Кендалл Колледж
| Тип | Частный колледж |
|---|---|
| Учредил | 1934 |
Головное учреждение | Национальный университет Луиса |
| Президент | Нивин Мегахед |
| Расположение | , , |
| Кампус | Столичный |
| Веб-сайт | www.kendall.edu |
Кендалл-колледж Национального университета Луиса — колледж кулинарного искусства и гостиничного менеджмента Национального университета Луиса , частного университета в Чикаго, штат Иллинойс . Он был основан в 1934 году как независимый колледж, а позже стал дочерней компанией Laureate Education, Inc. [1] 6 августа 2018 года Национальный университет Луиса получил одобрение Комиссии по высшему образованию и Министерства образования США на передачу программ и других активов Кендалл-колледжа из программы Laureate Education в университет.
История
[ редактировать ]В 1934 году два семинариста, одобренные Скандинавской конференцией методистской церкви — один швед, другой датско-норвежский — основали Эванстонский университетский институт в Эванстоне, штат Иллинойс . [2] Многие первые студенты нашли работу в Вашингтонской национальной страховой компании Эванстона, которая была основным финансовым спонсором школы. [3]
В 1950 году школа была переименована в честь основателей Washington National Кертиса П. Кендалла и его семьи.
Бизнес-программы в Кендалл-колледже начались в 1970-х годах. Школа бизнеса была создана в 2007 году. В 1985 году была создана Школа кулинарного искусства. На основе кулинарной программы в 1987 году была создана программа бакалавра искусств в области гостиничного и ресторанного менеджмента. В 2005 году программа была преобразована в степень бакалавра искусств в области гостиничного менеджмента. Позже было заключено партнерство с Международной школой гостиничного менеджмента Les Roches и Институтом высшего образования Glion, включая создание программ обмена с кампусами Les Roches в Швейцарии и Испании. [4]
В 2005 году Кендалл-колледж переехал из Эванстона на Гусь-Айленд в Чикаго, в бывшее здание исследований и разработок Сары Ли. [5] В 2008 году Кендалл-колледж был приобретен компанией Laureate Education. [6] В 2018 году Кендалл-колледж и его программы были переданы Национальному университету Луиса. [7] [8]
Аккредитация
[ редактировать ]Кендалл Колледж аккредитован Комиссией по высшему образованию. [9] и является членом программ Culinary Arts Associate и Baking and Pastry Associate, аккредитованных Комиссией по аккредитации Образовательного фонда Американской кулинарной федерации . [10]
Известные выпускники
[ редактировать ]- Шеф-повар Грег Бакстром [11]
- Шеф-повар Хосе Гарсес [12]
- Шеф-повар Беверли Ким [13]
- Шеф Дуг Сон [14]
- Шеф-повар Майкл Уайт [15]
- Шеф-повар Дениз Орхун [16]
Ссылки
[ редактировать ]- ↑ Laureate Education приобретает пресс-релиз колледжа Кендалл, 16 июля 2008 г.
- ^ Академический каталог колледжа Кендалл, 2008–2009 гг., стр. 3
- ^ Электронная энциклопедия Чикаго © 2005 Чикагское историческое общество.
- ↑ Колледж Кендалл сотрудничает со Швейцарской школой гостиничного менеджмента LesRoches. Пресс-релиз, 22 июля 2004 г.
- ↑ Колледж на продажу, помещение в аренду, Публикация: Chicago Tribune (Иллинойс), 10 октября 2007 г.
- ^ «Laureate Education покупает два колледжа в США» . Балтиморский деловой журнал . 16 июля 2008 года . Проверено 4 ноября 2011 г.
- ^ «История» . www.kendall.edu . Проверено 17 сентября 2018 г.
- ^ Чанник, Роберт (7 августа 2018 г.). «Кулинарные и гостиничные программы Кендалл-колледжа появятся на Мичиган-авеню после продажи Национальному университету Луиса» . Чикаго Трибьюн . Проверено 17 сентября 2018 г.
- ^ Комиссия по высшему образованию - http://www.ncahlc.org/index.php?option=com_frontpage&Itemid=113
- ^ Комиссия по аккредитации Образовательного фонда Американской кулинарной федерации - http://www.acfchefs.org//AM/Template.cfm?Section=Home6. Архивировано 6 января 2010 г. в Wayback Machine.
- ^ Вольф, Кэм (21 ноября 2016 г.). «В чем шеф-повар мирового класса ходит на работу» . Разбитый .
- ^ «Биография Хосе Гарсеса» . Продовольственная сеть . Проверено 24 октября 2018 г.
- ^ Панг, Кевин (7 марта 2013 г.). «Уроки шеф-повара » . Чикаго Трибьюн .
- ^ Нанн, Эмили (4 февраля 2005 г.). «Hot Doug's освобождает чикагских собак» . Чикаго Трибьюн .
- ^ «Шеф-повар Майкл Уайт из ресторанной группы Altamarea - биография» . СтарШефс . Август 2014.
- ^ «Турецкий шеф-повар представляет Турцию в Китае» . Hurriyet Daily News . Сентябрь 2018.
