Категория : Ароматизаторы

А

• Вяжущий вкус ‎ ( 1 C, 8 P)

Б

• Горькие соединения ‎ ( 30 P)
• Соединения, маскирующие горечь ‎ ( 5 P)

С

• Охлаждающие ароматы ‎ ( 8 P)

Д

• Напитки по вкусу ‎ ( 3 C)

Ф

• Компании по производству ароматизаторов ‎ ( 1 C, 18 P)
• Усилители вкуса ‎ ( 13 П)
• Вкусы мороженого ‎ ( 1 C, 41 P)

ЧАС

• Травяные дистилляты ‎ ( 4 П)

ТО

• Олеорезин ‎ ( 3 П)

П

• Острый вкус ‎ ( 1 C, 14 P)

С

• Подсластители ‎ ( 6 C, 4 P)

Т

• Модификаторы вкуса ‎ ( 1 C, 11 P)
• Технология вкуса ‎ ( 1 C, 11 P)

В

• Усилители умами ‎ ( 4 C, 62 P)

• Ароматизатор

А

• ацетальдегид
• Уксусная кислота
• Ацетоин
• 2-ацетил-1-пирролин
• 6-Ацетил-2,3,4,5-тетрагидропиридин
• Ацетилпропионил
• Амброксид
• Амилацетат
• Анетол
• 4-анисальдегид
• Анизол
• Анисилацетат
• Ароматическое соединение
• Искусственный ароматизатор сливочного масла

Б

• Бальзам Перу
• Мясистый мясистый пептид
• Бензальдегид
• Бензилацетат
• Бензиловый спирт
• Бензилциннамат
• Бензилацетон
• Вкус голубой малины
• Бутилацетат
• Бутилбутират
• Бутилфталид
• Бутиральдегид
• Масляная кислота

С

• Кадинены
• Камфен
• 3-Корпуса
• Уголь
• Кариофиллен
• коричный альдегид
• Коричная кислота
• Коричный спирт
• Цитраль
• масло цитронеллы
• Цитронеллаль
• Цитронеллол
• Цивет (парфюмерия)
• Куминальдегид
• Циклопентадеканолид
• P-цимен

Д

• Диацетил
• Диэтилмалонат

И

• Мирный
• Этан-1,1-дитиол
• Этантиол
• Этилацетат
• Этил ацетоацетат
• Этилбензоат
• Этиловый бутират
• Этилциннамат
• Этил декадиеноат
• Этил гептаноат
• Этилмальтол
• Этилметилфенилглицидат
• Этилпентаноат
• Этил пропионат
• Этилсалицилат
• Этилванилин
• Эвкалиптовое масло
• эвгенол
• Европейская ассоциация вкусов

Ф

• Фарнезол
• Филбертоне
• Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов
• Ароматизаторы
• Лексикон вкусов
• Скальпирование вкуса
• Ароматизированный сироп
• флейворист
• Сочетание с едой
• Фруктон
• Фуран-2-илметантиол
• Фуранеол
• Фурфурал
• Топливный спирт

Г

• Ганджам Кевда Рух
• Геосмин
• Гераниол
• Геранилацетат
• Геранилацетон
• Грейпфрутовый меркаптан
• Гуаякол

ЧАС

• Гептилацетат
• Цис-3-гексен-1-ол
• 1-гексанол
• 3-гексанол
• Цис-3-гексенал
• Гексил коричный альдегид
• Горячий и кислый

я

• Сеть ингредиентов и вкусов
• Ионон
• Изоамилацетат
• Изоамилформиат
• изобутилацетат
• изобутиральдегид
• Изомальтол
• Изопропилацетат
• Изопропилсалицилат
• изовалеральдегид
• Большая ваниль

К

• Ключевой одорант

л

• Лимонен
• Линалоол

М

• Мальтол
• Ментон
• Ментоксипропандиол
• Метиональ
• 2-метоксибензальдегид
• Метил ацетоацетат
• Метилантранилат
• Метилбензоат
• Метилбутират
• Метилциннамат
• Метилизобутират
• Метил фенилацетат
• Метил пивалат
• Метилсалицилат
• 3-Метил-1-пентанол
• 2-метилбутановая кислота
• 3-метилбутановая кислота
• 2-метилизоборнеол
• Мусконе
• Мирцен
• Мирценол

Н

• Нерол
• Неролидол
• Транс,цис-2,6-нонадиенал
• 2-ноненаль
• Нуткатоне
• Масло мускатное

ТО

• 1 и 3 октября
• Значение активности запаха
• Неприятный вкус
• Олеорезин
• Апельсиновое масло

П

• Олеосмола из паприки
• Пентилбутират
• Пентилпентаноат
• Перекисное число
• Фенэтиловый спирт
• Фенилуксусная кислота
• Фосфорная кислота
• Α-пинен
• β-пинен
• Пренол
• Пропилацетат
• Пулегоне

Р

• Малиновый кетон
• Розовое масло

С

• Масло шалфея
• Салициловый альдегид
• Седанолид
• Сотолон
• Мята (вкус)
• Суперсладкий

Т

• Терпинеол
• Тетрагидрофурфурилацетат
• Тетраметилацетилоктагидронафталин
• Тимол
• кровь тигра
• 1,1,6-Триметил-1,2-дигидронафталин
• Трюфельное масло

V

• Ванилиновая кислота
• Ванилин
• Орто-Ванилин
• Летучее органическое соединение

В

• Вакату Хмель

А

• Α-изометилионон