Уроновая кислота
Уроновые кислоты ( / ʊ ˈ r ɒ n ɪ k / ) или альдуроновые кислоты представляют собой класс сахарных кислот как с карбонильными , так и с карбонильными функциональными группами . [1] Это сахара , в которых гидроксильная группа, наиболее удаленная от карбонильной группы, окислена до карбоновой кислоты . Обычно сахар представляет собой альдозу , но фруктуроновая кислота встречается и . Окисление концевого альдегида вместо этого дает альдоновую кислоту , в то время как окисление как концевой гидроксильной группы, так и альдегида дает альдаровую кислоту . Названия уроновых кислот обычно основаны на их исходных сахарах, например, уроновым аналогом глюкозы является глюкуроновая кислота. Уроновые кислоты, полученные из гексоз, известны как гексуроновые кислоты, а уроновые кислоты, полученные из пентоз, известны как пентуроновые кислоты. [2]
Примеры
[ редактировать ]Некоторые из этих соединений выполняют важные биохимические функции; например, многие отходы человеческого организма выводятся с мочой в виде их глюкуроновых солей, а идуроновая кислота является компонентом некоторых структурных комплексов, таких как протеогликаны .
См. также
[ редактировать ]Ссылки
[ редактировать ]- ^ «Уроновая кислота» . Золотая книга ИЮПАК .
- ^ Мехтио, Туомас; Тойвари, Мерви; Вибе, Мэрилин Г.; Харлин, Али; Пенттиля, Мерья; Койвула, Ану (2016). «Производство и применение сахарных кислот, полученных из углеводов, в качестве непатентованных химических веществ на биологической основе». Критические обзоры по биотехнологии . 36 (5): 904–916. дои : 10.3109/07388551.2015.1060189 . ПМИД 26177333 . S2CID 6076816 .
Внешние ссылки
[ редактировать ]- Уроновые + кислоты Национальной медицинской библиотеки США в медицинских предметных рубриках (MeSH)
- Синтез на chembio.uoguelph.ca. Архивировано 24 октября 2014 г. в Wayback Machine.