Jump to content

Хмель хмель

Hops Wakatu - это двойные хмель, используемые для ароматизации и горького пива . Они выращиваются в Нельсоне, Новая Зеландия . Они получили свое имя от поврежденного написания Вакату , названия маори для Нельсона. Будучи выводящими из хопа Hallertau, их часто полузащительно называют хмель Hallertau, и эти два разновидности часто взаимозаменяемы в рецептах пива из-за их тесных связей. [ Цитация необходима ]

Разнообразие Wakatu Hop был создан Hortesearch как попытка разводить новый ароматический хоп. Женщина Hallertau Mittlefrüh была опылена мужчиной из новозеландского разнообразия хоп. Результирующее прыжок был подходящим в качестве двойного хмеля и был выпущен из исследовательского центра Riwaka в Hortesearch в 1988 году. [ 1 ]

Используйте в пивоварении пива

[ редактировать ]

Поскольку Wakatu-это прыжок с двойным назначением, его можно использовать в рецептах пива с одним солодовым и одним хопом (также известным как Smash ) с отличными результатами. Из-за средней дороги, которая была проведена между этим прыжком, обладающим высоким ароматом и высоким рейтингом альфа , он имеет немного более низкий альфа-рейтинг, чем некоторые другие разновидности хмеля, как правило, в диапазоне 6%-9%. [ 1 ] Проще говоря, это приводит к более низкому горькому потенциалу по сравнению с выделенным горьким хмелем, но также дает преимущество в том, что способность вносить ароматику в пиво, к которому не очень хорошо подходят неди-двойные горькие хмель. Haps Wakatu имеет четкое присутствие Myrcene, измеряемого на 35,5% [ 1 ] или даже до 59%. [ 2 ] Это способствует тонким ароматам, склонным к цитрусовым, в частности, извести . [ Цитация необходима ]

Смотрите также

[ редактировать ]
Arc.Ask3.Ru: конец переведенного документа.
Arc.Ask3.Ru
Номер скриншота №: d2125748cb86380bfc1e767219b912a2__1710463320
URL1:https://arc.ask3.ru/arc/aa/d2/a2/d2125748cb86380bfc1e767219b912a2.html
Заголовок, (Title) документа по адресу, URL1:
Wakatu Hops - Wikipedia
Данный printscreen веб страницы (снимок веб страницы, скриншот веб страницы), визуально-программная копия документа расположенного по адресу URL1 и сохраненная в файл, имеет: квалифицированную, усовершенствованную (подтверждены: метки времени, валидность сертификата), открепленную ЭЦП (приложена к данному файлу), что может быть использовано для подтверждения содержания и факта существования документа в этот момент времени. Права на данный скриншот принадлежат администрации Ask3.ru, использование в качестве доказательства только с письменного разрешения правообладателя скриншота. Администрация Ask3.ru не несет ответственности за информацию размещенную на данном скриншоте. Права на прочие зарегистрированные элементы любого права, изображенные на снимках принадлежат их владельцам. Качество перевода предоставляется как есть. Любые претензии, иски не могут быть предъявлены. Если вы не согласны с любым пунктом перечисленным выше, вы не можете использовать данный сайт и информация размещенную на нем (сайте/странице), немедленно покиньте данный сайт. В случае нарушения любого пункта перечисленного выше, штраф 55! (Пятьдесят пять факториал, Денежную единицу (имеющую самостоятельную стоимость) можете выбрать самостоятельно, выплаичвается товарами в течение 7 дней с момента нарушения.)