использовалась в целях охраны природы и в попытках воссоздать вымерших зубров . [ 12 ] : 196
Ссылки
[ редактировать ]
- ^ Барбара Ришковски, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложении к «Состоянию мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и Паспорт породы: Саягеса/Испания . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж к л Мигель Фернандес Родригес, Мариано Гомес Фернандес, Хуан Висенте Дельгадо Бермехо, Сильвия Адан Бельмонте, Мигель Хименес Кабрас (ред.) (2009). Полевой справочник по испанским аборигенным породам (на испанском языке). Мадрид: Министерство окружающей среды, сельской и морской среды. ISBN 9788449109461 .
- ^ Порода крупного рогатого скота Саягеса: Общие данные (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б Порода крупного рогатого скота Саягеса: Данные переписи населения (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Порода крупного рогатого скота Саягеса: Использование и система эксплуатации (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Перейти обратно: а б [сн] (23 ноября 1998 г.). ПРИКАЗ Министерства сельского хозяйства и животноводства от 30 октября 1998 г., которым создана Генеалогическая книга регистрации крупного рогатого скота породы Саягеса и одобрено ее функционирование (на испанском языке). Официальный вестник Кастилии и Леона 225 .
- ^ Происхождение и история (на испанском языке). Испанская ассоциация заводчиков крупного рогатого скота Саягеса. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Порода крупного рогатого скота Саягеса: Морфологические данные (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Порода крупного рогатого скота Саягеса: Продуктивные данные (на испанском языке). Министерство сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды. По состоянию на ноябрь 2016 г.
- ^ Раза Саягеса (на испанском языке). Испанская федерация ассоциаций избранных животноводов. Архивировано 15 июля 2006 г.
- ^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Дж. Холл, Д. Филипп Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения домашнего скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: CABI. ISBN 9781780647944 .