Попкорн с креветками

Попкорн-креветки — это название нескольких небольших из креветок блюд из оладий . ^{[ 1 ]} названы так потому, что их едят руками , как попкорн . ^{[ 1 ]}

В 1974 году американская сеть ресторанов Red Lobster представила в меню пункт под названием «попкорн-креветки». ^{[ 2 ]}^{[ 3 ]} оладьи из мяса мелких креветок, которые они все еще предлагают с 2021 года. ^[update]. ^{[ 4 ]}

Еще в 1975 году другие рестораны также предлагали пункты меню под названием «попкорн-креветки». ^{[ 5 ]}

В 1986 году General Mills , в то время владелец Red Lobster, подал заявку на регистрацию товарного знака «попкорн-креветки» в Ведомстве США по патентам и товарным знакам , заявив, что они используют его с 1977 года. На получение разрешения ушло два года. но в следующем году General Mills отменила его. ^{[ 6 ]}

Некоторые источники предполагают, что креветки из попкорна возникли как кухня Луизианы , а шеф-повар Поль Прюдом . знаменитым их прославил ^{[ 7 ]} Однако, по крайней мере, по названию Прюдомм изобрел попкорн Cajun , который он включил в меню ресторана, в котором работал, где-то позже 1975 года. ^{[ 8 ]} Прюдомм опубликовал рецепт каджунского попкорна в своей кулинарной книге в 1984 году. Это оладьи из раков , которые готовят путем погружения очищенных раковых хвостов в кляр из яиц, молока, кукурузной , пшеничной муки и специй, затем обжаривают во фритюре и подают с хересно- винный соус. ^{[ 9 ]}^{[ 10 ]} Он добавил, что креветки можно использовать вместо раков. ^{[ 9 ]} Со временем «креветки из попкорна» стали ассоциироваться с Прюдомом. ^{[ 7 ]} Помимо названий, ни на домашней странице Red Lobster, ни в книге Прюдомма не упоминается происхождение их блюд.

Сегодня по состоянию на 2021 год ^[update] в США слово «попкорн-креветки» не имеет зарегистрированного товарного знака для пищевых продуктов, ^{[ 11 ]} и более 20 компаний продают упакованные продукты под этим названием. ^{[ 12 ]}

Вариации креветок для попкорна: от сильно панированных стилей, ^{[ 13 ]} зажечь в стиле темпура . ^{[ 7 ]}

Ссылки

^ Перейти обратно: ^а ^б Смит, Эндрю Ф., изд. (2004). «Креветки и креветки» . Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . Том. 1 (1-е изд.). Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 488. ИСБН 0195175514 . LCCN 2003024873 . Проверено 18 августа 2021 г.
^ Майерс, Дэн (01 июля 2015 г.). «9 вещей, которые вы не знали о красном лобстере» . Ежедневная еда . Здесь были изобретены креветки-попкорн . Проверено 18 августа 2021 г.
^ «История Красного Омара» . Красный Лобстер . 1974. Архивировано из оригинала 11 августа 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.
^ «Попкорн с креветками» . Красный Лобстер . Архивировано из оригинала 28 января 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.
^ «(реклама) ПРИЧАЛ 5» . Техник . 55 (53[50]). Студенческие СМИ штата Северная Каролина: 3. 5 февраля 1975 г. - через Университет штата Северная Каролина. Попкорн с креветками $1,99
^ «Регистрационный номер в США: 1480922 ПОПКОРНОВАЯ КРЕВЕТКА» . ВПТЗ США . Проверено 18 августа 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б ^с Дюпле, Джилл (6 ноября 2012 г.). «Попкорн с креветками» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинала 18 августа 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.
^ Граймс, Уильям (13 октября 2015 г.). «Поль Прюдом, знаменитый каджунский шеф-повар, умер в возрасте 75 лет» . Атланта Журнал-Конституция . Архивировано из оригинала 18 августа 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.
^ Перейти обратно: ^а ^б Прюдом, Поль (1984). «Каджунский попкорн с соусом из шерри и вина» . Луизианская кухня шеф-повара Поля Прюдомма . Нью-Йорк: Уильям Морроу и компания. стр. 281–283. ISBN 0-688-02847-0 . Проверено 16 августа 2021 г.
^
«Каджунский попкорн от шеф-повара Луизианы — это на самом деле раки, жареные в кляре» . УПИ . 17 апреля 1984 г. Проверено 18 августа 2021 г.
- Копия рецепта из Луизианской кухни шеф-повара Поля Прюдомма, но номера дробей были потеряны в OCR , поэтому некоторые измерения не указаны или неверны.
^
«Система электронного поиска товарных знаков (TESS)» . ВПТЗ США . Проверено 18 августа 2021 г.
- в «Поисковый запрос:» введите «креветки попкорн» и отправьте запрос. Изучите индикатор «Живой/мертвый» каждого результата, отказ от ответственности (охватывает ли он сами слова или только графический дизайн), товары и услуги.
^
«(поиск) креветки попкорн» . FoodData Central . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 16 августа 2021 г.
- Поиск по строке «креветки попкорн». Откройте вкладку «Фирменные продукты». По состоянию на 2021 год найдено 34 результата от 21 владельца.
- Необработанные данные можно получить на странице Download FoodData Central Data.
^ «Рецепт попкорна с креветками» . НДТВ . Проверено 18 августа 2021 г.

