Фруктозид
Фруктозиды – это гликозиды которых , гликоновая группа представляет собой фруктозу . [ 1 ]
Фруктозилтрансферазы
[ редактировать ]В энзимологии ферменты, добавляющие фруктозную группу к молекуле, называются фруктозилтрансферазами , бета-D-фруктофуранозилтрансферазами или фруктотранферазами . Примеры:
- альдоза-бета-D-фруктозилтрансфераза
- 2,1-фруктан:2,1-фруктан-1-фруктозилтрансфераза
- 6G-фруктозилтрансфераза
- Инулин-фруктотрансфераза (DFA-I-образующая)
- Инулин-фруктотрансфераза (образующая DFA-III)
- Левана фруктотрансфераза (DFA-IV-образующая)
- левансахараза
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Добро, ATJW; ван Дерзен, MPJ; ван дер Лей, ИГ; ван дер Хейден, AM; Баас, JMA; ван Рантвейк, Ф.; ван Беккум, Х. «Синтез алкилфруктозидов с использованием твердокислотных катализаторов. Часть I: Алюмосиликатные катализаторы крекинга». Журнал химии углеводов . 15 (3). дои : 10.1080/07328309608005657 .
 | Эта по биохимии статья незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |