Бальзам Перу
Бальзам Перу [1] или Перуанский бальзам , [2] также известный и продаваемый под многими другими названиями , это бальзам, полученный из дерева, известного как Myroxylon balsamum var. перейра ; он встречается в Сальвадоре , где является эндемичным видом.
Перуанский бальзам используется в пищевых продуктах и напитках для ароматизации, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для аромата, а также в медицине и фармацевтических товарах из-за целебных свойств. Имеет сладкий аромат. В некоторых случаях перуанский бальзам указан на этикетке продукта под одним из его названий , но в соответствии с обязательными соглашениями о маркировке его название может не требоваться.
Он может вызывать аллергические реакции, при этом многочисленные крупные исследования определили, что он входит в «пятерку» аллергенов, наиболее часто вызывающих реакции на пластырь . [3] [4] Это может вызвать воспаление, покраснение, отек, болезненность, зуд и волдыри, включая аллергический контактный дерматит , стоматит (воспаление и болезненность рта или языка), хейлит (воспаление, сыпь или болезненные эрозии губ, ротоглотки слизистой оболочки или углов рта), зуд , экзема рук , генерализованный или резистентный подошвенный дерматит , ринит и конъюнктивит .
Сбор и обработка
[ редактировать ]Перуанский бальзам получают, используя ветошь, чтобы впитать смолу после удаления полос коры со ствола Myroxylon balsamum var. pereirae , прокипятив тряпки и дав бальзаму опуститься в воду. [1] [5] Бальзам представляет собой ароматную маслянистую жидкость темно-коричневого цвета. [1] [5]
Состав
[ редактировать ]Перуанский бальзам содержит около 25 различных веществ. [6] включая циннамеин , коричную кислоту , циннамилциннамат, бензилбензоат , бензойную кислоту и ванилин . [7] [8] Он также содержит коричный спирт , коричный альдегид , фарнезол и неролидол . [9] Меньшая часть его, примерно 30–40%, содержит смолы или эфиры неизвестного состава. [8]
Использование
[ редактировать ]Перуанский бальзам используется в пищевых продуктах и напитках для ароматизации, в парфюмерии и туалетных принадлежностях для аромата, а также в медицине и фармацевтических товарах из-за целебных свойств. [8]
В некоторых случаях он указан на этикетке продукта под одним из его названий . [7] Натуральные ингредиенты могут содержать вещества, идентичные перуанскому бальзаму или очень близкие ему. [7]
Он имеет четыре основных применения:
- ароматизатор в пищевых продуктах и напитках, таких как:
- с кофеином – кофе, ароматизированный чай
- алкогольные – вино, пиво, джин, ликеры, аперитивы (например, вермут, биттеры)
- безалкогольные напитки, включая колу
- сок
- цитрусовые – кожура цитрусовых, мармелад
- помидоры – томатсодержащие продукты, блюда мексиканской и итальянской кухни с красными соусами, кетчупом.
- специи [ нужны разъяснения ] , например – гвоздика , ямайский перец (душистый перец), корица , мускатный орех , паприка , карри , анис , имбирь.
- соусы – соус чили, соус барбекю, чатни
- маринованные овощи – соленые огурцы
- сладости – шоколадные, ванильные, хлебобулочные и кондитерские изделия, пудинг, мороженое, жевательная резинка, конфеты
- ароматизаторы в парфюмерии и туалетных принадлежностях, такие как:
- парфюмерия, одеколоны, дезодоранты, мыло, шампуни, кондиционеры, лосьоны после бритья, косметика, помады, кремы, лосьоны, мази, детские присыпки , солнцезащитные кремы, лосьоны для загара.
- такие лекарственные средства , как:
- безрецептурные препараты, свечи и мази от геморроя , лекарства/средства от кашля и пастилки, мази от опрелостей , мази для полости рта и губ, настойка бензоина , спрей для ран (сообщается, что он ингибирует микобактерии туберкулеза , а также обычные язвенные болезни) . вызывающих бактерии H. pylori в исследованиях в пробирках), лосьон от каламинов , хирургические повязки
- стоматология – стоматологический цемент , эвгенол, используемый стоматологами, некоторые пародонтальные оттискные материалы, лечение сухой лунки . [7] [8] [10] [11] [12] [13] [14] [15]
- оптические свойства клея, обычно в качестве монтажной среды для образцов микроскопа [16] [17] благодаря очищенному перуанскому бальзаму прозрачность и показатель преломления 1,597 очень близки к показателю многих стекол, используемых в оптике. [18]
Его также можно найти в зубной пасте, жидкости для полоскания рта, ароматизированном табаке, чистящих средствах, пестицидах, средствах от насекомых, освежителях и дезодораторах воздуха, ароматических свечах и масляной краске. [10] [19] [20]
Аллергия
[ редактировать ]Ряд национальных и международных исследований определили, что перуанский бальзам входит в «пятерку» аллергенов, наиболее часто вызывающих реакции на пластырь у людей, обращающихся в дерматологические клиники. [12] [21] [22] Исследование, проведенное в 2001 году, показало, что 3,8% населения, протестировавшего пластырь, имели на него аллергию. [23] Многие ароматизаторы и парфюмерия содержат компоненты, идентичные перуанскому бальзаму. [24] Это может вызвать покраснение, отек, зуд и волдыри. [25]
У людей с аллергией на перуанский бальзам или другие химически родственные вещества может возникнуть реакция контактного дерматита . [8] При пероральном контакте у них может возникнуть стоматит (воспаление и болезненность рта или языка) и хейлит (воспаление, сыпь или болезненные эрозии губ, ротоглотки слизистой оболочки или углов рта). [8] [12] [21] Если они его проглотят, у них может возникнуть зуд и контактный дерматит в перианальной области, возможно, из-за неабсорбированных веществ в кале. [12] [26] Это может вызвать обострение экземы рук . [8] Среди других аллергических реакций на перуанский бальзам — генерализованный или резистентный подошвенный дерматит , ринит и конъюнктивит . [12] [27] В исследовании, проведенном в Швейцарии, женщина, у которой была аллергия на перуанский бальзам, обнаружила аллергию на сперму своего парня после полового акта после того, как он выпил большое количество кока-колы. [28]
Положительный патч-тест используется для диагностики аллергии на перуанский бальзам. [8] [11] [26] Положительные результаты пластырного теста указывают на то, что у человека могут быть проблемы с некоторыми ароматизаторами, лекарствами и парфюмерной продукцией. [8] Среди продуктов питания чаще всего возникают специи, цитрусовые и помидоры. [30]
Людям с аллергией на перуанский бальзам может быть полезна диета, избегающая употребления продуктов, содержащих его. [12] Натуральные ингредиенты могут содержать вещества, идентичные перуанскому бальзаму или очень близкие ему, и могут вызывать такие же аллергические реакции. [7] В некоторых случаях перуанский бальзам указан на этикетке с ингредиентами продукта под одним из его названий, но, возможно, не требуется, чтобы его название было указано в соответствии с обязательными соглашениями о маркировке (например, в ароматах это может быть просто в списке ингредиентов указано «аромат»). [7] [31] [32] [33] [34] Чтобы определить, есть ли в составе продукта бальзам Перу, зачастую врачам приходится обращаться к производителю продукции, которую употребляет пациент. [35]
До 1977 года основным рекомендуемым маркером аллергии на духи был перуанский бальзам, который рекомендуют до сих пор. Присутствие перуанского бальзама в косметических средствах будет обозначаться термином Myroxylon INCI pereirae . [9] запретила сырому бальзаму Перу Из-за аллергических реакций с 1982 года Международная ассоциация ароматизаторов использовать его в качестве ароматизирующей композиции, но экстракты и дистилляты используются в продуктах в концентрации до 0,4% и не подпадают под обязательную маркировку. . [24]
В марте 2006 года Европейская комиссия , Генеральный директорат по здравоохранению и защите потребителей , Научный комитет по потребительским товарам опубликовали заключение о бальзаме Перу. [2] Он подтвердил, что сырой перуанский бальзам не следует использовать в качестве ароматизирующего ингредиента из-за большого разнообразия результатов испытаний его сенсибилизирующего потенциала, но что экстракты и дистилляты могут использоваться в продуктах в концентрации до 0,4%. [2]
История
[ редактировать ]Название «Бальзам Перу» является неправильным . [36] В ранний период испанского вторжения в Центральную и Южную Америку бальзам собирали в Центральной Америке и отправляли в Кальяо (порт Лимы ) в Перу, а затем отправляли дальше в Европу. [36] [37] [38] Он получил название «Перу», потому что доставлялся через эту страну. [36] [37] Его экспорт в Европу был впервые задокументирован в семнадцатом веке в немецкой фармакопее. Сегодня его добывают кустарным способом и в основном экспортируют из Сальвадора . [39] Другой бальзам, бальзам Толу , получают из Myroxylon balsamum var. бальзам по-другому. [5] [40]
Альтернативные названия
[ редактировать ]Среди альтернативных названий перуанского бальзама: [8] [41]
|
|
Ссылки
[ редактировать ]- ^ Перейти обратно: а б с Ихлас А. Хан; Эхаб А. Абурашед (2011). Энциклопедия Люнга обычных натуральных ингредиентов: используемых в пищевых продуктах, лекарствах и косметике . Джон Уайли и сыновья. ISBN 9781118213063 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Европейская комиссия , Генеральный директорат по здравоохранению и защите потребителей , Научный комитет по потребительским товарам (28 марта 2006 г.). «Мнение о Перуанском бальзаме» (PDF) . Европейская комиссия. Архивировано (PDF) из оригинала 11 марта 2014 г. Проверено 10 марта 2014 г.
{{cite web}}: CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка ) - ^ де Гроот, Антон К.; Фрош, Питер Дж. (1997). «Побочные реакции на ароматизаторы» . Контактный дерматит . 36 (2): 57–86. дои : 10.1111/j.1600-0536.1997.tb00418.x . ISSN 0105-1873 . ПМИД 9062742 . S2CID 9630684 .
- ^ Шефер, Т.; Бёлер, Э.; Рудорфер, С.; Вейгль, Л.; Весснер, Д.; Филипяк, Б.; Вихманн, HE; Ринг, Дж. (2001). «Эпидемиология контактной аллергии у взрослых». Аллергия . 56 (12): 1192–1196. дои : 10.1034/j.1398-9995.2001.00086.x . ISSN 0105-4538 . ПМИД 11736749 . S2CID 3953011 .
- ^ Перейти обратно: а б с Флюкигер, Фридрих Август; Хэнбери, Дэниел (1874). Фармакография: история основных лекарств растительного происхождения, встречавшихся в Великобритании и Британской Индии . Лондон: Macmillan and Co., стр. 177–184. Архивировано из оригинала 10 ноября 2020 года . Проверено 9 марта 2021 г.
- ^ Дж. К. Аронсон (2009). Побочные эффекты лекарственных трав по Мейлеру . Эльзевир. ISBN 9780444532695 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Александр А. Фишер (2008). Контактный дерматит Фишера . PMPH-США. ISBN 9781550093780 . Проверено 5 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж г час я дж «Бальзам Перу контактной аллергии» . Dermnetnz.org. 28 декабря 2013. Архивировано из оригинала 5 марта 2014 года . Проверено 5 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б М. Х. Бек; С.М. Уилкинсон (2010), «Контактный дерматит: аллергия», Учебник дерматологии Рука , том. 2 (8-е изд.), Wiley, с. 26.40
- ^ Перейти обратно: а б «Дерматология. Аллергия на перуанский бальзам» (PDF) . Bedfordhospital.nhs.uk. Октябрь 2009 г. Архивировано из оригинала (PDF) 9 мая 2012 г. . Проверено 5 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Пищевые добавки, второе издание, переработанное и расширенное . Рутледж. 1999. ISBN 9781135569471 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с д и ж Томас П. Хабиф (2009). Клиническая дерматология . Elsevier Науки о здоровье. ISBN 978-0323080378 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Лесли Кэрролл Грэммер; Пол А. Гринбергер (2009). Аллергические заболевания Паттерсона . Липпинкотт Уильямс и Уилкинс. ISBN 9780781794251 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Чарльз В. Фетроу; Хуан Р. Авила (2000). Полное руководство по растительным лекарственным средствам . Саймон и Шустер. ISBN 9780743400701 . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ Мартин Рокен; Герхард Греверс (2011). Цветной атлас аллергических заболеваний . Тиме. ISBN 9783131647719 . Проверено 10 марта 2014 г.
- ^ «Перуанский бальзам» , каталог Sigma-Aldrich. Доступ: 15 декабря 2014 г.
- ^ Питер Ханельт (10 апреля 2001 г.). Энциклопедия сельскохозяйственных и садовых культур Мансфельда . Springer Science & Business Media. ISBN 9783540410171 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 15 декабря 2014 г.
- ^ Эдвард Ньюджент (1870). Оптика: теоретические и практические подходы к свету и зрению с их помощью ... Strahan & Co., Издательство. Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 21 ноября 2014 г.
- ^ Джеральд В. Волчек (2009). Клиническая аллергия: диагностика и лечение . Спрингер. ISBN 9781597453158 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Майрон А. Липковиц; Това Наварра (2001). Энциклопедия аллергии . ISBN 9781438120911 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Готфрид Шмальц; Дорта Аренхольт Биндслев (2008). Биосовместимость стоматологических материалов . Спрингер. ISBN 9783540777823 . Проверено 5 марта 2014 г.
- ^ Эдвард Т. Боуп; Рик Д. Келлерман (2013). Текущая терапия Конна, 2014: консультация эксперта . Elsevier Науки о здоровье. ISBN 9780323225724 . Архивировано из оригинала 10 января 2023 года . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Т. Платтс-Миллс; Йоханнес Ринг (2006). Аллергия на практике . Спрингер. ISBN 9783540265849 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Жанна Дуус Йохансен; Питер Дж. Фрог; Жан-Пьер Лепуатвен (2010). Контактный дерматит . Спрингер. ISBN 9783642038273 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 5 марта 2014 г.
- ^ Региональное бюро ВОЗ/Европа (1995 г.). Аллергическая гиперчувствительность, вызванная химическими веществами: рекомендации по профилактике . ЦРК Пресс. ISBN 9780849392269 . Проверено 10 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Ричард Дж. Райкрофт (2001). Учебник контактного дерматита . Спрингер. ISBN 9783540668428 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Памела Брукс (2012). The Daily Telegraph: Полное руководство по аллергии . Констебль и Робинсон. ISBN 9781472103949 .
- ^ Харлан Уокер (1990). Оксфордский симпозиум по продуктам питания и кулинарии, 1989: Основные продукты питания: материалы . Оксфордский симпозиум. ISBN 9780907325444 . Проверено 7 марта 2014 г.
- ^ Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (16 декабря 2019 г.). «ПРАВИЛЬНОЕ ИСПЫТАНИЕ» . FDA . Проверено 5 марта 2022 г.
- ^ Клаус Петер Вильгельм; Хунбо Чжай; Говард И. Майбах (2010). Дерматотоксикология . ЦРК Пресс. ISBN 9781420009774 . Проверено 6 марта 2014 г.
- ^ Жанна Дуус Йохансен; Питер Дж. Фрог; Жан-Пьер Лепуатвен (2010). Контактный дерматит . Спрингер. ISBN 9783642038273 . Проверено 13 марта 2014 г.
- ^ Филлис А. Балч (2002). Рецепт лечения травами . Пингвин. ISBN 9780895298690 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 13 марта 2014 г.
- ^ Уильям Д. Джеймс; Тимоти Бергер; Дирк Элстон (2011). Болезни кожи Эндрю: Клиническая дерматология . Elsevier Науки о здоровье. ISBN 9781437736199 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 13 марта 2014 г.
- ^ Хунбо Чжай; Ховард И. Майбах (2004). Дерматотоксикология (Шестое изд.). ЦРК Пресс. ISBN 9780203426272 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 13 марта 2014 г.
- ^ Рональд Маркс; Герд Плевиг (1991). Экологическая угроза для кожи . ЦРК Пресс. ISBN 9781853170577 . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 13 марта 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б с Мюррей Галт Моттер, Национальные институты здравоохранения (США); Мартин Инвентиус Уилберт (1908). Сборник комментариев к Фармакопее Соединенных Штатов Америки и Национальному формуляру на календарный год, заканчивающийся 31 декабря . Министерство финансов, Служба общественного здравоохранения и морских больниц США . Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 28 апреля 2014 г.
- ^ Перейти обратно: а б Фармацевтический журнал ...: Еженедельный отчет по фармации и смежным наукам . Дж. Черчилль. 1864. Архивировано из оригинала 25 июля 2024 года . Проверено 28 апреля 2014 г.
- ^ Энциклопедия Пертенсис; Или Универсальный словарь искусств, наук, литературы и т. д. Предназначен для замены использования других справочных книг . Том. 4. Джон Браун. 1816 год . Проверено 28 апреля 2014 г.
- ^ «Лучшее качество и опыт в Перуанском бальзаме – Инисио» . Riverabalsam.com. Архивировано из оригинала 12 июля 2012 года . Проверено 30 августа 2012 г.
- ^ «Отчет об оценке Myroxylon balsamum (L.) Harms var. pereirae (Royle) Harms, balsamum» (PDF) . Европейское агентство по лекарственным средствам . Комитет по лекарственным растительным препаратам (HMPC). 31 мая 2016 г. Архивировано (PDF) из оригинала 27 марта 2019 г. . Проверено 9 марта 2021 г.
- ^ «Перуанский бальзам: использование, побочные эффекты, взаимодействие и предупреждения» . ВебМД. Архивировано из оригинала 16 февраля 2016 года . Проверено 13 марта 2014 г.
Бальзам Америки |
|---|