См. также

Жареные креветки
Список блюд из креветок
Курица попкорн : маленькие кусочки жареной курицы в панировке.

[Oxford2004_shrimp-1] Перейти обратно: ^а ^б Смит, Эндрю Ф., изд. (2004). «Креветки и креветки» . Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке . Том. 1 (1-е изд.). Нью-Йорк: Издательство Оксфордского университета. п. 488. ИСБН 0195175514 . LCCN 2003024873 . Проверено 18 августа 2021 г.

[DailyMeal2015-2] Майерс, Дэн (01 июля 2015 г.). «9 вещей, которые вы не знали о красном лобстере» . Ежедневная еда . Здесь были изобретены креветки-попкорн . Проверено 18 августа 2021 г.

[RedLobster_History-3] «История Красного Омара» . Красный Лобстер . 1974. Архивировано из оригинала 11 августа 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.

[RedLobster_PopcornShrimp-4] «Попкорн с креветками» . Красный Лобстер . Архивировано из оригинала 28 января 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.

[Technician1975-5] «(реклама) ПРИЧАЛ 5» . Техник . 55 (53[50]). Студенческие СМИ штата Северная Каролина: 3. 5 февраля 1975 г. - через Университет штата Северная Каролина. Попкорн с креветками $1,99

[USPTO_73600012-6] «Регистрационный номер в США: 1480922 ПОПКОРНОВАЯ КРЕВЕТКА» . ВПТЗ США . Проверено 18 августа 2021 г.

[SydneyMH2012-7] Перейти обратно: ^а ^б ^с Дюпле, Джилл (6 ноября 2012 г.). «Попкорн с креветками» . Сидней Морнинг Геральд . Архивировано из оригинала 18 августа 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.

[AtlantaJC2015-8] Граймс, Уильям (13 октября 2015 г.). «Поль Прюдом, знаменитый каджунский шеф-повар, умер в возрасте 75 лет» . Атланта Журнал-Конституция . Архивировано из оригинала 18 августа 2021 г. Проверено 18 августа 2021 г.

[Prudhomme1984-9] Перейти обратно: ^а ^б Прюдом, Поль (1984). «Каджунский попкорн с соусом из шерри и вина» . Луизианская кухня шеф-повара Поля Прюдомма . Нью-Йорк: Уильям Морроу и компания. стр. 281–283. ISBN 0-688-02847-0 . Проверено 16 августа 2021 г.

[UPI1984-10] «Каджунский попкорн от шеф-повара Луизианы — это на самом деле раки, жареные в кляре» . УПИ . 17 апреля 1984 г. Проверено 18 августа 2021 г.
Копия рецепта из Луизианской кухни шеф-повара Поля Прюдомма, но номера дробей были потеряны в OCR , поэтому некоторые измерения не указаны или неверны.

[11] Копия рецепта из Луизианской кухни шеф-повара Поля Прюдомма, но номера дробей были потеряны в OCR , поэтому некоторые измерения не указаны или неверны.

[USPTO_popcorn_shrimp-11] «Система электронного поиска товарных знаков (TESS)» . ВПТЗ США . Проверено 18 августа 2021 г.
в «Поисковый запрос:» введите «креветки попкорн» и отправьте запрос. Изучите индикатор «Живой/мертвый» каждого результата, отказ от ответственности (охватывает ли он сами слова или только графический дизайн), товары и услуги.

[13] в «Поисковый запрос:» введите «креветки попкорн» и отправьте запрос. Изучите индикатор «Живой/мертвый» каждого результата, отказ от ответственности (охватывает ли он сами слова или только графический дизайн), товары и услуги.

[FoodData_popcorn_shrimp-12] «(поиск) креветки попкорн» . FoodData Central . Министерство сельского хозяйства США . Проверено 16 августа 2021 г.
Поиск по строке «креветки попкорн». Откройте вкладку «Фирменные продукты». По состоянию на 2021 год найдено 34 результата от 21 владельца.

Необработанные данные можно получить на странице Download FoodData Central Data.

[15] Поиск по строке «креветки попкорн». Откройте вкладку «Фирменные продукты». По состоянию на 2021 год найдено 34 результата от 21 владельца.

[16] Необработанные данные можно получить на странице Download FoodData Central Data.

[NDTV_recipe-13] «Рецепт попкорна с креветками» . НДТВ . Проверено 18 августа 2021 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]