Кандида звездчатая
| Кандида звездчатая | |
|---|---|
Научная классификация 
| |
| Домен: | Эукариоты |
| Королевство: | Грибы |
| Разделение: | Аскомикота |
| Сорт: | Сахаромицеты |
| Заказ: | Сахаромицеталы |
| Семья: | Сахаромицетовые |
| Род: | Кандида |
| Разновидность: | С. звездчатая
|
| Биномиальное имя | |
| Кандида звездчатая (Кремер и Крумбхольц) С.А. Мей. и тысячелистник
| |
Candida stellata — вид дрожжевых грибков рода Candida . В 1978 году в работе Yarrow & Meyer дрожжи были реклассифицированы и получили свое нынешнее название от Saccharomyces stellatus , которые первоначально были описаны Кремером и Крумбхольцем в 1931 году. [ 1 ]
Дрожжи присутствуют при брожении традиционного итальянского бальзамического уксуса ( Zygosaccharomyces rouxii вместе с Zygosaccharomyces bailii , Z. pseudorouxii, Z. mellis, Z. bisporus, Z. lentus, Hanseniaspora valbyensis , Hanseniaspora osmophila , Candida Lactis-sensi , Candida stellata, Saccharomycodes ludwigi , Saccharomyces cerevisiae ) [ 2 ]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Ярроу Д., Мейер С.А. (1978). «Предложение о внесении изменений в диагностику рода Candida Berkhout nom. cons». Межд. Дж. Сист. Бактериол . 28 (4): 611–5. дои : 10.1099/00207713-28-4-611 .
- ^ Сольери, Л.; Джудичи, П. (июнь 2008 г.). «Дрожжи, связанные с традиционным бальзамическим уксусом: экологические и технологические особенности» . Международный журнал пищевой микробиологии . 125 (1): 36–45. doi : 10.1016/j.ijfoodmicro.2007.06.022 . ПМИД 17900732 .
 | Эта дрожжах статья о незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |