3-гексанол
 | |
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Предпочтительное название ИЮПАК Гексан-3-ол | |
| Другие имена 3-гексанол Этилпропилкарбинол | |
| Идентификаторы | |
3D model ( JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЕМБЛ | |
| ХимическийПаук | |
| Информационная карта ECHA | 100.009.810 |
ПабХим CID | |
| НЕКОТОРЫЙ | |
Панель управления CompTox ( EPA ) | |
| Характеристики | |
| С 6 Н 14 О | |
| Молярная масса | 102.174 g/mol |
| Появление | бесцветная жидкость |
| Плотность | 0,819 г/см 3 |
| Точка кипения | 135 ° C (275 ° F; 408 К) |
| 16 г/л | |
| Растворимость | смешивается с диэтиловым эфиром ; очень растворим в этаноле , ацетоне |
| Термохимия | |
Теплоемкость ( С ) | 286,2 Дж·моль −1 ·К −1 (жидкость) |
Стандартная энтальпия образование (Δ f H ⦵ 298 ) | -392,4 кДж·моль −1 (жидкость) |
| Родственные соединения | |
Родственные соединения | гексанол |
Если не указано иное, данные приведены для материалов в стандартном состоянии (при 25 °C [77 °F], 100 кПа). | |
3-Гексанол ( название ИЮПАК : гексан-3-ол; также называемый этилпропилкарбинолом ) представляет собой органическое химическое соединение . Он естественным образом присутствует во вкусе и аромате растений, таких как ананас , и используется в качестве пищевой добавки для придания вкуса.
Реакции
[ редактировать ]3-Гексанол можно синтезировать путем гидроборирования ненасыщенных соединений гексана, таких как 3-гексин . [2]
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Лиде, Дэвид Р. (1998), Справочник по химии и физике (87-е изд.), Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, стр. 3–310, 5–47, 8–106, ISBN 0-8493-0594-2
- ^ Бердок, Джордж А. (2005), Справочник Фенароли по вкусоароматическим ингредиентам , Бока-Ратон, Флорида: CRC Press, стр. 786, ISBN 0-8493-3034-3
 | Эта статья алкоголе незавершена . об Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |