Шантеклер с курицей
 Белый петух Шантеклера в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак в 1926 году; у сегодняшних Шантеклеров бородки гораздо меньше | |
| Статус сохранения | критический |
|---|---|
| Страна происхождения | Канада |
| Использовать | порода двойного назначения |
| Функции | |
| Масса |
|
| Цвет кожи | желтый |
| Цвет яйца | коричневый |
| Тип гребня | подушка |
| Классификация | |
| ЧТО | Американский [ 1 ] |
| |
Шантеклер , — порода кур . в Канаде выведенная Chantecler был разработан в начале 20 века в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак в Оке , Квебек . Он чрезвычайно морозостоек и пригоден как для производства яиц, так и мяса.
История
[ редактировать ]На заре 20-го века в Канаде не было выведено ни одной породы кур, и канадские фермеры и любители домашней птицы имели только птицу европейского и американского происхождения. Этот факт был отмечен братом Уилфридом Шателеном, монахом- траппистом и доктором агрономии , когда он осматривал стада домашней птицы Окского сельскохозяйственного института , сельскохозяйственной школы при его аббатстве, входящей в состав Университета Монреаля . [ 2 ]
В 1907 году Брат решил восполнить этот пробел и создать практичную курицу, подходящую для климата и производственных потребностей Канады. Работая в аббатстве Нотр-Дам-дю-Лак на Оке, Шантелен впервые объединил тёмных корниш , белых леггорнов , род-айлендских красных , белых плимут-роков и белых виандотов , создав белый вариант чантеклера. В 1921 году он был принят в птицеводства Американской ассоциации Стандарт совершенства . [ 3 ] К 1918 году порода была представлена публике. По сей день шантеклер является одной из двух пород домашней птицы из Канады и единственной, о которой известно, что она была выведена в первую очередь членом монашеского ордена . [ 4 ]
Изначально предполагалось, что порода будет только белого цвета; Белые птицы предпочитаются для коммерческого производства мяса на Западе, так как их тушки получаются особенно чистыми. В 1930-х годах куропатка Chantecler была выведена путем скрещивания куропатки Wyandottes , куропатки Cochins , Dark Cornishes и розового гребенчатого типа коричневых леггорнов , чтобы получить курицу, более приспособленную к условиям свободного выгула . Этот вариант был принят в Стандарт в 1935 году. [ 2 ] С 1950-х годов также существует сорт Buff , но он никогда не допускался к выставочным стандартам. [ 3 ]
В 1979 году стало известно о вымирании шантеклера, когда, как считалось, последний петух породы умер на Университета Саскачевана факультете зоотехники и птицеводства . Однако, несмотря на исчезновение породы в институциональных и коммерческих инкубаториях, ее все еще поддерживали несколько небольших ферм. [ 4 ] В 21 веке порода сохранилась, но внесена в список критически важных Американской организацией по охране пород домашнего скота . [ 2 ]
Характеристики
[ редактировать ]
Шантеклер — крупная курица, которая хорошо несётся и является хорошим производителем мяса. Петухи весят около 9 фунтов (4,1 кг), а куры — 6,5–7,5 фунтов (2,9–3,4 кг). Представители этой породы имеют желтую кожу и клювы и несут коричневые яйца. Обладая плотно прилегающим к телу оперением, но с большим количеством пуха, а также исключительно маленьким подушечным гребнем и сережками , шантеклер является одной из самых морозоустойчивых кур. Это нежные птицы, поддающиеся приручению, но в неволе могут быть темпераментными. [ 3 ]
Сноски
[ редактировать ]- ^ Признанные APA породы и разновидности: по состоянию на 1 января 2012 г. . Американская ассоциация птицеводов. Архивировано 4 ноября 2017 г.
- ^ Перейти обратно: а б с albc-usa.org
- ^ Перейти обратно: а б с Экариус п. 51
- ^ Перейти обратно: а б Генрихс п. 59
Ссылки
[ редактировать ]- Цитата Хен Шантеклер; Пьер Феррон 2009.
- SQPCP... Общество Квебека де ла Пуль Шантеклер Патримониале (ГАЛЕП).
- Экариус, Кэрол (2007). Иллюстрированный справочник Стори по породам домашней птицы . Стори Паблишинг. ISBN 978-1-58017-667-5 .
- Генрихс, Кристина (2007). Как выращивать цыплят . Путешественник Пресс. ISBN 978-0-7938-0601-0 .
- «Цыпленок Шантеклер» . albc-usa.org . Американская организация по охране пород домашнего скота . Проверено 1 июня 2008 г.
Внешние ссылки
[ редактировать ]
- Чантеклерс из Канадского фонда генетических ресурсов сельскохозяйственных животных