Пти-Буше

Пти Буше — красный Тентюрье сорт винограда , который представляет собой скрещивание Арамон Нуар и Тейнтюрье дю Шер , выведенный в 1824 году французским селекционером Луи Буше на его винограднике в Могио в департаменте Эро . Виноград был использован сыном Луи, Анри Буше , для создания еще нескольких сортов, включая Аликанте Буше , Гран Нуар де ла Кальметт и Моррастель Буше . в Пти-Буше наблюдался всплеск посадок В конце 19 века, когда Франция оправилась от эпидемии филлоксеры, , когда его часто использовали для придания цвета смесям, приготовленным из гибридных сортов винограда и других высокоурожайных сортов. Поскольку его потомство Аликанте Буше стало более популярным, посадки Пти Буше опали, и этот виноград теперь почти не встречается во Франции. ^{[ 1 ]}

История и отношение к другим сортам винограда

Пти Буше было создано в 1824 году селекционером Луи Буше на его винограднике и селекционной станции Домен де ла Каметт недалеко от Монпелье на юге Франции. Виноград представляет собой скрещивание двух сортов Vitis vinifera : Арамон Нуар и красномякотного Тейнтурье дю Шер. Это делает Пти Буше скрещиванием, а не гибридом винограда, родители которого произошли от двух разных видов рода Vitis . В то время как Арамон Нуар похож на большинство краснокожих сортов Vitis vinifera , таких как Каберне Совиньон и Сира , тем, что у него белая мякоть, которая дает сок белого или сероватого цвета при отжиме вскоре после сбора урожая , Пети Буше унаследовал красную мякоть от Тейнтюрье дю Шер. Это означает, что Пти Буше может производить вино красного цвета без необходимости длительного контакта с кожей для выщелачивания красящих соединений из виноградной кожицы в вино. ^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

Сын Луи Буше, Анри, использовал Пти Буше для выведения еще нескольких скрещиваний, включая Аликанте Буше (с Гренашем ), Гранд Нуар де ла Кальметт (с Арамоном) и Моррастель Буше (с Грасиано ). В начале 21 века некоторые ампелографы подозревали, что Пти Буше, возможно, была родительской лозой провансальского винного сорта Теулье, но анализ ДНК опроверг это предположение. Этот виноград также исторически ассоциировался с галисийским винным сортом Хуан Гарсия из-за сходства синонимов, в частности с Пти Буше, также известным как Негрон де Альдан в регионе Деноминасьон де Ориген (DO) в Бьерсо . Однако данные ДНК также развеяли любую связь между этими двумя разновидностями. ^{[ 1 ]}

Виноградарство

Пти Буше — это сорт раннего и среднего срока созревания , который также рано зацветает , что в некоторых регионах может сделать его склонным к повреждению ранними весенними заморозками. Лоза может быть очень сильной и урожайной, если ее не контролировать зимней обрезкой и сбором зеленого урожая . Пти Буше также имеет тенденцию давать многочисленные прикорневые побеги , которые растут на стволе виноградной лозы ниже кордонов . Эти побеги, также известные как «присоски», могут лишить лозу питательных и водных ресурсов, которые в противном случае были бы направлены на развитие и созревание виноградных гроздей, и их нужно было бы удалять в течение вегетационного периода . Другие опасности для виноградарства , которым подвержен Пти-Буше, включают заражение эринозными клещами . ^{[ 1 ]}

Винные регионы

Пти Буше широко выращивался во всех южных винодельческих регионах Франции в конце 19 века, но сегодня его почти не найти в стране, поскольку его потомок Аликанте Буше в значительной степени взял на себя роль придания цвета винным купажам. Некоторые посадки винограда есть в Северной Африке , особенно в Алжире выращивалось 11 гектаров (27 акров) винограда Пти Буше , а в 2009 году в Португалии . ^{[ 1 ]}

Синонимы

На протяжении многих лет Пети Буше был известен под множеством синонимов, в том числе: Арамон-Тейнтюрье, Буше, Буше де Бернар, Буше Пети, Ле Буше, Негрон де Альдан (в регионе Бьерсо в Испании), Пети Буше, Пит Буше и Тинтинья. (в Португалии). ^{[ 1 ]}^{[ 3 ]}

Ссылки

^ Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 428 и 664, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2
^ Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 414-415 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0198609906
↑ Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Petit Bouschet , доступ: 26 мая 2013 г.

[Wine_Grapes-1] Jump up to: ^а ^б ^с ^д ^и ^ж Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйамоз. Винный виноград - Полный справочник по 1368 сортам виноградных лоз, включая их происхождение и вкус, стр. 428 и 664, Аллен Лейн, 2012 г. ISBN 978-1-846-14446-2

[Oxford-2] Дж. Робинсон (редактор) «Оксфордский спутник вина», третье издание, стр. 414-415 Oxford University Press, 2006 г. ISBN 0198609906

[VIVC-3] Международный каталог сортов Vitis (VIVC), Petit Bouschet , доступ: 26 мая 2013 г.

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]